Funchosa - in tradysjonele produkt fan Pan-Aziatyske koken, de saneamde glêsnodels, nei it koek wurdt licht opnij. Ek saneamde gerjochten mei dit produkt, se binne tige populêr yn Sina, Korea, Japan, Fietnam en oare lannen fan it Azië-Pasifyske regio.
Meitsje "glês" nûmers fan 'e sterke stokken fan mung beans, minder faak brûke binne stoarmen fan oare planten of har miks (ierappels, jams, maniok, mais, mar gjin rys). Funchosa wurdt tsjintwurdich oanfierd mei ferskate oanfieders, it kin griente, poddels, seafood wêze.
Meitsje jo hoe't jo in stof te meitsjen mei shrimp.
En de "glês" nuddels, en de knappe sil apart apart wurde.
Oer de keuze fan shrimp.
Shrimpkes wurde friske beferzen ferkocht, al wat gerookte of rau, minder faak frisse. By it keapjen fan dit produkt, moatte jo der wis fan wêze dat it frisse is, folgje it look, rûch en labels op it pakket.
Kook of griiskleiepen foar 5-10 minuten oant safolle porozheniya, as kocht - kin it fleis út 'e kwitinous skulp ôfrekkenje, gewoanlik frije servetten ûnreine .
Spicy salat fan fungi mei kribels en griente - resepsje
Kies foar 2 servingen
Yngrediades:
- fachoza - 150 g;
- Shrimp medium (kofje skele) - 10 pcs.
- swiete piper - 1 pc.
- avocados - 1 stuk;
- Gurken - 1 stuk;
- sesame sied - 1 tbsp. spoon;
- ramson - 5 blêden of 2 shoots fan jonge knoflook;
- griene hynders - 3 shoots;
- sesame oalje - 2 tbsp. spoons;
- lime sap;
- soy saus ;
- reade heul piper;
- Greens (koriander, parsley, basil, lemongrass).
Preparatie
Kikkebuorren yn tsjustere platen, suvel piper - stroep, avocado pulp - kubes. Wy skodzje it wylde knoflook, de sipel en de rest fan 'e greens. Wy kombinearje alle yngrediïnten yn in bôle en mingje.
Meitsje de saus: kombinearje sesame oalje mei kalk sûke, süye saus en hokke knoflook add, mei heul piper.
Funchozu pour koudwasser, koekje yn siedig wetter foar 4 minuten, fljochtt gau gau de kolander en spilte wer mei kâld wetter.
Yn elke plaat leare in diel fan fuchozy, en boppe-of-neist - in grienteel gemik. Alle wetter de saus. Fan boppe ôf praat de stokje prachtich. Wy tsjinne mei risswodka of fruchtwyn.
Funchoza mei kribels yn smeiende saus
Yngrediades:
- fucoza droech - 80 g per drukte;
- Kruimels kocht - 5 pcs. per serving;
- basil, koriander, rosemary;
Foar saus:
- cream 80 ml;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- Madeira sterke of lichtmûle - 1 teelike;
Op fersyk:
- jokjes 2 wjokjes;
- knoflook - 1 keuken;
- sôter - 1 teelike.
Preparatie
We smeane de smaak, citroen sûker, wyn, op wil sette wy bûk, senf en krûpe knoflook.
Wy wosje de nûmers mei kâld wetter, dûke it yn in top mei siedende wetter en kieze foar 4 minuten, dan - yn in kolander en spielje wer mei kâld.
Wy ferspriedje op in plaat in diel fan fuczosa, geane wy mei saus, fan boppen - kribels. Wy meitsje grien. Wy tsjinje tsjin ljocht wyn.