No sille wy jo de resepten fertelle foar it koetsjefekker mei smaak. Foar immen, miskien, sil it in nuveraardich delikat wêze, mar foar de measte is it it smookte dessert fan 'e jeugd. Meastentiids wurdt puffed tubes mei protte of befeiligens makke .
Tûgels mei proteincrème - resipe
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 300 g;
- bûter - 150 g;
- eieren - 1 stik;
- Essig - 1 teaspoon;
- molke - 2 s. spoons;
- It sâlt is by it tip fan it mes.
Foar crème:
- proteins - 3 pcs .;
- wetter - 1/3 beker;
- sûker - 150 g;
- Essig - 0,5 tsp.
- sûch fan 1 lemon.
Preparatie
Preekje de puff pastry: set de helte fan it miel op 'e tafel, meitsje in groep yn' e sintrum, ride it aai yn, add salt, vinegar, molke en knete de tee. Fanút de bûter en de oerbleaune moar meitsje de twadde dough. No is de earste dough yn in laach rûn, yn 'e midden ferspriede wy de twadde en falle de hoop. Rôle it út, boppe mei in licht fersmyt mei miel, dûne 3 kear út en stjoert 10 minuten nei de kuolkast. Dan nimme wy de dau, rôle it út en meitsje it wer út. Wy reparearje de proseduere 2 kearen. Dêrnei rôlje wy de tee direkte foar it te meitsjen fan in dûnte laach te bakjen. Bliuwend fan 'e strip fan doughstreken 30 sm lang en 3 sm breed en elk fan har, yn in spiral, is op in metaalkoek wekke, sadat elke nije turne al wat fûn wurdt op' e eardere. Sliepe de dau mei aai en, as winskje, besprekke mei sûker. Spreke de kegel op in bakbak en op in temperatuer fan 240 graden, bakke foar 20 minuten. Hjirnei wurde de rûgen sorgfältich fermôgje fan 'e mûs en koel.
Koekjeskrêft: gekleurd yndrukt yn dikke skoe. Dêrnei meitsje wy de siroop oan: add sugar to the sugar and add it on the fire. Dan, sûnder stopjen wifkje, siroepje yn hûshâldingen yn hûshâldingen, add citrusjok en eik.
Folje de blanken mei de resultate massa. Pipjes mei protte smaak binne klear!
Tûgels mei sûchdieren
Natuurlijk kinne jo, selsstannich in puff pastry opjaan , lykas yn 'e eardere resept. En jo kinne tiid bewarje en puff pastoar mei kromje meitsje fan 'e fertelde winkel.
Yngrediades:
- puff pastry - 1 kg;
- molke - 250 g;
- jokjes - 6 stikken;
- Miel - 2 s. spoons mei in slide;
- sûker - 200 g;
- bûter - 130 g;
- crème - 150 g;
- Vanillezucker - 1 sachet.
Preparatie
De fertierte puff pastry is yn in glântsje rûn oer 3 mm dik. Wy snijden it yn strips fan 25-30 sm lingde en 2,5 sm yn 'e breed. Wy ferjilde se yn kegelfoarmige foarmen. Wy sette de blanken op in bakblêd en stjoere it nei in foarhelle oven oant 220 graden. Bake foar 20-25 minuten oant de rôpen in rûge kleur krije.
Meitsje de smaak: bring de molke nei in koel. Jûkkes, mûle en 150 gram sûker ming goed en dan gjinnend allinich yn 'e molke, rûkt grûnend. It resultaat fan it ûntwerp kin tagelyk koelje, en dan addereerde bûter en fisk
Dêrneist kinne jo foar it kofje "Pipe mei smaak" meitsje en sûker. Om dit te meitsjen, mingje in glês sûker mei 100 g sûkerpulver, add 2 g gelatine yn 20 ml wetter oan, mingje, stjoere nei de kjeld om 20 minuten en foegje se dan mei tûken.
Mar hoe't jo in buis mei in smaak meitsje, as der gjin spesjale kearnfoarmige foarmen binne? Bist net soargen, jo kinne sûnder har dwaan. Om dit te dwaan, moatte jo blêden fan dikke papier en in heuker ha. Formearje de papierkegel, dy't by de rânen inoar keppele wurde. En wy brûke se ynstee fan metalenfoarmen.