Sweet Pilaf is in tradysjonele en tige populêre skip fan Armeenske koken, dy't ús út it Easten kaam. Yn ferliking mei in fleis skodt it net minder lekker - elk pilaf is goed op eigen wize. Dizze delikatesse is ideaal foar fegetariërs, as ek foar allegear dy't fluch stean. Droege fruchten foar it meitsjen fan pilaf kinne absolút elk brûkt wurde. Litte wy gjin tiid mei jo ferwâlde, en leare guon orizjinele reizen foar dizze prachtige mealje.
Sweet pilaf yn in koarnbak
Yngrediades:
- lytse koarnbak - 1 stik;
- pear - 1 stik;
- rissins - 2 tbsp. spoons;
- rice - 0,5 items;
- citroen - 0,5 stikjes;
- nutmeg - pinch;
- Vanillin - om te tastejen;
- frucht siroop - as winsklik.
Preparatie
Rice koekje oant heal kocht en litte koelje. Kompoenje sesje, sûkelich en evenich ôfslaat de ljepper, lûk fan streken en sied. Sharpmesser snijde diel fan 'e pulp - sadat de muorren gjin skea te bewurkjen. Raisins wurde wosken, mingd mei rice en pear, snel yn lytse kubes. Dan add to the pilaf hopped finely pressed pulp and, if desired, a sweetener. Snoeie alle citroen sûke, spjirre mei spitzen en mingje.
Hjirnei fêstje de pompoen mei in swiete plôg, it mei deselde lid dûke, wrap it yn foarklei en bake foar 30-40 minuten by 180 graden. Dêrnei iepenje wy de foel in bytsje, en behâlde de pompoene yn 'e oven foar in oar 10 minuten. It skûtel sil folslein klear wêze as de pompoenklok brún is en it kin maklik wêze om in mes. Wy servearje in skûtel yn in kermis hjit of kâld, krekt snoeien, lykas in pie, yn stikken.
Sweet pilaf yn Azerbeidske styl
Yngrediades:
- droeche aprikotten - 100 g;
- rozines - 100 g;
- nuten - 100 g;
- bûter;
- rice - 1 item;
- wetter - 2 items;
- flora;
- saffron.
Preparatie
Rice wurdt gewoan trochgewasd en foar 5 oere ynsletten yn waarme sâlt wetter. Dęrnei yn in grutte puot bringe nei in koelwetter, sâlt, dûke it yn 'e klomp. Koekereis oant heal kocht.
Dizze tiid, fan miel en wetter meitsje wy de gewoane primitive tech en rôlje it yn in pankoek. Kookde rice wurdt yn in kolander útmakke en fuortendaliks mei gûle siedende wetter te gatten om de oerbliuwsels fan stoarm út te wiskjen.
Wy lubje de boaiem fan in djippe saeppan mei bûter, sette in pankoek oan 'e boaiem, sprekt it rice op' e boaiem, besleat it mei in lid en bringt it oan it lytste fjoer oant it klear is.
Wylst reis langer is, wikke nuten, droechte aprikosen, rozen en in slach fan oalje yn in foel. Op dizze manier wurdt "twist" opslein yn in panne mei rice en lit 30 minuten gean.
En wylst wy mei jo iten saffron kieze: it rypjen fan in spitsje fan spesjalisten yn in mortar, in steile siedende wetter te lizzen en lit it brij. No iepenje de kuolpûde, mei gelymde bûter en kofje safrons. Earst, ticht en stean foar in oar 10 minuten. Dat is alles, pilaf is klear! Dryden en krûmelige rys set de slide yn in grut skûtel, út 'e "twist" litte wy alle ynhâld en de droege fruchten mei pilaf ynsette.
Recipe foar sûker pilaf mei droege fruchten
Yngrediades:
- rice - 3 items;
- droeche aprikotten - 100 g;
- prune - 100 g;
- bûter - 100 g;
- Sûker en sâlt - te tastean.
Preparatie
Litte wy in oare opsje analysearje, hoe jo sûker pilaf kooe? Droege fruchten wurde wosken, droege aprikotten wurde ynslein. Rice is ek wosken en socht foar ferskate oeren. Yn in dikke kuol smyt de bûter en jout it rice op sa'n 3 minuten, rêstend hieltyd. Dêrnei it mei warm hjit, sâlt sâlt nei smaak, reitsje reizen mei droege fruchten, add 2 tbsp. spoonfuls fan sûker en stok foar 30 minuten op in stadige flamme, sûnder ynterferinsje.
Rezept für süße Pilaf mit Rosinen
Yngrediades:
- rozines - 100 g;
- rice - 2 items;
- wetter - 4 items;
- droeche aprikotten - 100 g;
- sûker - te tastejen;
- appel - 1 stik;
- cinnamon.
Preparatie
Yn 'e kapasiteit fan de multivarka sette wy oalje, prewettige droege fruchten en slokke appel. Sprinkle alles om te sûkerjen mei sûker en fry 20 minuten op 'e "Baking" modus. Nei it fiedssignale taheakje wy de wosken rice, fill it mei wetter en meitsje it skûtel yn 'e "Plov" modus oant it ree is. As winsklik, yn in sûker pilaf mei applen kinne jo in kebek of pear tafoegje. Us pilaf is klear yn 'e multivariate !