Soarch is ien fan 'e bêste basis foar itenjen fan hûs. Wy biede opsjes foar it opstellen fan sokke basis foar piet en pizza, en oanbefellje it rekke foar it meitsjen fan koekjes fan kefir-sûker crème teig.
Smaan foar tôke
Foar de test:
- wynmole - 320-350 g;
- sûker - 150 g;
- ei - 1 stik;
- bûter - 55 g;
- granulearre sûker - 15-45 g;
- sâlte - 5 g;
- soda - 0,25 teaspons;
- Bakpulver - 1 teelekse.
Preparatie
Softboereblêd beat mei in mieler mei aai, add add sugar, soda, bakpul en sûker en wekker wer. Dêrnei it siedde weefermoar oan en knetsje it moai oant in sêfte, lytse lekkerige dough krigen wurdt. De bedrach fan sûker is oanpast ôfhinklik fan of sotte of net hiel dough is nedich, mar de bûter kin hiel goed mei fergonklik ferfongen wurde.
Nei't de tee foar keamertemperatuer ûnder de film foar tritich minuten dêrfan kin elke pie foarmje. It is perfekt foar alle produkten, sels dyjingen dêr't in wiete stof brûkt wurdt.
Soar dough foar pizza
Foar de test:
- wynmole - 320 g;
- sûker crème fet ynhâld fan 20% - 200 ml;
- grutte keale aaien - 2 pc .;
- granulearre sûker - 25 g;
- Butter - 60 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
Wy siftje de weizenmâle yn in bakje mei in slide, fan boppe ôf foarmje wy in hool yn dêr't wy eieren riede, sâlt, sûker en sûker. Wy sette ek sêfte bûter en knipe de dau. Meitsje net te folle moarns om sa'n test te meitsjen. Dus sil it fansels makliker wêze om mei har te wurkjen, mar it resultaat fan 'e fertroude pizza sil earder droech wêze. It is better om lippen mei fegetabel olie te finen, yn dit gefal is it makliker om te gean mei in lyts lekkere konsistinsje fan 'e dough.
Recipe foar koekjes fan kefir-sûker crème teig
Yngrediades:
- wynmole - 640 g;
- sûker mei in fet ynhâld fan 20% - 100 ml;
- kefir - 100 ml;
- grutte pear eieren - 3 pcs .;
- granulearre sûker - 200 g;
- bûter of margarine foar it bakken - 180 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
Eggjokken wurde mingd mei sûker bûter of margarine, sûker te foegjen, kefir mingd mei soda en sâlt, siede moar en begjinne de dau. Wy wrapje it yn in film en sette it yn 'e kuolkast op syn minst in oere.
Dêrnei wurdt de gekke dough yn fjouwer of fiif dielen ferdield, elk fan har wurdt dún rôlle, mei protte geef en sûker. As jo wolle, kinne jo oerflak mei sûpene nuten besprekke, droege fruchten of kandiede fretten. Folje de doughelroll, snij it yn fragminten, pleatst op in bakblêd mei pergamint en koekje op 185 graden foar tritich minuten.