In mikrowaveof, of gewoan in mikrofoaveof, wurdt op it stuit brûkt troch de mearderheid fan 'e befolking fan post-Sovjet-lannen. It is tige handich en ekonomysk: it iten is kocht en hurder folle hurder as op in reguliere gas of elektryske hout, en it meganisme foar it oanbieden is sa maklik dat sels in bern it eigen iten opmerk kin sûnder help fan syn âlden. Mikrofoaneôfen binne net sa djoer, en no is dit húshâldlike apparatuer hast alle famyljes.
Mar, sels mei in mikrowave yn jo hûs, tinke in protte minsken: is it net skealik? Ik wol wat bewiis hearre of in wjerstân fan, oft der skea is fan 'e mikrofoave.
Hokker skea docht de mikrowelle?
Earst litte wy sjen wat de meganisme fan de mikrofoaveof is. De mikrowaveof bestiet út in metaalkammer mei in dichtkant türe, in mikrofoave-oszillator - in magnetron, syn krêftboarne - in transformator en helpferbetters as in rotating tafel, fan, timer, ensfh.
It prinsipe fan de mikrofoave is te iten fan it binnenkant te herzjen troch it besykjen fan in krêftich elektrysk fjild mei in frekwinsje fan 2450 MHz. Mikrôffieren feroarsaakje oan de poalmoleekulen fan wetter dy't yn 'e fiedsel kompensaasje binne om in supersonike snel te rotearjen, en as gefolch fan dizze molekulêre frisearring it iten gau heulet. Yn dit gefal bliuwt de cookware deselde temperatuer, dat is ek tige handich en feiliger as iten op in konvinsjonele hoofje, wêr't it maklik te ferbaarnd is.
Dus wat is de skea fan it iten fan in mikrofoaveof? Wittenskippers steane noch altyd op dit ûnderwerp, en it is skealik om in mikrowave te brûken, is noch net kwalik bewiisd. Dochs binne "pessimistyske prognostijen" sa:
- De nutrike wearde fan itenprodukten by har tarieding yn in mikrowave is sterk ferrûn.
- Under de ynfloed fan mikrowellen kinne guon ferbiningen yn karzinogens feroarsaakje. Dit kin barre mei produkten yn 'e oarsprong wêryn't jo net wis binne (kocht yn' e winkel of op de merk), om't se genetysk modifisearre wurde kinne of gewoan yn har komposysje net akseptabel binne.
- Neffens guon rapporten kinne minsken dy't it iten koenen yn in mikrowave in lange termyn feroarje kinne de bloedskonstruksje feroarje: de sifers fan cholesterol en lymphozyten ferheegje, en hemoglobine, op it tsjinoerstelde, falt.
Dizze ynformaasje hat noch gjin hûndert persintaane befestiging fûn, mar tinkt: wêr binne yn ús tiid safolle sykten - diabetes, metabolike störings, kanker? It is wierskynlik dat har boarne neist ús is, mar wy tinke net allinich oer syn ungebrûkte eigenskippen. Op 'e fraach oft it iten skealik is fan in mikrofoaveof, sil gjinien in ungebrûklike antwurde jaan, mar is it it wurdich foar jo sels te kontrolearjen, jo eigen sûnens en de sûnens fan jo ljippen risikolje?
Hoe kin it skeal fan mikrofoave ferminderje?
Tagelyk is it ferstannich om dit húshâldlike apparatuer te brûken om de skea minimaal te meitsjen. Soargje derfoar om te hâlden oan de neikommende regels foar wurkje mei in mikrofoaveof:
- brûke allinne glêsgroep en yn gjin gefal metaal;
- Brûk net yn it mikrofoave wetter yn hermetisch fersmoarge konteners (dit befettet eieren fan fûgels, sausagen yn film, ensfh.);
- Koe gjin ite yn houten platen en plastike tasjes, lykas elke plastyk, as waarmt, reagearret mei de produkten, it jaan fan toxyske stoffen dy't tige skealik binne foar minsken en kombinaasjes;
- Bliuw de bern net tichter te wurkjen oan in wurkjende mikrowaveof as 2 meter. Swakke froulju wurde ek advisearre om te gean mei it brûken fan in mikrofoaveof.
Kontrolearje hoe't de kamera fan jo oven is, it kin hiel ienfâldich wêze. Meitsje jo mobyl tillefoan yn de ôfsluten mikroofofen, ticht de doar en rop fan in oare telefoan nei jo eigen. As de kamera fersetten is, sil it sinjaal net misse, en it tillefoan sil "út 'berik" wêze. As er rang, betsjuttet it dat it net sa heftich is, jo oven, en it tichtby is dat jo jinsels net ûntsifere risiko opnimme.
Dus, skea of foardiel bringt jo lichem iten út 'e mikrofoave - in hûndert prosint antwurde jo net nimmen sil, dus it beslút, oft it gebrûk makket of net, bliuwt allinich foar jo.