Kulichi - tradysjonele rituelen Slavyske pastry, in ûnbedoeld oanfolling fan 'e Easter tabel. De keuken is in swiet wylde breed yn 'e foarm fan in heule sylinder makke fan heistentee , faak mei it tafoegjen fan rozen. Milch, in protte aai en natuerlike bûter, lykas ferskate spices (vanille, kardamom, safran, mûzelmûzen, en somtiden guon oaren) wurde brûkt yn 'e tarieding fan' e tech.
Yn pre-kristlike tiden waarden kulichs aktyf op it tydlik nivo brûkt yn rituele aksjes, produkten en beskermingsfeesten dy't yn 'e rin fan' e seizoenen ferbûn binne en wichtige foarfallen dy't alle jierren weromkomme (bygelyks sied).
Tsjintwurdich bakke keuken meast foar it Easter holiday, mar net allinich. It oerflak fan de tosken is meastentiids op ferskate wizen dekorearre, ien fan dy is glêzen opskuor.
Wy sille jo fertelle hoe't jo glês foar in cake meitsje, meastentiids wurdt it opsetten op basis fan sûker en / of aai wyt, somtiden mei de tafoeging fan ferskate fruitfollers.
Sûker glêzenrezept foar cake
Yngrediades:
- Sûker (poeder of sûker) - 200 g;
- heu wetter - 50-60 ml;
- Zitrone saft - 1-2 tbsp. spoon.
Preparatie
Mingje alle yngredientsen en smeitsje de wisk mei in soart oant it maksimale mooglike diel fan it puol is oplost. Wetter kin hjit of warm wurde. De cake mei in silikonpulver lûke. Jo kinne op 'e boppeknopje mei wat oars, lykas kokosnutt skiven of sesame sied, ierdnuts. Jo kinne it ijsje net fan puollere sûker omkeare, mar op grûn fan in dikke sûker siroop (dat is it maksimale bedrach fan sûker yn heul wetter ôfslokje en dan de rest fan de yngrediïnten tafoegje).
Jo kinne ferskate sûchlike frucht of berry-siroop en / of frisse frucht-sûch tafoegje - fris oan 'e kook frosting. It is better, as de siroop sêding en wat kleur hat - de tsiis sil better meitsje. As jo sike frisse brûke, it is better om te warskôgje op waarm, mar net heal wetter, sadat it maksimum fan vitaminen bliuwe.
De diker de glaze, it flugger sil it ferstevje, dus moatte jo de koeken fetje, wylst it noch hurde.
Recipe foar protein glaze foar cake
Yngrediades:
- ei (winkels) - 2 stikken;
- sûkerpulver - ûngefear 250 g;
- Zitrone of oar fruitkeap - 1-2 tbsp. spoons.
Preparatie
Beat de blanken yn in ljocht skom. Trochgewoan de puollere sûker en knet. Whisk together. Sûkje en snoekje. De tichtens fan 'e glaze kin oanpast wurde mei wetter en sûkerpulver. It slagget net om 1-2 lekkertsjes fan fruchtverij en / of donkere rum of kognak yn 'e glazer te ûnderfine.
Fansels kin glazen net allinich brûkt wurde foar cakes, mar ek foar oandwaanlikende oare soartprodukten (cakes, cakes, roemaswapen, ensfh.).