It begjin fan maaie is al in net bekendde datum foar it iepenjen fan it seizoen fan skipskebabs, dêr't elke ekspresearre problemen besykje te eksperimintearjen mei nije besunigings fan fleis en marines . As jo in seizoens fan skipskebabs yn 'e natuer net iepenje kinne, besykje dan in skipskebab yn it oven te meitsjen fan huis, pork of in foarkommende fleis. Binnen it ramt fan dit materiaal sille wy rjochtsje op de fûgel, mar jo kinne oanpasde resepten oanpasse oan oare soarten fleis.
Skewer fan hûn yn oven op skewers - resepsje
De winsk om in skipskebab te iten, sûnder te gean nei de diagene tarieding fan 'e simmer kinne wêze, as jo de kuolfilet as basis hawwe. Der binne in soad subtletys yn 'e tarieding fan kuolfiltsjes, as allinich om't dit fleis gjin fet befet, en dus it dreech makket troch ûnfoldige handling.
Yngrediades:
- in grutte sûkerpiper - 1 stik;
- Champignons - 10 stikken;
- Trocht knoflook - 1/2 tbsp. spoons;
- reade sipels - 1 pc .;
- kicken filet - 1,6 kg;
- Droege oregano - 2 tbsp. spoons;
- paprika grûn - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Om de skiske kebabs sa maklik mooglik te meitsjen, sille wy har feroarje mei slitsjes fan griente. Mei de tarieding fan gemaklike yngrediïnten en begjinne. Dielde de swiete peppers yn skippen. Wy skjinje de poddielen en fuorthelle fuorthelje - brûke se yn oare keuken, hjir sille wy allinich piljeskappen nedich hawwe. Dûbele reade sipeltsjes yn dikke ringen.
No nei it hûnfilet. Wy sille it net lang marinisearje, mar allinich it skjin meitsje fan 'e films, snel it yn kubes en it mei mjitmikken, droege knobel, sâlt en paprika.
Fertale houtdielen op 'e skewers ôfwikseljend mei griente en litte om 20 min oer 190 graden te bakken, dûke yn' e midden fan iten.
Hoe meitsje in skipskebab fan in hûn yn in kan yn 'e oven?
De ungewoane technology fan it koken fan kebab yn in jar, útfûn troch huzen, is ûntwurpen om in gril te simulearjen. De waarmte fan 'e kofje kin it fleis tagelyk en tagelyk fan alle siden fruchten, en troch it feit dat de hals fan it jakje mei foarkommen is, bliuwt it fleisap yn' e kontener en ferdwynt net.
Yngrediades:
- hûd (thighs) - 1,3 kg;
- onion - 115 g;
- bacon - 180 g;
- sieraad sûpe - 55 ml;
- Ground koarander.
Preparatie
Trenje de pulp fan 'e hoanne fan' e bonken en dielen it yn kubes. Ferplette de stikken yn enamele skuorren en marinearje mei citroen sû, sâlt, koarander en loftringen. Marinearje kin oant in heale dei duorje, mar ferskate oeren, as regel, is gewoan genôch. Dêrnei moat it fleis oan skewers of skewers wêze, ôfwikseljend mei skisken fan spek. Folje de skewers yn in jas, sliepe de hals mei in dûbel laach fan foel en set it yn in kâld (!) Oven. Slaen de warming nei 200 graden, ite it fet foar sa'n oere.
Hoe kinne in skipskebab koekje fan in hûnfilet yn in oven
Dit recipe foar shish kebab is ûntwurpen om de smaak fan dyjingen dy't de eastlike koken foarstelle. It fleis hier is marinearre yn in komplekse mingel fan spices en oalje, en dus docht bliken dat it hiel gesellich en smaaklik is - wat jo nedich hawwe yn it bedriuw fan in plaat fan friske griente.
Yngrediades:
- kicken filet - 740 g;
- Sâlte, sûker - 1 teeliket elk;
- ierdekumint - 1 teelike;
- cinnamon, ginger - op 1/4 ch. fan in spear;
- knoflook - 3 tosken;
- Smoarch paprika - 2 tsp.
- oalje - 35 ml.
Preparatie
Divyzje de filets yn strips fan medium dikte. Rôp in marinade foar shish kebab út it hokje yn 'e oven fan alle spizen dy't yn' e yngrediïntenlist opnommen binne en alles mei stikken fan hynder mingje. Set de fûgel yn in bag mei in slús, oalje olie, skodzje en skodzje alle oerbliuwende loft. Slút it pakket en stjoert alles om mar in oere te marinearjen. Lege stikken hûke op 'e skewer lâns de fibers, bakke op 200 graden foar 12-15 minuten.