Wy suggerearje dat jo in stokke piper foar de winter meitsje. Dizze appetizer sil de wichtichste behanneling wêze op elke tafel, en sil gasten mei orizjinaliteit en ûnkrêftige aroma fine.
Recipe foar piper oanpast mei griente foar de winter
Yngrediades:
- Bulgaarsk kleurich piper - 3 kg;
- wyt kool - 2 kg;
- woartels gemiddelde - 115 g;
- Wynrestaurant 9% - 20 ml;
- cumin, sâlt - te tastean.
For marinade:
- - 455 ml;
- sâlt - 120 g;
- klean - 8 pcs .;
- pearse;
- wetter - 10 liter.
Preparatie
Kabbje tsjuster skodde en stjoerde nei in bakje. Foegje oan it gat mei pielde woartels, kimen, sâlt foar smaak en in lytse aai. Wy knetsje it griente goed mei ús hannen en lit 2 oeren marinearje.
Yn 'e tuskentiid ferwurkje wy it piper, snoeide de stielen, de sieds fuorthelje en de blokjes mei wetter waskje. Folgjende ferdwine de poppen yn siedende wetter en markearje wy 3 minuten. Dêrnei nimme wy har lûd út en nei it koeljen meitsje wy de prepere stof.
Oan 'e boaiem fan elke jart sette wy jassen, spices en leine it piper. Folje mei in hite marinade, útsteld út wetter, sâlt en smaak. Sterilisearje de behâld fan 20 minuten en rôlje se mei tafels. Wy draaie har op 'e kop en kâld 24 oere, en dan bewarje wy se yn' e kuolkast.
Peppers geef mei auberginen foar de winter
Yngrediades:
- blaue aaiplanten - 145 g;
- wetter 130 ml;
- Olive olie - 20 ml;
- swiete piper - 5 pcs .;
- sûker - 45 g;
- tabletten - 25 ml;
- knoflook - 10 g;
- wetter - 1,5 liter;
- spices.
Preparatie
Aubergine wosken, snijderje en spiisde yn olieöl. Bulgaarsk peppers wurde ferwurke en litte 5 minuten yn siedende wetter. Greens en knoblaas melenko snelje mei in messer en sette op fekânsje en draaide har yn rollen. Stuffed peppers stypje rollen.
No meitsje wy marinade te meitsjen: yn wetter ferlitte wy lytse sâlt, sûker en wy geane yn tafel. Yn in sterilisearre jar smite wy spices, leare piper en legere marine. Sterilisearje de behâld fan 30 minuten, en dan ticht, wrap en koel. Dat is alles, mei gefruist oanbean, Bulgaarsk piper foar de winter is klear!
Pepper is mei griente en reizen foar de winter
Yngrediades:
- bulbs - 115 g;
- carrots - 115 g;
- sûker meardere piper - 1,5 kg;
- sânloft oalje - 105 ml;
- Rûne kroane rij - 145 g;
- Sûker - 5 g;
- iodalisearre sâlt - 5 g;
- wetter - 455 ml;
- Tomato paste - 190 ml.
Preparatie
Foar foart it piper foar de winter, spielje de riis en soarget it foar 15 minuten. Wyls binne wy alle grienten skjinmeitsje en spielje. Dęrnei ferdreare de sûchsingers, de woartels rôle op 'e rôt en beweegde se op it waarm olie. Rice koekje 10 minuten yn in mikrofoave en tafoegje oan it griente. Doarre alles meiinoar en adde it nei smaak. Tomatyske pasta wurdt ferwiderje mei wetter, siede, wy sâlje en sûker. Blankere poppen foar in pear minuten en litte koelje. Dêrnei geane se mei kookde opbou en sette se yn 'e kessel. Folje mei tomato-hitte saus, bringe nei in koel, stoepe foar 20 minuten en yn krûden. Sterilisearje de behâld yn 'e mikrofoave foar 15-20 minuten, ferwiderje de lekken en ferpleatse it yn in heule blanke oant it kâldt.
Pepper is mei tomaten en knoflook oanwêzich foar de winter
Yngrediades:
- Bulgaarse swiete piper - 1,5 kg;
- knoflook - 10 g;
- tomatoes ripe - 1,5 kg;
- spices;
- Sûker - 365 g;
- fekânsje olie - 205 ml;
- min - 305 ml;
- sâlte - 35 g;
- wetter - 2 l;
- Basil, laurelblêd - te tastean.
Preparatie
Pepper is wosken, wy ferwiderje de seamen en blanchearje inkele minuten.
Tomaten snel yn kubes, podsalivaem om te smaak, squeeze troch de parseknok en sette hapke basil. Oan 'e boaiem fan' e dieren set in laurelblêd. Kâlde peppers mei tomaten oanbean en it griente sedere foar de banken ferspriede.
Foar de sulver, lit de sûker, oalje, sâlt, tafelangen en siedende wetter yn it wetter opjaan. Folje de geurige heule flesse mei piper en sterilisearje de behâld foar 15-20 minuten. Dan rôlje en nei it koeljen meitsje wy it stofke Bulgarije piper foar de winter yn 'e kelder.