Dit prachtige fleisferiening, nettsjinsteande syn frjemde en eksoatyske namme, is neat mear as in ienfâldige knipsel yn it aai. Dat is gewoan in resept foar brún hat in funksje - de knipel draacht mear as in pankoek. Al dy manier, it is gewoan ienfâldich, mar it is in frij tefreden skip.
Bisul fan it minst fleis
Yngrediades:
- fleis (swart of beef) - 1 kg;
- onion - 2 stikken;
- aaien - 5 pc .;
- oaljefant;
- sâlt, piper;
- itenfilm.
Preparatie
Meat en loft trochgean troch it fleisminder, foardat twa kear. Piper en sâlt jo minne fleis, en dan sjogge se siele yn in bakje. Wite de aaien en sâlt se. Stel it minte fleis yn ballen, oer de grutte fan in tennisbal. Piece of food film on a board or countertop, put one ball on it, light it apply, and then cover with a second piece of film. Mei in rollende pin, rôlje de munt yn 'e foarm fan in flakte kook, mar op syn minst 5 sm dêroer. Binne in lyts stikken aaien yn in flach plaat en set jo flakkûtsje derút út, nim de film ôf. Set de briol op in foarbeheaten en ûneinde bromke, de side dy't yn it aai wie. Bliuw de oerbliuwende aaien fan 'e plaat oer de bris. Koek foar sa'n 5-7 minuten oant kocht. Fintsje de briokle op in plaat en jou it in foarm. As regel wurdt it boarst yn in buis rôlje of yn 'e helte pleatst.
Hoe kocht hûn?
As jo echt begripe, dan, as sadanich, is der gjin briololfet. Dit is earder in bepaalde manier foar itenjen fan in fleiskeppel dy't in omelet liket. Dêrom moatte jo net tinke dat ienfâldich poeierfleis is de iennichste opsje foar it meitsjen fan briol. Net minder lekker briol is krigen fan 'e fûgel.
Yngrediades:
- hynst fleis - 700 g;
- aaien - 4 stikken;
- knoflook - 3 klokken;
- miel - 150 g;
- sâlt, piper;
- mayonaise - 150 g;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Kip it fleis tinchop, sâlt, piper. Dêrnei foegje eebele en miel foar it fleis oan. Soarch it gemienskip. It soe net folslein flüssig wêze, mar net dreech. Sprekt in grut spoonfolle fan fleisgemik op in pan, lykas pankakes, en briede oant in roede krûd. Garlic is goed en fersmiten mei mayonaasje. Foar it tsjinjen, fetje hikke bisolo mei knokseloos.
Kippe boel mei piljes
As jo wat raffinearje kooe, dan krekt sa ienfâldich, dan wolle jo in hûn mei hûn en paddestoel. Sa'n moarnsiten sil sûnder mis in goed begjin wêze oan 'e dei.
Yngrediades:
- filet fan hûn - 700 g;
- frisse paddestoelen - 400 g;
- onion - 2 stikken;
- aaien - 5 pc .;
- mayonaise - 200 g;
- miel - 4 tbsp. spoons;
- sâlt, piper;
- greens.
Preparatie
Finelychop poddielen en űnen, dan fryke oant kocht yn in pan. Wiskje de aaien mei mayonaesje, fied miel, sâlt, happe hynderfilet en puolljebeer mei ûnnoazel. Stir goed. Set it yn in frettenpanne en frjogge as pankakes, omheech nei de oare kant. By it servearjen, sprâtje mei krûde krûden.
Turkije briquet
Yngrediades:
- turkije filet - 700 g;
- molke - 100 g;
- aaien - 3 stikken;
- Miel - 3 jellen;
- sâlt, piper.
Preparatie
Snel de turkije fille en smyt it mei in hammer. Fertale stikken sâlt en roll yn miel. Eieren slaan, sâlt, piper en dan smite se mei fleis. Fry oer middelhehe oant gouden brún, sawat 3 minuten op elke kant. Fertrele brûden yn in lyts keppe, in lytse soad molke en kocht oant it evaporat. As jo it foarkomme dat net biloba yn molke te ferljochtsjen, dan krekt se mar in bytsje lekje, mar it net oerjaan, dat it fleis net droech wurde sil. Nei in brise fan in Turkije sil elke garnish komme.