Simmermoedigje ús simmer mei in soad ferskate grienten. Elke dei kinne jo wat nij meitsje. En dat yn 'e winter om húshâldingen en freonen mei in fegetarysk iten te winskjen, is it winsklik om nûmers te meitsjen foar takomstige gebrûk. Fan dit artikel sille jo leare hoe't jo in sûte fan Zucchini koekje kinne foar de winter.
Saute fan karmetten sûn nettigens
Yngrediades:
- zucchini - 2 kg;
- tomaten - 1 kg;
- onion - 450 g;
- peeled karotten - 500 g;
- sûker Bulgaarse piper - 6 pcs .;
- sûker - 100 g;
- garlic - 5 dentines;
- sâlt - 40 g;
- oaljefolle raffinat - 220 ml;
- pearels - 1 bûn.
Preparatie
Squash, poppen en tomaten snel yn kubes, mar miske har net mei elkoar. Wy passe de karrot troch de rôver. Grind pearels. Tomaten en piper yninoar sliepe mei sûker en sâlt. Wy mingje en opsette, sadat de grienten it sûch útlitte. Yn 'e pot, gie yn' e oalje en lei de griente glêzen: tomaten mei de sûch, sipel, sûchynes, woartels, donkere poppen en pearelsgrins. Ofdieling mei in lid en simmer foar sa'n 50 minuten, rêstich út en troch. Praktysk oan 'e ein sette tsjustere knoflook en bliuwt foar in oare 5 minuten. De resultaten sûte wurdt lizze op' e tarenearre sterilisearre glêzen en rôlje mei tinliden.
Saute fan korgetten en auberginen foar de winter
Yngrediades:
- ripe tomaten - 1 kg;
- Aubergine - 500 g;
- onion - 350 g;
- red read puoller - 450 g;
- zucchini - 500 g;
- carrots - 700 g;
- raffinearre fiedingsoal - 140 ml;
- garlic - 5 dentines;
- greens - 1 bûn;
- salt;
- sûker;
- lege 9% - 25 ml;
- swart piper.
Preparatie
Yn 'e űnen binne snijen yn ringen of fjirde ringen. Koarntsjes grindden yn kubes of gers. Wy foegje de swiete piper út 'e sieds, snipe yn middele stikken. Courgetten slaan yn kubes. As se jong binne, kinne se net suverje. Auberginen en tomaten wurde ek yn stikken snutsen. Bliuw de helte fan it fiedende oaljefolle oalje yn 'e kesselje, lit de sipel. Wannear't it transparant wurdt, add carrot and stew for about 15 minutes. As de karrot rydt, wurde 5 minuten genôch. Set de tomaten en stean oant se it sât litte. Fierder yn 'e rest fan' e oalje, sette de zucchini, piper en