Fan 'e soad metoaden fan' e rekken fan frisse greens foar takomstige gebrûk, froast is it meast foardieliger. Sa wurde it maksimum fan nuttige substans, vitaminen en fansels smaak en aroma bewarre.
Hokker soarte fan grien kin froast wurde foar de winter?
Hast alle greens kinne frozen wurde en bewarre yn in frijeur foar oant in jier. Utsûnderingen binne saladblêden dy't gjin kâld testen stean, har struktuer ferlieze en wurde net brûkber foar gebrûk. Yn 't algemien, it opnimmen fan jo leveringen foar de winter, moatte jo op jo smaak en ferlet hawwe foar it koetsjen.
Hoe frije greens yn 'e frizzer foar de winter, hâlde alle vitaminen?
Nei it bepalen fan de kar foar grien foar it winnen fan 'e winter, moatte jo it meast gaadlik en noflik kieze, spesifyk foar jo, freegjen wei.
Yn alle gefallen moatte wy begjinne mei de drukte twigs, litte de wetters draaie, en leine se op 'e toften om foar ien en in heale oant twa oeren te droegjen. Op dit stuit skodzje de griene bokse periodyk en skodzje de legere lagen nei.
De droegeproseduere kin skip wêze as jo beslute om frisse greens yn iisguod te frijen. Om dat te dwaan, waskje de griene leafde yn 'e sellen, folje it mei wetter en set it yn' e sel om te frije. Dan kinne jo gewisse iiskubes yn in tas of plastysk kontener sette, of jo kinne se yn mûlen litte, as jo in soad hawwe. Yn 'e winter is it genôch om ien of mear kûbels yn' e panne oan 'e ein te meitsjen en it skûtel wurdt fol mei simmer en frisse smaak.
As jo net folle romte hawwe yn 'e frijeur, dan is it noch praktysk om fretten gewoane en droechte greens mei hiele tûken te frijen of daliks it snel te meitsjen hoe't jo brûkt wurde yn gebak. Om dit te meitsjen, lytse partijen fan pakkingen oanmeitsje, kompresje om lucht te ferwiderjen, ferbine en stjoere nei de kamera. As de loft net frijlitten wurdt, dan nei it frije wurdt it yn iis draaie en de greens sil net sa maklik ôfsletten wurde as nedich.
Jo kinne de greens en yn konteners, plastyk of silikon frije, mar dêrfoar moatte jo pre-
De maksimale vitamine wurdt bewarre bleaun yn grien as se yn ferfetsen ferfiere, dy't de funksje fan flugge frusting hawwe. As der gjin funksje yn jo koelkast is, dan is de meast geskikte manier foar jo de iene wêr 't de greens yn lytse dielen ferfrozele binne en sa ferdjerje.
No wite jo hoe't de greens foar de winter frije. It bliuwt allinnich mar in pear ienfâldige aksjes, en jo kinne it simmernota yn 'e smaak fan gekocht skippen it hiele jier genietsje.