Der is in heulig ferskaat oan iisrekresieren thús, beskikber foar spesjale apparatuer lykas iisbrouwerijen en hege fytsers en yn har ôfwêzigens. Wy sille elk fan 'e mooglike farianten besprate, sadat jo in ferrassende behannelje foar jo smaak kinne meitsje.
Milk iiskâlde thús - resepsje
Tradysjoneel vanille ijs is maklik te bereiden mei help fan in ijzer maker . It is de iiskâlde makker dy't de massa sa maklik mooglik makket, mei stilte mingd, om de formaasje fan grutte iiskristallen te foarkommen en de meast unifoarme konsistinsje te hâlden.
Yngrediades:
- sûker - 135 g;
- crème gewoane - 345 ml;
- cream fat - 280 ml;
- Vanilla essence - 5 ml.
- aaien - 2 pk.
Preparatie
Meitsje de sauspan mei smaak en sûker op in stadich fjoer en begjinne allegearre te koekjen, oant de kristallen opliede en it begjin fan 'e koel te berikken. Suté de sauze panne út 'e brân, slach de aaien en begjinnend tegearre it heule smaakmjitting oan te preepjen, sûnder dat it stompjen stoppt. Jo doel is it heilende smaak mei eieren te kombinearjen sadat se net in omelet draaie. Werom it resultaat fan it weromkommen nei it fjoer werom en ferwiderje mei fettige smaak. Begjin de boarne fan 'e ijs te brouwen mei regelmjittich rimen oant de konsistinsje fan it gemik is in foldwaande tichtens om de leppel evenich (oant 15 minuten) te dekken. Nim de takomstige iis fan 'e brân ôf, foegje de vanilla essence, en kies it gemak foar minstens 3 oeren en allinich nei it gie yn de iisemer. Litte ijzer thús yn in frijeur, neidat de ynstruksjes yn 'e ynstruksjes spesifyk foar jo apparaat binne.
Ice cream thús sûn sûn crème
As jo gjin smaak hawwe, dan rêstich iis sâlt thús fan hûsmakke. Dizze lêste is al karakterisearre troch hege fet-ynhâld, en dus net nedige oanfragen.
Yn dit recipe kompleetje wy de kryst iis, mar jo kinne frucht en berry tafoegingen kieze foar jo smaak.
Yngrediades:
- cherries (pitted) - 2 artikels;
- Sûker - 185 g;
- fetke molke fan thús - 770 ml;
- extract fan amandels - 1 teelekse.
Preparatie
Mije tsjerken en sawat 50 gram sûker yn in búk en kieze allegear oer hege waarmte foar sawat 8 minuten oant de beien wurdt sêft en sâk wurdt frijlitten.
Kombinearje de oerbliuwende sûker mei de helte fan de molke en koekje oant de kristallen oplosse. Foegje de rest fan de molke, amandel ekstra en jouwe it gemak om te ûntslach yn 'e kâld foar sa'n 3 oeren. It molke iis yn 'e iisbaan makket en kooe troch de ynstruksjes nei it apparaat te folgjen. Misk de iis mei de tsjerken en klear yn 'e frijeur.
Ijzer thús sûnder in frije gezer
As part fan dit resepsje is gjin spesjale apparatuer oars as in konvinsjonele mixer nedich. Mei tank oan dy lêste sille wy fettige smaak mei kondinsearre molke hast oan de konsistinsje fan 'e smeek fangen, en de oerbleaune bollen yn' e ming kin it iis lekkerje en lekkerje bliuwe en net yn ien stik frije.
Yngrediades:
- kondensde molke - 195 ml;
- cream fat (33%) - 245 ml;
- extract van vanille - 2 tsp.
Preparatie
Foegje de smaak oan 'e kondinsearre molke en slaen allegear mei in mingd op maksimale snelheid foar sawat 10 minuten, oant stabile peaks foarmje. Bliuwje yn 'e vanille ekstra en, nei it fersmoargen, fergje de mingd yn in mûle. Leave
Ienfâldich iis smaak
Yngrediades:
- banana - 1 stik;
- Beeren - 3 tbsp.
Preparatie
Folslein frije de peelede bananen en beesten, en dan sille allegearre mei in hege fytser blender oant glêd wekker wurde.