Dichte geurige jam fan druven - lekker rispinge foar de winter. De konsistinsje fan delikatessen is gaadlik foar it bakken, en har ûngewoane smaak ferliest elke hier. It opstellen fan dit prachtige behannelje is gewoan ienfâldich, it gefolch dat jo fansels graach wolle.
How to make a jam from Isabella grapes for the winter?
Yngrediades:
- druven - 775 g;
- Sûker - 245 g;
- Zitrone sap - 25 g.
Preparatie
Earst, meitsje de grapes goed. Foar jam is it better om grutte beieren te selektearjen, dan kinne jo de bonken sûnder muoite wêze. As jo ripe en sêfte druzen brûke, squeeze de pulp yn in kontener lâns mei de bonken, kek it gemak foar in pear minuten en stjoerje troch in grut sân. Sa binne de boaien net yn jam falle. Dit miel noeit mingje, kombinearret it mei unbeheindere skelp.
Trappingen sûnder siedpûlen sûker, foegje friske snoeed citrusap. Meitsje in minimaler fjoer, wachtsje oant de massa sâlt en kieze yn dizze modus foar 20 minuten.
De readwilligens fan jam kin net kontrolearre wurde troch in sêftlike test: set de saucer yn 'e frijeamer foar sawat 10 minuten, en nei in heale oere nei iten koekje op in saucer 1/2 teaspoon fan jam en sette in minuut wer yn' e koelkast. Brûk de saucer mei jam en slop jo finger oan, en foarmje in soarte groep. As it net fuortendaliks swelle - jam is klear! En as de massa dun is, koop noch in pear minuten.
Ready, licht gekôleare jam, ferspuieare op in heule sterile kontener en ferslaat mei linnen.
Gem út drippen fan kishmish - resipe
Yngrediades:
- kishmish - 965 g;
- Sûker - 735 g;
- lemon.
Preparatie
Earst, meitsje de druven. Splek it grûn, allinich smoarch en tegels foardielje, beferzen fan twigs. No folgje fuortendaliks nei it proses fan jam. Earst allegearre de bejes yn in passende pan, elke foarkarje. Set dizze kontener op in oven en warskje it in bytsje om sop te krijen fan beien. Nim in sliepkeitsje fan citroen en sûkerje. Op dit poadium fan it koetsje, add it fjoer en kieze de takomstige jam, en net ferjitend om de stomme stil te ferjitten en te foarkommen, dy't faak en in frijwat grut bedrach foarmje sil. Jam is klear as hy genôch genôch is.
Soks in delikatesse kin ienris besprutsen wurde, sa gau as it kâldt. En jo kinne foar de winter kieze, korkje yn sterilisearre glêzen. It behanneljen sil mear as it kâldt.