In sêft en sêne bakte fisk ûnder in smelde "kap" fan tsiis. Wat kin lekker wurde, en tagelyk makliker? En it is net nedich om elitefarren fan fisk te keapjen - net allinich salmon en pikeperch binne gaadlik, mar ek in trije-tiid gefrôke hake of pollock kin makliker wurde "weromslein" mei in stik tsiis en in slach fan citroen. As jo wolle, kinne jo in kompleksere fiskkasser bouwe, mei it tafoegjen fan tomaten en oare grienten.
Fisk bakken mei tsiis yn 'e oven
Yngrediades:
- filet fan tilapia - 500 g;
- kaas hurd - 50g;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- Zitrone - 1/4 pcs .;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Ferfarskje it filet fan tilapia op beide kanten sprinkele mei sâlt en piper en set yn in gierde bakbak. Sprieken in lyts citrusap en spytje mei sûch. Spreke de fisk mei sûkerkrûd en dekke mei in "mantel" fan roaster. Wy stjoere yn in foarheakke oant 180 graden oven foar 25-30 minuten. En de garnish is tsjinne mei rice, potato's en pestfried salat.
Fisk mei tomaten en tsiis
Yngrediades:
- filets fan pollock - 1 kg;
- aaien - 5 pc .;
- Tomaten - 3 pc .;
- kaas hurd - 200 g;
- onion - 2 stikken;
- citroen - 1/2 pc .;
- Miel - 2 s. spoons;
- mayonaise - 100 g;
- grienteelje - foar brún;
- dill, parsley - 1 bûn;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Wy jouwe de fiskferfal folslein toepassing en soartsje it mei papierenhandoeken. Yn in grut part ôfspraakje, spielje in bytsje, spjirre mei citroen sûch en lit 10 minuten stean, dan sille wy de polloat yn 'e miel loslitte en op beide kanten yn in goed ferhurde brúnpanne nei ljochtgold.
Rieplachtsje de rest fan ús fiskkasserole. Onion en tomaten snipe yn ringen. Finsterje de greens. Keze is rôvje op in grutte rôt. Ijgen brek yn in bakje, in bytsje flekke mei in gabel. Wy tafoje mei mayonaise, greens. Sâlt, piper en alles alles mingje.
Djipfoarme fetje mei oalje en evenich stapke op 'e boaiem earste sirkels fan lieten, dan fisk. Folje alles mei aaigemerming en bespile mei rôtke tsiis. Fan boppe yn in keunstmjittige wize ferpleatse wy tomaten. It oven foar 200 graden foarkomme en ús kanaal stjoere. Al nei 20 minuten fan polloasje ûnder in tsiis-aai "mantel" mei tomaten wurde klear. Dizze kasserole is lykwols goed as kâld en hjit. Foar it servearjen kinne jo ek oanpasse mei sliepstiennen en twigs fan greens.