De salades fan 'e winkel is in tige populêr skip yn in protte lannen fan East-Europa: yn Bulgarije, Tsjechië, Servje, Albaanje, Montenegro, Roemenië, Moldavia en Oekraïne, op plakken dêr't Bulgariens wenje. As snack is de salat fan sûkeladige ungemaklik, wurdt it faak tsjinne oan rakia of wyn. It skip sels en syn namme komt út Bulgarije (de winkels binne ien fan 'e etnyske groepen fan' e Bulgariërs). Yn Bulgarië is de salade in tradysjonele nasjonale skûtel. Het lepel is gewoon te bereiden, maar zeer lekker en, gevoelig, handig. De yngrediïnten fan 'e winkel salades binne ûnder oaren: Bulgaarse piper, swiet en bitter (rau, marinearre of roast), komkommers, tomaten, sipel en, fansels, rennet tsiis, sirene of feta. Fansels is de salade mei tsiis de meast foarkommende, it kin as de autentyk beskôge wurde. Yn 'e sâltwinning salat ek parsels en fekânsje olie, olie of sânblom, natuerlik ljocht, sâlt.
Geheimen fan iten
Hoe meitsje jo salades te meitsjen? Washed and dryed vegetables and parsley greens are finely chopped, spread in portions in salad leaves, sprinkled with rice cheese and seasoned with oil or oil and vinegar mixture. Fioel kin lykwols ferfongen wurde troch citrusap. Keze kin net op in rôt krûpe wurde, mar mei in knipke knipke. Bulgaarse salade yn 'e winkels hat de folgjende folchoarder fan presintaasje: hjirûnder, tomaten en poppen, dan - komkommers en greens en op top - roaster. Yn it paragraaf binne de kleuren fan 'e Bulgaarske nasjonale flagge krigen. Jo kinne, fansels, it mingje - it sil ek lekker wêze.
Products for Shopt salad
De resipe wurdt oanbean mei bakte piper, hoewol, fansels kinne jo koeke mei rau.
Yngrediades:
- 2 swiete read poppen + 1 heul bitter piper;
- 2-3 ripe tomaten;
- 2 komkommers;
- 100 g brynza;
- 1 reade sipel;
- pearelsgrins.
Foar tankeitsjen sille jo nedich binne:
- 4 kielpoaten olive-oalje of sunflower oil (kâlde druk);
- 2 kieltsjes fan natuerlike apel of natuerlik ljochtreizigens.
Tarieding:
De tarieding fan slaad fereasket in kreatyf oanpak. Wy sille de oven oant 180-200 ° C ferheegje. Wy sille de swiete peppers waskje, wy sille se droegje, wy litte se op in gierde bakblêd lizze en se foar 20 minuten bakke, sadat se oerbleaun wurde, sadat se iens makken wurde. Wy nimme de bakbak út 'e oven en ferlitte de minuten foar 10-20, better - mei in omkearde metaalfet. Dêrnei ferwiksje wy de hûd fan 'e poppen, de kearn te fuortsmite. Wissig komkommers en tomaten. Wy sille de űnsen skjinmeitsje. Pepper en komkommers sille wy mei strie, ion - ringen, tomaten - skippen snuwe. Hot chili pepper sa lyts mooglik. Brynza snijt yn lytse kubjes of wy weze it op in grutte rôt - it is in smaak fan smaak. Wy kinne de winkel saladesjage sette troch lagen en folje mei ferpleatse, dat is in mingfoarm fan oalje en wyn. Wy kinne it oars dogge: mingje alle snijde griente, it skuorre, en sprekje dan mei de tsiis - lykas jo wolle.
Opmaak foar dejingen dy't yn eare binne
As jo gjin tiid hawwe om de salade te finenjen en lagen te lizzen, kinne jo in ferzje fan 'e saladeswinkel foar "de faam" meitsje. Tomat tomaten, poppen, komkommers, litte wy draaie
Noa, jo kinne en jouwe op 'e tafel. Wyn is it better om in reade meubel te kiezen ("Bull's Blood", "Gumma" of like-likegoed, Moldaavske wynen binne ek goed) of jo kinne frjeon rakiya tsjinje, sadat jo de smaak fan simpel, mar tagelyk frij fariearje en noflik wêze kinne op har eigen manier Balkan cuisine.