Wy biede resepten foar de tarieding fan lekker en aromaatyske plomke mei sûnens. Delikatesse kin kocht wurde yn in kuol op in hoofje of yn in multivark. En foar fans fan ungewoane stikken - in opsje fan jam út plums mei kealen fan kakao en sûkelade.
Hoe koekje lekker plombeam "Pyatiminutka" pakt - resipe sûnder wetter
Yngrediades:
- plums - 2,2 kg;
- sân sikker - 1,1 kg;
- Sûker vanille - 10 g.
Preparatie
Foar jam kieze wy ripe, mar elastyske fruchten, spielje se ûnder rinnen kalder wetter, diele yn halven en fergrieme piten. Wy sette it produkt yn in enamelbefeiliging foar jam, yn it proses te gieten mei granulearre sûker, en fergees foar tolve oant fjirtjin oeren om it sap te trenen. Nei in skoft fan 'e tiid hawwe wy in fet mei in foarfoarm op' e hout en waarmje it mei rimen oant heul sûk. Koek de feiligens foar fiif minuten, meitsje it fjoer ôf en lit it stean yn in jakje om folslein koel te hâlden. Earst de tarieding om te koofen, it tafoegjen fan in pakket fan vanilla-sûker yn it proses fan waarmte, daliks yn 'e foardoarbere sterile glêzen lizze , sakje de konteners dicht en lûk se stadich yn' e opslachformulier ûnder in heule blanke of blanke.
Dichte snoekje sûnder sied - recipe yn in multivark
Yngrediades:
- plum oppakke - 1,1 kg;
- granulearre sûker - 1,1 kg;
- pektin (gemma foar jam) - 1 pakket.
Preparatie
Jam út plums kin makke wurde mei help fan multivarkers. Yn dit gefal, om in dikere teksture fan 'e goedeien te krijen, sette wy pektin (droeche gelearde gemalen foar jam) oan. Yn it earstoan binne myn plums en los fan poppen, wy mjit it krêft krigen, yn in multicast set en in pûn fan pektin foar ien kilogram fan it produkt tafoegje en it perfektje.
Skeakelje de funksje "Soup" en heul de plums mei peektin yn dizze modus foar fiif minuten mei kontinuorrend oanrinnen. Sels as it sop begjint te skieden, sliepe sûker yn en wurdt trochgean kocht yn deselde modus mei periodyk rimen foar in oar fiif oant tsien minuten. Ferjit net om tiid fan tiid ôf te nimmen. As it sûker oplost hat, en de plumkatten wurde evenich ferspraat yn 'e siroop - dan is de stof klear. Wy ferspriede it op sterile, droege glêsjes, wy sakje it dicht en litte it stadich stadich ûnder in heule blanke koelje.
Plum jam oppakt - recipes slices mei sûkelade en kakao
Yngrediades:
- Plums sûnder piten - 2 kg;
- sân fan sûker - 1,6 kg;
- kakao - 60 g;
- tsjustere sûkelade - 55 g;
- sûker vanille - 10 g;
- Iten soda - 25 g;
- wetter - 1 liter.
Preparatie
Foar de tarieding fan sûkelade jam út 'e puols meitsje wy it needsaaklike oantal fruchten foar, it waskjen en it rieden fan' e bonken, wêrnei't wy de blokken yn in oplossing fan soda weitsje. Om dit te meitsjen, yn ien liter wetter, in ûneaap fan soda oplost en de fjirde plumlieding oplost foar fjouwer oeren.
Nei in skoft fan 'e tiid draaie it soda wetter en spielje de heuvels mei skjin wetter.
No sette wy de gewoane fruit yn 'e jamhâlder en kieze se nei tsien minuten te sieden, en sûkerje de sûker, smyt de jam oant alle kritsels oplost binne en it fatsje fyftjin minuten ferwite. Wy ferwiderje it skip fan 'e fjoer en ferbliuwe de klok foar fjirtjin. Wy werhelje de koalings- en ynfusjeproseduere nochris, wêrnei't wy opnij in koelje, yn it kakaopulver, it sûkeladige stikje tafelje, in soad mingje en in koel foar in oar 20 minuten jaan. Minuten foar trije foardat it ein fan it koetsproses binne, addt wy vanilla sûker oan de blêd.
Wy lizze hokfoar jam op droege, sterilisearre glêzen, korkje se en pleatst se ûnder in blanket foar in stadige koeling.