Op it hichtepunt fan it seizoen fan 'rêstige jacht' hawwe in soad kofjes in protte fragen mei it gebrûk fan opnommene eagen, fral in protte witte net hoe't it kosjips red wurdt. Op it algemien binne der gjin ferskillen of geheimen fan har tarieding, it wichtichste is om te besluten oer in goed en ynteressante resept.
Wat kinne jo dwaan mei paddestoelen?
Elke piletekip kin oanpast wurde oan resepten fan gingerbread. Tinkend oan dat se groeie yn boske omstannigens, pilpilers hawwe har leafde, om't se beskôge wurde as de purste poddestuollen, mar it is dochs nedich om se foar iten te meitsjen.
- De reade hat in lekkere holle, gers, rinnennadels en oare ferdûbels oan dy, mar it is maklik ôfwettere mei wetter.
- Red-haired groeie yn sângrûn, dus ûnder de holle tusken de platen sân kin sammelje.
- De lange skonk wurdt yn 'e rekewearingen yn' e bosk brocht, de wormholes wurde útset.
- Spiisje de poddestellen mei rinnende wetter of fûke op in pear minuten yn in bok.
- Tafels fan rotfisken wurde fluch makke, nei alle gedachten is it net nedich om pilzjes te koekjen. Red-haired groeie yn pine-bosken, wêr't de loft sa maklik mooglik is.
- De haadfunksje fan de redheads is it ûntbrekken fan bitterheid, dus is it net nedich om se te weitsjen.
Kittels út Ingwer - resepsje
Foardat jo de rozhikov oanbiede, moatte jo der wis fan wêze fan har suverens, en yntegriteit is net nedich. Foar ienfâldige knipsels, koppen haatsje fein en mingd mei it haadmix - it kin mines fleis, griente of sâlt wurde, kocht oant kocht. De meast populêre resepsje foar dit skip is hynder zrazy fol mei piljes.
Yngrediades:
- hynder - 1 kg;
- rozhiki - 500 g;
- kaas hurd - 100 g;
- rûge aai - 2 pc .;
- sâlt, thyme;
- brúnkrûmer, moar.
Preparatie
- Yn 'e minesje add ei, sâlt en thyme, mingje.
- Mushrooms donkere hakken, fry yn in pan.
- Fanút it krêftmeat om in keukje te foarmjen, set in lekker fan poddielen, in knyntsje fan roazele tsiis.
- Om de sprút te regeljen, rôlje yn mâle, folgje yn it aai en wekker yn breedskatten.
- Fry hynsteketten fan ginger nei goudene krust.
Julienne fan redheads
Om gasten te ferliezen, moatte jo leare hoe't men it poddestokken is. Dit sil in bewearde manier helpe om in julien te meitsjen mei hynder. It skûtel sil útgean, tige rook, ryk en pikant. Keukje kin gerookt wurde en bakke sûnder kokos te brûken, nee, allegear net alles dat se hawwe. Faak wurdt in julien yn ien skûtel kocht yn 'e foarm fan in nuttige pear.
Yngrediades:
- rozhiki - 500 g;
- smoarge boarst - 300 g;
- sûker - 2 tbsp. l .;
- miel - 1 tbsp. l .;
- onion - 1 stuk;
- ei - 1 pc.
- kaas - 150 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Sparse-ionen, ynsletten kappen ynfoegje, briede oant kocht.
- Slaen it fjoer ôf, slachte boarst, sûker.
- Oerstjearje de reade hier mei hûn yn sûkerkrêft oan in bakende skûtel, smyt de moar, ming, seizoen mei sâlt en piper.
- Sprekt it aaip, smyt it oer it skûtel, spyt mei tsiis.
- Bake foar 30 minuten by 190.
Roastpepp - recipe
Nei it sammeljen fan in goede "boskrêch" wolle in protte húshâldingen wite hoe't se kebolloaten foar soap koekje kinne. Jo kinne ite jowe, lykas fan 'e gewoane paddestoelen, ferskille tsiis of smaak, it hinget allegear ôf fan de foarkarren fan wa't it iten smaak sil. Jo moatte it publyk yn 'e foarstân net fertsjinje, as jo wis binne fan har râniteit.
Yngrediades:
- rozhiki - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- woartels - ½ pcs .;
- potatoes - 4 stikken;
- ferwurke kaas - 100 g;
- brom mei fleis - 4 liter;
- sâlt, greens, droege fennel.
Preparatie
- Kruide, smyt in glês hjittende brom.
- Spit de lieten, karotten en poddels.
- Yn 'e siedende roazje smyt de ierappels, koekje oant klear.
- Foegje de bôle yn en smyt de tsiisgemerm.
- Sâlt, sâlt it sop mei ginger dill en krûde krûden. Serve nei 15 minuten.
Mushroomroe fan reade fiskers
In lekker en aromaatyske roazing fan Roshikov sil fan alle kok komme. Yn dit recipe moatte jo gjin yngrediïnten meitsje, allinich de beskikbere produkten brûke dy't beskikber binne yn elke thús. Foar in spesjale pikante smaak wurdt knoklijk oanbean, en foar chili-pepper smaak. Spices moatte net ferdreaun wurde om sa it houten smaak net te brekken.
Yngrediades:
- rozhiki - 2 kg;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 1 stuk;
- chili - 1 pod;
- knoflook - 4 tosken;
- oalje, sâlt, swarte piper.
Preparatie
- Wekker de kappen troch in fleiskerminder nei in grutte siedpunt.
- Koarntsjes rypje op in lytse rôt, snel de űnen.
- Yn in frettenpane, warskôgje de oalje, fet paddestoelen, bromke oant it fliuw evaporearret.
- Add lieren en woartels, simmer oant kocht by minimaal waarmte.
- Yn 'e knappe knoflook en pakt sâlt, sâlt en seizo mei ierde piper.
- Kaviaar yn in gekke foarm as toppen foar sandwiches.
Rye mei ierdappels fretten - resipe
It earste ding dat is makke troch erfarne pompeblêzers nei it yngewaakjen is rozhiki bried mei ierappels . In flug, lekker en tige hertlik skip is net komplementearre troch komplekse yngrediïnten, allinich lûken. It behanneljen fan in feiligens is tige fluch, om't daliks begjinne mei de tabel te begjinnen, sadat jo gjin tiid ferlieze en it skûtel hjit.
Yngrediades:
- rozhiki - 300 g;
- potatoes - 5-7 stikken;
- onion - 1 stuk;
- oalje, sâlt.
Preparatie
- Yn oalje, fretten de ierappels oant heal kocht.
- Separately frybeammen mei ounjes.
- Meitsje de ynhâld fan 'e twa pannen, sâlt.
- Top mei minimaler fjoer foar 5 minuten.
Rye cake - recipe
De maklikste manier om in piet mei pekker te pakken fan in skûtel . It traktaat sil útgean, it sil suksesfol wêze op 'e ûnbedekke kok. Mushrooms moatte earst opknapt wurde mei sipeltsjes om de houten smaak te sjen. Teake moat net yn frisse molke dien wurde, sadat de krûme net útsjochtt as "rubber", kefir, sûker, yoghurt is ideaal. Om dit bedrach fan yngrediïten te brûken, moatte jo in foarm fan 25 sm yn diameter.
Yngrediades:
- rozhiki - 500 g;
- ion - ½ pcs .;
- kefir - ½ item;
- aaien - 2 stikken;
- sâlte - 1 stjelp;
- bakpulver;
- miel - 1 item;
- Butter - 100 g.
Preparatie
- Mushrooms fry mei űnen, sâlt, kjeld.
- Beat ieren mei sâlt, addte sûker bûter en kefir.
- Foegje bakpul en mof.
- Bliuw de heale tsiis yn in folle foarm, distribearje de filling, smyt de rest fan de dau.
- Bake foar 35-40 minuten by 190.
Solyanka fan 'e fisken
Mushroom hodgepodge fan poddestuollen wurdt taret fan frisse paddestoelen of sêfte. De wichtichste gearstalling fan it skûtel - sauerkraut, lieten, somtiden ierdappels. Faak wurdt it skûtel oanfolle mei fleis, yn 'e foarboarst friske spiisrippen binne ideaal. Delikat en rike iten is tige snel taret en gewoan, elkenien sil it rezept masterje.
Yngrediades:
- frisse ginger - 500 g;
- sauerkraut - 400 g;
- potatoes - 5-7 stikken;
- pork ribben - 300 g;
- onion - 1 stuk;
- sâlt, oalje foar itenjen.
Preparatie
- Yn 'e snoei fan' e panne biede de ribben, sâlje, ferpleatse nei de brezier.
- Sparse-ionen, toetspilsen, brâne oant klear, lizze út nei it fleis.
- Fry de ierappels, sâltsje tafel, oerstap nei in brazier.
- Foegje de wosken sauerkraut, mingje.
- It hodgepodge foar 20 minuten op in heule waarmte toant.
Mushroom saus makke fan Ingwer
Dizze saus fan reade Ingwer en sûker sil de meast bûtendoarse skip feroarje. Se servearje it oan 'e bak, oan de pasta, en oan de griente garnish. De geweldige fernijing is snel taret, wurdt mei snelheid snelle, omdat de ljochte smaak fan poddielen perfekt kombineare is mei sûker. It makket gjin sin foar it oanfolljen fan it skûtel mei spitzen, genôch sâlt en in lyts happe dill.
Yngrediades:
- rozhiki - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- sûker - 1 item;
- miel - 1 tbsp. l .;
- sâlt, dill, oalje.
Preparatie
- Reds binne snit grutte, tastien yn in fretten pan.
- Foegje lûkjes, sâlt, briede oant dien.
- Meitsje it miel yn, rûn.
- Sûre sâltje, seizoen mei dill.
- Serve de saus hjit yn 'e garnish bedriuw.
Hoe kinne sâlte piljes foar de winter koжыe?
It is needsaaklik om marinearre paddestoelen te meitsjen mei sûch, it resept dêrfan is net dreech. Besparring net nedich wêze moat sterilisearre, sûker is ferantwurdlik foar de opslach tiid. Dizze poddels binne net bitter, dus se moatte net wekker wurde, en se moatte wosken en suverje fan smoarch. Foar it beetsjen, wurde reade redheads droegen fan druppels. Foar in bepaalde bedrach fan yngrediïnten moatte jo 2 healjitkanker meitsje.
Yngrediades:
- Pilsen - 2 kg;
- salt - 4 tsp;
- Sûker - 5 s. l .;
- Essig - 5 tbsp. l .;
- wetter - 4 items;
- laurel, nieren - 2 pcs .;
- swart en sûkerpiper - foar 6 ierdbeien.
Preparatie
- Koe wetter, sâlje sâlje, sûker, spices.
- Meitsje de poddielen tafoegje, kieze foar 5 minuten.
- Gieter de siedigens, koch foar in oare 5 minuten.
- Verkoerde rozhiki op sterile kanen, skip marinade, kork.
- Wekker de ynkommende kranen, ferpleatse har nei in noflike keamer nei folsleine koeling.