Marinearjen is de meast betroubere wize fan it yngewiksen, troch de foarjierlike temperatuerbehandeling en de oprjochting fan in siedende omjouwing. Tsjintwurdich sille wy jo sizze hoe fluch en smakelje om marinearre paddestoelen te bereiden. Se krijt ûngelokkich lekker, en sa'n appetizer sil elke tafel weromsette.
Hoe paddestoelen paddestoelen thús binne?
Yngrediades:
- frisse fúgels - 500 g;
- laurelblêd - 3 stikken;
- bulb - 1 stuk;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- - 50 ml;
- knoflook - 2 nekjes;
- grienteel - 150 ml.
Preparatie
Dus, nimme wy lytse paddestoelen, wy wekkerje se goed en sette se op in heulende droech pan. Stjoerjende fungi, rêstich, foar sawat 5 minuten, sadat se it sap litte. Tagelyk meitsje wy marinade te meitsjen: wy kombineare fegetaasje oalje mei wyt, wy litte laurelblêden, sûker en sâlt. Bliuw it resultaat fan it gemalen yn paddestoelen en koekje ûnder in lid op in stadich fjoer foar 10 minuten. Zwazo en knoflook wurde gien en snijden yn dûnse platen. Ready champignons wurde oerbrocht nei in lytse sip, add it legere leger, mingje en litte nei keamertemperatuer.
Marinearre champignons piljes foar de winter
Yngrediades:
- frisse fúgels - 500 g;
- grienteel - 120 ml;
- appelbeurs - 80 ml;
- sâlt fine - 1 teaspoon;
- Sûker - 2 tsp.
- knoflook - 3 klokken;
- klean - 2 pc .;
- laurel droech blêd - 2 stikken;
- dill - 1 bûn.
Preparatie
Dus, foar snelle tarissing marinearre paddestoelen, poddielen wurde grûnwei wosken en yn in kuol setten. Folje mei sânloft oalje en appelmiessoep, sâlt, sûker, nekjes, bôleblêden en slaefde greens. Wy mingje alles goed troch, sette de skûlen op in lyts fjoer en bring se nei in ko. Werknokje út, troch de druk gepresje en alle 5 minen kocht, en dan koelje op keamertemperatuer. Wy jouwe de ynhâld yn glassware, seft it dicht mei in lid en sette it yn 'e koelkast. Nei 5 oeren binne lekker en smaakferskippige paddestoelen klear.
Marinearre paddestoelen fytsen fan 'e snelle keuken
Yngrediades:
- frisse fúgels - 1 kg;
- wyn wyn - 1 tbsp. spoon;
- wetter - 0,5 tbsp.
For marinade:
- Fekânsje oalje - 6 tbsp. spoons;
- wetter - 2 items;
- Essig - 4 tbsp. spoons;
- sôter yn bannen - 6 teasponsjes;
- siedden fan koriander - 2 teaspoons;
- Sûker - 2 tsp.
- Sâlt fine - 2 tsp.
Preparatie
Mushrooms wurde wosken en ferwurke. Wy koel in lyts wetter yn 'e pot, de pylkjes werlje en de lege tafoegje. Koekje foar 5 minuten en ferjilde de poddielen yn in kolander. Siedsammen, sûker, koarander en sâlt wurde yn dúdlik wetter fersmyt en brocht nei in ko. Ready marinade koelje, gie yn it griente oalje en smaak. Folje de hjitte roede mei piljes en koel, sjoend foar in dei yn 'e koelkast.