Natuerlike sûker hat helle saturearre kleur, en syn ferrassende smaak is noflik foar in soad noflike soarch. Dit drank is heel geurigd en tonik en is zeer nuttig.
Hoe meitsje plum sap thús thús foar de winter?
Yngrediades:
- plum ien - 2,5 kg;
- sûker - 95 g;
- wetter 975 ml.
Preparatie
Earje spielje, droechje en skjinje de plom út 'e bonken en tegels. Sammje de sûkokarkû en set it op in hokje, fol mei wetter en wachtsje oant it krijt. Dêrnei set de plante plums yn in kolander, dûbel mei in lid, en sette it apparaat op in minimaler fjoer. Plak de klammer op 'e plysje, en kontrolearje it apparaat foar de kommende oere net.
Oan 'e ein fan' e fertsjintwurdige tiid lizze in saffekontoaner ûnder de skip en ferwiderje de klamp. As it sâlt net troch de buis hinne rydt, sliep de skip en fierder kieze foar in oar 10 minuten en besykje it sât te lûken.
No kinne jo de heale fertikale sûch süsje. Koekje de drank foar sa'n 5 minuten en begjinne te rollen yn pre-taretbere sterylkontainers.
Apple plum sap - recipe foar de winter
Yngrediades:
- plum - 975 g;
- apples swiet en sauer, tún - 475 g;
- Sûker - 150-175 g.
Preparatie
Efterje de fruchten goed, fergriemen, kearnen en oare swart. Stjoer fruchten nei de juicer , ôfwikende plum skiven mei appel. Fan dit bedrach fan yngrediïnten komt oer in liter sop.
Fan 'e oerbliuwende pompear, koekje de kompet of in dûkende kofje.
Penka kin net skjinmeitsje, it skeint de sap net. Jou it yn in kep, sette sûker, wachtsje oant it krijt en it fjoer ôfslút. It sap is klear! Jou it oer in sterile kontener en fêstigje it dûbel.
Plum-pear sûke foar de winter
Yngrediades:
- frisse pear - 300 g
- frisse plum - 200 g
- cinnamon - ¼ tsp
Preparatie
Doarpje de pearen hielendal ôf en fuorthelje foar fuotbalsje, de frucht yn kwart te snijden. Washes de plums yn it kâld wetter, snel yn 'e heuvels en fuortsmite fan' e bonken.
Wy ynstalleare de juicer yn 'e earste modus, bedoeld foar sêfte fruchten, en stjoere earst de plums dêr. Fierder litte de pearen en yn in pear seks hawwe jo in prachtige aromaap. Jo kinne penka litte. Add it sâlt, mingje en it sâte is klear!
Om dizze sûch foar de winter te meitsjen, jouwe it oer sterilisearre glêzen, dekke mei linnen en set yn in grutte kuulop op in wetterbad. It sap yn in lyts jas moat koelje foar 15 minuten. Dan rôlje mei in steryl lid en gean ûnder de blanket foar in stadige koeling del.
Dit sap wurdt lang yn 'e kâld bewarre bleaun, sa fertrokke it yn grutte munten. Ek it sâlt bliuwt konsintrearre, sa kin it yn 'e winter mei wetter ferwiderje yn in ferhâlding fan 1: 1.
Plum sap sûnder sûker foar de winter
Yngrediades:
Foar 1 liter sap:
- Plum fan elke soarte - 1,5 2 kg.
Preparatie
Om de plom te begjinnen moatte jo goed spielje, fuorthelle de skuorren en bonken. Dan in handige manier om it sâch te squeezzen. As jo in juicer ha, sil it proses net lang duorje. Jo kinne in fleiskerminder brûke. Om dit te dwaan, jouwe de puolpulp troch de moaiste sulveren, waarmte de massa mei minimaler waarmte en pas de massa earst troch in sjit, en dan squeeze it sâfe troch de gaze saks. It duorret tiid, mar it resultaat sil in hege kwaliteit drinke wêze.
Fertale sât gie nei in eameltsje, op in minimaler fjoer set, as it liket dat it sap dicht is - in glês wetter taheakje. Wachtsje foar it sûkjen, lit in pear minuten krije. Bliuw yn sterilisearre fleskes en pasteurisje foar 15 minuten by 85 graden.