Marinatyske grienten binne net allinich lekker, mar ek brûkber, om't se hielendal gjin waarmte behannele wurde, wat betsjut dat se folslein alle vitaminen en spoaren eleminten hâlde. Marinere blomlêzer sil in prachtige oanfolling wêze oan alle keuze op jo tafel. It befettet in grut oantal aminoasiden, dy't in goede ynfloed hawwe op metabolike en digestive prosessen. Regelmjittich gebrûk fan blomlêzers útsletten ferwûnings fan 'e darm en it uterlik fan ferbouwen. Dus, lit ús mei jo it resept foar bemuorre blomlêzing.
Marinearre blomlêzer
Yngrediades:
- kluiflower - 1,5 kg;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- wetter - 1 l;
- grienteel - 100 ml;
- Essig - 200 ml;
- pupepas - 4 pk .;
- sâlt - 2 s. spoons;
- knoflook - 3 klokken;
- bay leaf.
Preparatie
Koppen fan blomlêzers wurde grûn ynwûn en wylst yn lytse bloedskatten setten. Wy sette se yn in kuupel mei sâlt wetter en wachtsje in lyts om alle ynsekten te litten. Yn in aparte enamele fet, mingje wetter, sûker, sâlt, grienteel, soarte, leafblêd, piper en op in swak fjoer. Folje de koar yn in jakje, lûk de marine te koekjen en litte koelje. Jo kinne ek tafoegje oan de kokje greens, boarst en houtde woartels. Dêrnei ferwiksje wy it yn 'e kuolkast en de oare deis kin dizze snoep al oan' e tafel tsjinne wurde.
As jo de bemuorreke blomlêzer meitsje wolle foar de winter, dan rôlje jo gewoan de pot mei in lid en set it yn 'e kelder.
Salade fan mar mei keuken - recipe
Marinatyske kuliflower kin krekt dêrtroch iten wurde, of jo kinne in prachtige salat meitsje.
Yngrediades:
- kuliflower - 900 g;
- appelmiddel - 50 ml;
- reade sipels - 1 pc .;
- sôter - 1 teelike;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- kapers - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- pearels - as winsklik.
Preparatie
Kabbag is geweldich ferdield yn bloei. Yn in lytse sippe gie it wetter, sâlt en bring in ko. Dêrnei sette wy koar en koelje foar 2 minuten (foar dizze salade kinne jo gebrûkte pickel koar brûke, it sil jo tiid sterker bewarje). Finke smite de űnen, pearels en kapers. Yn in bakje mingje de sânrêch mei de aai en foegje in dûnsgjirrige fekânsje oalje. Sâlte sâlje, pupe nei smaak. Wy sette marinearre knappe kapers, lieten, peterske en mingje. Yn in grutte saladesfeart mekke koel en gie it mei saus. De lid dellein, sette yn 'e kuolkast foar 3 oeren. Wy servje salat allinnich kâld.