Foar de tarieding fan klassike tiramisu is jonge sêfte mekoarponeeis nedich, savoyardi is in loftke koartbrokke kokje yn 'e foarm fan rûtes en wyn fan Marsala foar it opnimmen fan de tsakes. Om in thús "Tiramisu" thús te meitsjen kinne jo alle yngrediïnten ferfange troch mear betelbere. Bygelyks, mascarpone foar fetkeatsje mei de tafoeging kromme, en savoyardi kinne jo sels bakke. Jo kinne ek in prachtich koekje fan pankoeken of loftfeart koekje, wat liket op in Italjaanske delikat.
Dit dessert is heerlijk smakket en tender, dat it is winsklik om samar te iten yn in romantyske sfear.
Italiaansk cake "Tiramisu" fan savoyardi cookies
Yngrediades:
- Savoyardi cookies - 24 pcs .;
- jolk - 3 stikken;
- sûkerpulver - ¼ fan in ieu;
- fet húske - 130 g;
- crème 33% - 110 g;
- Liquor Baileys - 40 g;
- Espresso kofje - 250 ml;
- Kakao - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Earst moatte jo sterke kofje wekke, struidje en litte koelje.
Yn in aparte spearmûs, mûle de puollere sûker mei de jonkjes en waarm nei in wetterbad, rint 5 minuten foardat it dikke wurdt. As de massa ferdwynt, moat it iten wurde troch it tafoegjen fan tsiis. Dêrnei add Baileys (om in smaakiger smaak te jaan). Getal yn in kâld glêsbefeiliger skodde krûd. Kombinearje alles en ferjit it goed.
Om de feart te foarmjen, moatte jo in bakfoarm nimme en jo kinne feilich gean mei de gearkomste. Om dit te dwaan, set de savoyardi, mei fochtige kofje oan 'e boaiem bevuite. Bliuw de pastry-crème, yn 't geweldich wetterjende kakao. Dêrnei lei de koekjes opnij, kofje kofje en wer de smaak en kakao. De keuken mei iten en omkeapje yn in kâlde plak foar sân oeren. Nei't de tiid ferlern is, moatte jo de ynhâld fan 'e foarm fergje en de dessert ynsette. As der koekjes binne litte, dan kin it oan de kanten ferbûn wurde mei de cake.
How to cook pancake cake "Tiramisu" - recipe
Yngrediades:
- pankakken klear - 15 pcs .;
- sûker crème fatigens 30% - 400 ml;
- melk - 60 ml
- sûkerpulver - 160 g;
- kofje swart opslach - 50 g;
- Kakao - 60 g.
Preparatie
Earst moatte jo dûnte pankakes en yndruk meitsje. It is nedich om dûbeld sûker en kofje yn waarme molke te feroverjen. Foar smaak yn sûker, smyt de puollere sûker út en slach oant in kromme massa krigen wurdt.
Elke pankoek is smakke mei yndrukken en it jaan fan in lytse soak. Dan moatte jo in cake foarmje. Om dit te meitsjen, saekige pankoekeklaai en werhelje alle aksjes mei de rest fan de pankoeken. Fekke de kanten fan 'e kroech en boppe mei in krom en spjalke mei kakao. Litte it yn 'e kjeld.
Hoe meitsje in biskuit cake "Tiramisu"?
Yngrediades:
- iis - 5 pcs .;
- granulearre sûker - 215 g;
- miel -210 g;
- bakpulver - ½ tsp;
- gelatine - 5 g;
- sûkerpulver - 50 g;
- fet húske - 125 g;
- Vanilla sûker - 5 g;
- kofje makke - 50 ml;
- liquor - 30 ml;
- Kakaobulver - 45 g.
Preparatie
Om in spûnkok te meitsjen moatte trije aaien mei sûker yn in aparte kontener wurde slein. Meitsje it mjit, it bakken puollen en alles wat mingde. Jou de tee yn in mûle en set it yn 'e oven, dy't op 195 graden hjit. Bikje in biskuit 25 - 30 minuten. As it ferdwynt, is it needsaak om yn trije tij te snijen en kofje te weitsjen. Skriuwen
Om de smaak te meitsjen moatte twa protten fan 'e jonkjes ôfskieden wurde. Yolks grindje mei sûkerpulver. Gelatin oanfiere, ynkocht en fetige hûske tsiis. Proteins stappe yn in dikke foam mei vanilla sûker en sertifyk mingd mei de smaak.
Yndreaune biskuitkeppers binne skreaun en elk smaak mei smaak. Set de dessert trije oeren yn in kâld plak. Dêrnei dekke de kanten mei de oerbliuwende smaak en sprinkelen mei kakao.