As jo noch gjin ierdewurk kocht hawwe of jo wolle jo jo reseptje wizigje, brûk de farianten hjirûnder. Jo sille har noflike jelly-konsistinsje geweldig genietsje, en ek sille de opfallende smaak en aroma fan 'e blokje fertsjinje.
Hoe meitsje jelly jam fan aardbei?
Yngrediades:
- frisse strawberries - 5,5 glês;
- granulearre sûker - 8 glês;
- citroen - 10 g;
- Filtrde wetter - 2/3 beker.
Preparatie
Om de rolstoart te meitsjen neffens dizze resepsje wurde frisse aardbei fan 'e beets wekker mei kâld wetter, lit se har draaie en los fan' e pedikels. De helte fan 'e norm fan granulearre sûker wurdt kombinearre yn in kontener foar itenjen fan jam mei wetter en op' e hjitteplaten. Nei it sieden en folslein ferliede alle sûker kristallen, sille alle bepaalde beieren yn 'e siroop ite en kieze se nei fyftjin minuten, foegje dan it twadde part fan sûker, citrusoer en reitsje sadat alle kristallen wer opnimme.
Wy jouwe de heul delikatesse no op pre-foarsjoneel glêzen stoffen, wy sealje se ticht en litte se kjel ûnder in waarm mantel of blanket yn in opslach foarmje.
De konsistinsje fan de jam, dy't neffens dit resept is, is lykwols genietlik jelly.
Hoe kinne jelly jam fan ierdbeien kocht mei hielige beieren?
Yngrediades:
- frisse aardbei - 0,5 kg;
- granulearre sûker - 550 g;
- citrus acid - 1 stuk.
Preparatie
De spesjale technologie fan dit resipe jout jo in unbelearbere lekker jelly-konsistinsje fan aardbei, wêrtroch it twa moannen nei it siedpunt berikt. Yn dit gefal bliuwe alle beienen bliuwt. Om sokke tarieding te stellen, wurde de waspke en droechte ierdbeien fan 'e sepalen ôfsletten, yn in breed kontener mei sûker gien en de klok foar tolve yn' e keamerbetingsten ferlitte. Yn dizze perioade binne de beien tawiisd oan sop en sil yn siroop wêze. We sette citrusoal yn in ûneppel fan wodka, smyt de oplossing foar de aardbei út, set it prefoarm op it houtplaat fan 'e plaat en warskôget it op, sanft reitsje it mei in houten lekel of spatula oant alle sûte kristallen oplost binne. Sels as it sûker oplost hat, ferwiderje wy it skip fan 'e brân en gean fierder nei de folgjende poadium fan' e jam.
Yn in lyts skip mei rustfrij stiel deze twa beammen fan aardbei mei siroop en sette op fjoer. Nei it siedjen kinne wy de jam ûnder sterke sied foar ien minuten hâlde, en nochris in fjouwer minuten, it ferminderjen fan de waarmte in bytsje ûnder de pot. Yn dizze perioade moat de foam ôfsetten wurde, en de siroop wurdt transparant. Nim de earste part fan jam yn in earder herteare sterile droege jar en nim de neikommende njonken. Ferfetsje it proses oant de lêste aardbei drop. It is in soart partij koart-terme koekje dy't de yntegriteit fan 'e beer behâldt en de jelly-konsistinsje fan' e blêdzjen berikke sil. Wy jouwe de jam yn 'e jellen folslein koel, dan meitsje wy it mei sterile linnen en stjoere it nei de opslach.
Delicious jelly strawberry jam mei gelatin
Yngrediades:
- frisse strawberries - 1,5 kg;
- gelatine - 1,5 tbsp. spoons mei in slide;
- granulearre sûker - 745 g.
Preparatie
Om jam te meitsjen mei jalatine, spielje de strawberries, lit har draaie, de sieltsjes ôfsette en de bejes yn in breed bakje sette, de lagen mei sûker te putten (twa tredde fan 'e totale) mingd mei gelatinêre granules. Wy ferlitte it wurkpear foar meardere oeren, sadat de beien dreech binne foar sop, wêrnei't wy it op 'e oven sette en warskôgje it oant de earste teken fan siedende, trochrinnende kontinu. Bliuw de jam foar ien oere om te brouwen, en sette de oerbliuwende sûker wer op 'e ierde de ierde massa oan in koel en kieze dizze kear 5 minuten. Giro foardat it fatsoenjen oer sterile, droege konteners, snel kork en litte koele ûnder in waarm mantel of blanket.