Klafuti - klassike en ien fan 'e âldste Frânske desserts. Hy komt fan Limoges. Clafuti sjocht derop as in normale fruchtkoek, mar sûnt syn basis is in flüssere aai teed, om it smaak mear pankake mei in filling yn 'e orizjinele tsjinst. En as pankakes kinne mei alles ite wurde (in fleurich foarbyld is pankoeken mei minst fleis ), en klafuti wurdt net allinich sût , mei fruchten en beammen, mar ek sâlt - mei seafood, fûgels of piljes.
Clafouti pie mei hûn yn 'e multivark
Yngrediades:
- hûnbrêge - 600 g;
- swarte oliven - 12 pcs .;
- tomaten - 5 pc .;
- aaien - 4 stikken;
- Maagstärke - 1 tbsp. spoon;
- molke - 1,5 artikels;
- kaas hurd - 50 g;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Kippe boarst sied yn sâlt wetter, kâld en snijde yn lytse kubes. Tomaten skodden, skodden en fergroeide mash yn in net te homogene mûzere ierappels. Starch wurdt mei trije oseaunen fan molke broed. Getallen, wiskere aaien, stadichoan de oare oerbliuwende molke útfine. Wy ferbine mei starke. Wy sette hûn, tomaten. Solim, piper. Alle sertifyk mingje.
Gut lûke de bôle multivark, net allinich de boaiem, mar ek op 'e kant. Folje de resultate massa. Rjochtsje, boppe de helte fan 'e olives ferspriede, mei sûkelade tsiis sprieken. Skeakelje de "Baking" modus foar 25 minuten. Om safolle klafuti te ûntfangen, moatte jo it folslein noflik litte. Om't it piet itselde is, kin it gewoanwei apart wurde. Servet klafuti mei griene sâlt.
Clafouty mei blueberries
Yngrediades:
- Mandels - 85 g;
- sûker - 2/3 fan it item;
- miel - 25 g;
- aaien - 3 stikken;
- jolk - 4 stikken;
- crème (fette ynhâld net minder dan 30%) - 1,5 artikels;
- blueberries - 400 g;
- bûter - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 tbsp. spoon;
- Sâlte see - 1 stjit.
Preparatie
Hoe kinne klafuti mei blueberries koekje? Wy roast de amandels en grindje se yn in kofjelminder yn in poeder. Meitsje it mei siede moar, sûker en sâlt. Wy sette aaien en jonkjes, gie yn krûd. Smyt de teaste yn in blender oant glêd.
Blueberries wurde sortearre, wosken en droech. Wy ferspriedje de been oan 'e boaiem fan ûnefene bakfoarsen, gie it op' e boppekant mei in batterij en stjoert it foar 20 minuten yn in beheine oven oant 200 graden. As de clafuti opkomt en bloeit, ôfslach de oven en lit se in bytsje koelje. Foare tsjinje mei sûkerpulver te sprieken. Brea griene tee en genietsje fan in lekker simmerdeitemoarn mei in swiete dessert.