Ginger is in krystbeurs fan 'e gingerfamylje. Fan Sanskrit wurdt de namme as "hoarnwurde" oersetten, mar de Ingwer wurdt hieltyd mear in wûnderwurzel neamd. Ginger kaam nei Europa yn 'e Midsieuwen, en yn Ruslân hat Ingwer al lang in favorite fan kok.
Ingwer yn 'e Slavyske kultuer
How to eat ginger knew not by hearsay still our ancestors. Earst is ginger ien fan 'e wichtichste yngrediïnten fan de Tula gingerbread. Dêrnjonken waarden sûnder dizze gewoante oare bakeryprodukten net opnommen. Op basis fan ginger, se kamen se myad en kvass. Ginger wie in yntegraal "sûzjen" foar jam, it waard tafoege oan sbittni en porridge.
Tradysjoneel medisyn
Op 'e winske eigenskippen fan hynders sizze wy noch, mar wy kinne net fertelle de ferskate medyske eigenskippen fan Ingwer yn' e folmmedyk te neamen.
Fan gierspul, wurde kompresjes opsteld foar rint pine, migraine, mienskiplike pine en rheumatisme. Mei muszele pine gingerbakken wurde holpen - in ginger broth wurdt tafoege oan it bad.
Mei "seasickness", misbrûk of toxikose yn swangere froulju mingdelpulver mei wetter en drinke in heale oere foar it iten. Gjinner helpt by kâlde en entflammende prosessen fan it bedriuw en keel. Foar behanneling is it oan te rieden om in stikje Ingwer yn 'e mûle te hâlden, sûgje. Itselde kin dien wurde mei in toskedich, krektas Ingwer moat krekt op in sike tosk set wurde.
Mei digestive störings wurdt Ingwer mingd mei mûskep en yoghurt.
Komposysje
Miljoenen minsken binne ferwûne troch de fraach fan hoe't jo gewicht te heljen kinne mei help fan ingel, en alles, om't dizze root inkele nuttige substans befettet. Ginger befettet Vitaminen fan groep B en Vitamin C , magnesium, sink, silisium, germanium, izer, fosforus, linolsine, olesoan, nicotinic en caprylsäure, oardielige oaljes, chrom, gingerol en folle mear.
Koken
As jo leare om iten foar iten te iten, sil it proses fan gewichtsverlies in kear makliker wurde, om't har tige yntripe yn it lichem gewoan de hiele digestive tract te lûken.
Ginger is iedereen yn alle foarmen: droech, konsonearre, frisse. Ginger kin sels yn 'e foarm fan kandiede fruchten wêze, dêrfoar is it peel en folle mei siroop. Dêrnjonken wurdt ginger tsjinne oan susi yn in bemuorke foarm.
Ginger, sa't wy al sein hawwe, wurdt tafoege oan sûker, en benammen foar gingerbread. De Britske produsearje lykwols gingerboar. De maklikste manier om lykwols Ingwer te fergjen om gewicht te ferliezen is te ûnderskieden teas op basis en mei it tafoegjen fan ginger.
Foar ingeltsje thee kinne jo sawol frisse ingel brûke en yn sachtsjes ferkocht, droege en poerde. Fansels sil it effekt fan in frisse boarne folle mear merkber wêze.
Ginger is perfekt kombinearre mei ferskate suppen: griente, fleis, fisk en fruit. Ek sil it beide heul en sels elke fleisgerjochten passe. Seldsume skaad fan 'e smaak fan fekânsjebere sûkelessen, oanpaste sûkini, poppen en fiedings.
As jo in stik fan hynderswurde taheegje oan 'e bewarjen - komkommers, tomaten, poddestuollen, wurde jo ferrast oer de nije en piquante smaak fan banale marinearre en smeekere komkommers.
Kontraindiken
Nettsjinsteande de unbestrallbere foardielen fan dizze plant binne der noch in oantal kontrasyndiken, dêr't it gebrûk fan gigel allinich de situaasje fergruttet.
Alderearst kin ginger net yn 'e kâlde nommen wurde mei it fieber, om't it fever ferheget.
Jo kinne űnderkeappeptyske gers, ateïten mei gastritis, en elke oare ûntstekking fan 'e molke membraan ite.
Ginger kin faaks gefaarlik wêze as de earste trimester fan 'e swierens, lykas ek foar hypertinte minsken en minsken predsultnogo en preinfarction. It is wichtich om te witten dat it de druk hoecht.
Ginger fergruttet de patint fan leverje en nierstiennen (as der ien is), dus it kin net brûkt wurde yn it oanwêzen fan renale en hepatike sykten.
Gjinner fergruttet bloediging, dat betsjut dat it kontrarneard is yn hymorrhoïden en alle bloedprosessen, wêrûnder bloed fan 'e noas.