It is geweldich doe't se yn 'e simmer binne se net te faaks en preeare fruchten en beammen foar de winter. Hoe meitsje jelly út kirst mei gelatine, no sille wy jo sizze.
Jelly út kirst foar de winter mei gelatine
Yngrediades:
- cherry - 4 kg;
- sân sikker - 1 kg;
- gelatine - 70 g;
- filtrearre wetter - 500 ml.
Preparatie
Tsjerre my en fuortsmite fan 'e bonken. Dêrnei set it yn in top, sûkerje en sûkerje op in oven. Jitte gelatin mei waarm wetter en lit foar swelling gean. As de kryst mei sûker begjint te koöle, koöse foar 5 minuten, ferheegje de fjoer en fergje de gelatinêre massa. Rjochts fuort rûzje, op gers en rôle.
Tsjerne jelly mei ynstant gelatin
Yngrediades:
- cherry - 1 kg;
- sân sikker - 700 g;
- Instant gelatin - 4 tsp.
Preparatie
Wy ferwiderje de swoltsjes fan 'e tsjerken en folje se mei kâld wetter foar in pear oeren. Troch dit ienfâldige proseduere kinne jo de wjers yn 'e beieren losse. Folgje de stien wiskje. Meitsje de instantane gelatinis mei sûker mingde, foegje de massa oan 'e tsjerken sûnder petten en goed ming. Wy sette de beien yn 'e kâld foar sa'n 12 oeren. Yn dizze tiid sil it sâl frege wurde. Wy sette de kuol op in lyts fjoer, lit de massa ferwite, en kieze foar likernôch 3 minuten. Al dizze kear moatte jo it oanpasse. Dêrnei ôfslute it fjoer ôf, foegje de skûm út en ferbreide de jelly út 'e kirsche mei gelatine op sterile glêzen . Wy rôlje se op, draaie se om en wreide se om. Litte wy it folslein koelje en de knibbels yn 'e kâld ferbergje.
Recipe foar jelly út cherry mei gelatine
Yngrediades:
- ripe kers - 0,5 kg;
- sûker - 150 g;
- wetter 400 ml;
- Gelatine - 1 teelike.
Preparatie
Earst soarchfâldich myn kryst. Hoewol de beyzjes droege, jitte 40 ml wetter jitte. Yn 'e kontener, wêr't jelly prate wurdt, smyt sa'n 150 gram sûker, smyt yn it wetter en de kirst yn' e siroop foar sa'n 5 minuten ferwetterje, rûkt. Nim no yn 'e swollene gelatine en ming goed. Sels as de massa wer op 'e kofje begjint, draait de fjoer fuortendaliks ôf. Wy jouwe de massa oer de taretbere jagers. No kin har ynhâld wierskynlik neamd wurde, om't de massa flüssig út kaam. Mar dit is normaal, it dikert as it yn 'e kâld bleau.
Jelly út gefrozene kirst mei gelatine
Yngrediades:
- gefrûne tsjerken - 150 g;
- sân sikker - 100 g;
- gelatin - 10 g;
- Reinige wetter - 2.5 beker.
Preparatie
Gelatine wurdt kâld wetter ferslein en bliuwt foar 50 minuten foar swelling. Yn 'e tuskentiid meitsje wy de krystompet oan: de gefrissende kirst is fol mei wetter en sûker wurdt tafoege oan smaak. Wy sette it op it fjoer en bringe it ta in dissolution fan sûker. Dan kompaktje filter. Yn in wetterbad ferlizze wy gelatine. Strukoy set it yn in spannende kompetearje en reitsje. Sljochtich cool. Yn 'e taretbere konteners leine wy kirries en folje se mei kompet mei jelly. Nei folsleine koeling set de kontener yn 'e kjeld.