Haken yn 'e oven wurdt tige sûchte gekocht, josels as it droege fleis. Hoewol, mei de goeie oanpak, mei in goeie resept, kinne jo unusual gewearingen meitsje dy't jo yn it feestlike menu opnimme kinne. By it oanfreegjen fan ienfâldige oanbefellingen draait de budzjetfis in unparrarbere heule skip.
Hoe lekker om in hoeke yn 'e oven te koekjen?
Hakke yn 'e oven kin in lyts droech krije, om't fertroude koeken oan' t rekkenje de fisk goed tefoaren foar iten.
- Tafels fan hekke yn 'e oven hawwe in karakteristike fiske smaak, sadat it minimalisearre wurde kin foardat it bakken mei citroen sûpe wurde.
- Meitsje in heulende droechte fan it skûtel miskien troch marinefisken yn in bûter-citroen saus.
- It heakjen fan 'e hoeke yn' e oven is tige fluch, dus is it fan belang om fuort te gean fan 'e hoofje om sa it momint fan' e readens net te missen en de fisken net te droegje.
- In goede manier om in sûchige en delikate skip te meitsjen is in hekke te pakken mei in sûch yn 'e oven. It kin kromme, sauer of tomaten saus wêze.
Hake yn oven yn foarkar
De bêste manier om in leuke appetitêre skûtel te koekjen foar lunch of diner is in bak yn in oven te bakjen yn in foil mei lemon. De hoop behâldt de sûchs yn 'e binnenstêd, en de citrus skiven steane de fisk aroma, as gefolch, in unfersmeare skûtel wurdt krije, dat sels wurdich tsjinstanners fan dizze fisken adekwaat wurdearje. Yn 'e foarkar kinne jo dieltsjes foar elke gast tegeare.
Yngrediades:
- hake - 1 kg;
- Olive olie - 20 ml;
- knoflook - 1 tosken;
- thyme - 1 tsp;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
- Fiskwowje, skjinne de abdij fan 'e films.
- Lemon snijde yn mugs.
- Kombinearje it oalje mei de knappe knoflook en thyme, spate de fisk foar 20 minuten.
- Set de fisk yn in foel, set it op 'e boppekant en sette citrus slices yn' e baar.
- Hakke yn 'e foarkant sil yn 20 minuten klear wêze.
Hake mei griente yn 'e oven
Hakke yn 'e oven mei griente is in folslein en befredigjend skûtel, wêrby't de haadrol mei spielerige saus spile wurdt, it giet ûngewoan lekker út. Harmonieuze kombineare tomaten, sipel, karotten en sûpe poppen, mei de lêste moatte jo in dichte kieze mei sûpe pulp - paprika of rat-turdu. Jo kinne in skûtel yn in cast-iron matratrae of in hitte-resistinte glêsfoarm bakke.
Yngrediades:
- hake - 1 kg;
- ounzjes, karotten, poppen - 2 pk .;
- bittere piper - 1 pod;
- knoflook - 5 tosken;
- sâlt, piperpeat, pinch fan thyme en rosemary.
Preparatie
- Yn in frettenpanne, spuide leuk, karotten en poppen.
- Yn 'e brouhier lizze in heck, sâlt, seizoen mei spices.
- Ljep de griente, add semiircles fan tomaten en knappe knoflook mei bitter piper.
- Bliuw in lyts wetter en grate de hoeke mei griente yn 'e oven foar 30-40 minuten.
Hake mei marinade yn oven
Bakkeare yn 'e oven mei moeras en sipels - in klassike resepsje dy't al jierrenlang in protte húshâldingen bekeard hat. Mear faak fisk ûnder de marinade is kocht yn in frettenpanei, dan ferdronken yn in brazier, mar kinne jo op 'e resepsje op in oarspronklike manier oanpakke troch it keapjen fan stikken hekjes, en it tafoegjen fan' e sûkerpiper oan sûpe piper en citroen. It skûtel sil sûkelich en wapens aromaatysk draaie.
Yngrediades:
- hake - 1 kg;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- ratunda - 1 stuk;
- wetter - ½ item;
- sâlte, swarte piper, thyme;
- Zitrone sap - 2 tbsp. l .;
- Olive olie - 1 tbsp. l.
Preparatie
- Hakke om waskje, droech, sâlt, seizoen mei gewicht en dekke mei oliveel en sap.
- Yn in brúnde panne, spjalte heulringen fan ûnnoazel en piper, rôvige woartels.
- Yn it form set de helte fan it roasterje, distribje de fisken.
- Ofdruk mei in dichte lagen fan griente, gie yn wetter, in bak yn in oven fekke foar 25 minuten by 220.
Hake filet mei ierappels yn 'e oven
Hakke mei ierappels yn 'e oven kinne yn just 20 minuten bakje, as de tubers foarôfkoalje. It filet is tige fluch makke en om it oerskrobjen te foarkommen, is it needsaaklik om it resept mei in fett saus - mayonaise te oanfoljen, bygelyks. Se servearje sûnder garnish, yn 'e bedriuw fan in licht griente salat. Mei in karakteristike fisklike geur sil it siel mei citrus sop en in pear stikje rosemary dwaan.
Yngrediades:
- Haken filets - 500 g;
- potatoes - 1 kg;
- mayonaise - 2 tbsp. l .;
- onion marinearre - ½ pcs .;
- citroen - ½ pcs .;
- sâlt, rosemary.
Preparatie
- Fisk droegje, sâlt, seizoen mei rosemaryf, fetje mei mayonaise.
- Snap de ierappels mei mugs en kocht oant heal klear.
- Yn 'e foarm sette heal in ierappel, fiskje, sêfte sipel.
- Sprinkle mei citroen sûch, lizze de oerbleaune ierappels, litte mei mayonaise.
- Bake foar 15-20 minuten op 200.
Hake yn sûker yn 'e oven
In seldsumer en sûkelade draait bakteare hake yn sûker-smaak yn 'e oven. Neffens dizze resepsje wurdt de fisk yn 'e fruchtpanne earst fretten, dit is dien dat it skûtel yn' e oven minder tiid hat, en de sûchke smaak hat gjin tiid om te hingjen fan 'e hjitte. Fan spesjalen jouwe foarkar oan dyme sprigs, chilli-flokken en droechte pearse.
Yngrediades:
- hake - 1 kg;
- sauer crème - 300 ml;
- knoflook - 2 tosken;
- thyme - 3-4 tûken;
- droeche hynders - 1 tbsp. l .;
- flakken fan chili - ½ tsp;
- Zitrone sap - 1 tbsp. l .;
- Olive olie - 2 tbsp. l .;
- Miel - 2 s. l .;
- sâlt en piper.
Preparatie
- Smeie sûker mei slokje knoflook, parsley en bûter.
- Ferjit de fisk yn steaks, sâlje, sied mei mûle, briede oer hege waarmte oant gouden brún.
- Set de fisk yn in mûle, druk mei sop, smyt de saus.
- Seizoenen mei spesieren, bakke foar 15 minuten by 220 graden.
Hake mei piljes yn 'e oven
Ungewoanlik te smaak krije jo in bakke hekke mei piljes . Jo kinne de oankeapsproduksjes brûke, mar de wâldpilze (frisse of droechte) sille mear smaak tafoegje oan it behâld. Fan 'e gewesten brûkt droechte krûden, it kin dill en pearels wêze, mar jo kinne ek it miel fan Provençal krûden útwreidzje. Fan dizze bedrach fan yngrediïnten sil 4 servings fan heale iten wêze.
Yngrediades:
- hake - 500 g;
- Frisse piljes - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- Miel - 2 s. l .;
- sâlt, piper;
- Provenkaal krûden - 2 tsp;
- Zitrone sap - 2 tbsp. l.
Preparatie
- Sâlje sâlje oan 'e fisk, rôlje yn miel en briede oant gouden brún, set it yn' e foto.
- Sprinkle mei lemonap, seizoen mei krûden.
- Yn deselde panne, bewarje de űnen, smyt de platen fan piljes. Frye oant klear, smyt de fisk.
- Bake yn 'e oven foar 15 minuten op 200 graden.
Hake mei tsiis yn 'e oven
It heupen yn 'e oven mei tsiis is in oare goeie manier om de fisk sûk te meitsjen. Earst wurde stikken fan hake marine yn oalje mei gewichts, it sil 30 minuten duorje, en seis seizoen mei gewiis. It skûtel komt tige festigend en krekt alle gasten sille it graach fine, it past goed mei ferskillende ferzjes fan sydkanten en alle soarten salades.
Yngrediades:
- Hake filets - 1 kg;
- oanklaaide sipel - 2 pc .;
- kaas - 200 g;
- Olive olie - 3 tbsp. l .;
- Zitrone sap - 2 tbsp. l .;
- knoflook - 1 tosken;
- sâlt, grûn piper;
- mayonaise.
Preparatie
- Meitsje de bûter mei sop, knappe knoflook, sâlt en piper.
- Marinearje de filet yn bûter saus, leave foar 30 minuten.
- Set de fisk yn in bakje, fersprate de ûle, fliipje it mei mayonaise-mesh, spyt mei tsiis.
- Bake foar 15-20 minuten by 220 graden.
Hake yn tomato yn oven
Dizze reskeasjebekke yn 'e oven kin ferskille, komplementearje de komposysje mei in grientegemik, passe en klear foar froast. Tomato is better om mei fles te dik te meitsjen of mei jo eigen hân te meitsjen fan tomaten. Yn 'e tarieding fan smeie moatte jo in soarte fan sûker tafoegje, it sûget de sûne smaak fan de saus.
Yngrediades:
- fisk - 1 kg;
- ounzjes, woartels - 2 pcs .;
- dikke smaak - 2 artikels;
- grientegemik - 400 g;
- sâlt, piper, thyme;
- Sûker - 1 stjelp;
- Miel - 2 s. l.
Preparatie
- Fisk sâlt, piper, sprinkele mei miel, briede op hege waarmte.
- De hoeke yn in mûle lei, it grientegemerm út te lûken.
- Yn deselde brúnpanne briede de űnsen en koerden, addt de tomato, sâlt, en sûker.
- Jou de tomaten saus oer de fisk, dûke en keapje foar 25 minuten op 200 graden.
Kittels út 'e hoeke yn' e oven
Foar bakte koppen út it filet fan hake yn 'e oven wiene net dreech út, de kokken advisearje om de mens te feroverjen tegearre mei de lard. Foar smaak en sûkens wurde de basisegrium oan it miel tafoege: ounes en moeras, oanfolle mei sûchse piper en knoflook. Net te folle sil grien wêze en in fertikke miel fan spiessen foar fiskers.
Yngrediades:
- Hake filets - 1 kg;
- lard fat - 200 g;
- sûchdieren, karotten, poppen - 1 pc .;
- knoflook - 2 tosken;
- dill - 20 g;
- spices foar fisk - 1 tsp;
- breading, miel;
- ei - 1 stik;
- sûker - 1 tbsp. l.
Preparatie
- Fergje de fisk, spesje, griente, knoflook en dill yn in lyts sied.
- Alle mingde, ynjearre spiessen, sûker, sâlt.
- Formearje de fleske ballen, earst yn mûle, dan yn it aai, folge troch breadcrumbs.
- Sprekt út op in bakblêd, bakke foar 25 minuten op 200 graden.