Wertlike eigenskippen wêr 't de roze hips ryk binne, is it oan te rieden om net allinich te brûken yn' e kolleksje frisse fruchten, mar ek it hiele jier. Om dit te dwaan binne guon housewives rekkenbeammen fan kompotten, jam en jams, mar it meastentiids binne de fruchten gewoan droechd foar spesjale gebrûk.
Briar as ôfwikend fan deselde appels of pears kin net yn 'e sinne droech wurde. Under ynfloed fan ultravioletstrahlen ferbrekke in eindere part fan nuttige eleminten en vitaminen, dy't net tastien wêze moatte om it ferlies fan weardefolle fruitigens te foarkommen. Yn 'e âlde dagen waard de dogrose droech yn in Russyske oven. Tsjintwurdich binne der mear moderne manieren om wylde rôzebeire foar de winter te winnen, dy't wy hjirûnder ûnderwerpe.
Hoe kinne de hipsen foar de winter droegje yn in elektryske dryer?
Eigner fan de elektryske dryer kinne dizze masine brûke kinne sûnder twiveljen om de hûnen te droegjen. Fruchten pre-spielje ûnder waarm waarm en lit droech, en drippen fan focht evaporearje. Nu ferspreide wy de hûnen op 'e paletten mei ien layer en set se yn it apparaat. De temperatuer by it drojen moat op in nivo fan sechstich graden bewarre wurde. Yn guon gefallen is bygelyks as de dogrose grut is, it is better om fruchten te droegjen yn ferskate stadia, mei ferskate temperatuerbeheardingen. Yn it earstoan hâlde wy de beirs yn 'e dryer foar in pear oeren op in temperatuer fan sântich graden, en legere de waarmte oant fyftich graden en droegje de hûnenheap hast oan fertriet. Oan 'e ein sette wy de temperatuerregeling op it nivo fan sechtich graden en lit it produkt de fereaske tastân berikke.
It is swier om te sizzen hoe lang it nimt om de dogrose yn 'e elektryske dryer te droegjen. Alles hinget fan 'e grutte en sûkens fan' e frucht. Periodysk kontrolearje de beskikberens fan beien en bepale de tiid sels. Yn trochsnee sil it folsleine oanbestegingsproses fan fjouwer oant sân oeren nimme.
Hoe kinne de hippen goed yn it hûs yn 'e oven droegje?
As jo gjin elektryske dryer ha, dan kinne jo de oven brûke om de dogrose te droegje. Ideal as jo apparaat in konveksjemodus hat, dus de frucht hurder en better.
Om it idee yn dit gefal te realisearjen, krekt sa as yn it gefal fan droege yn in elektryske djoerder, wosje wy de hippen fan 'e dogrose, droege it en ferspreide it mei ien laach op' e pan dy't mei perfeartblêd is. Wy sette dêr dan yn in beheine oant seiske graden oven en lit it stean foar twa oeren, periodyk op 'e frucht. Hjirnei legere de temperatuer nei fyftich graden en droegje de hûn-roze ûnder dit temperatuerregime oant it folslein klear is.
Yn it hiele proses fan it droegearjen moat de oven door in bytsje ajar wêze om tafoegjende focht te meitsjen om it apparaat unhinderlik te ferlitten, sadat it garandearjen fan hege kwaliteit droegen wurdt.
Korrekt droege rosehip feroare syn kleur hast en allinich in lyts wrinkles en makket dúdliker. Yn 'e measte gefallen wurdt de pulp trochsichtich en jo sjogge sels de siedden yn' e frucht.
Wolle jo in dogrose droegje yn in mikrofoave?
As jo gewoan brûke om in mikrofoane oven te meitsjen foar it koekje en wolle jo dizze masine brûke foar it droegjen fan de dogrose, dan binne wy hast om jo te feroverjen. Foar dy doel is de mikrofoaveof absoluut ungeunstber en sil it produkt allinnich ferneatigje. Boppe, sil de fruchten droege en knikke, mar binn 's yn har bliuwt bliuwend en gau snijme wurde. Soargje gjin weardefolle beien en hoe mear as jo sûnens en net brûke om de dogrose-mikrofoave te droegjen. No, inkele droege fruchten bringe net allinich de ferwachte foardielen, mar kinne ek skea feroarsaakje.