Op 'e jûn fan' e fakânsjes wol ik op myn tabel orizjinele, nije en nijsgjirrige salades sjen. Frisse en appetitende gerjochten ferfetsje de grenzelesse ferskaat oan mayonaise-snacks op elke tafel yn dizze fakânsjes, as jo besykje in pear nije resepten út te fieren.
Salade mei fleis en spiisde paddestoelen
Yngrediades:
- bakstien - 150 g;
- miel fan salat - 2 artikels;
- frisse shiitake piljes - 100 g;
- goat tsiis - 30 g;
- Balsamykok - 15 ml;
- Zitrone sap - te tastean.
Preparatie
We snoeide paddestoelen shiitake platen en gau snelje yn in panne mei de tafoeging fan in drip oalje. 3-4 minuten op elke side sil genôch wêze. Wylst poddielen yn in frettenpanne, bakt beef (jo kinne de oerbliuwsels fan juster diner brûke) yn skieden fan 'e mooglike mominten. Op it sliep ferspriede wy in mingde fan sâltblêden, en yn it sintrum fan 'e griene knipplak pleatse de skippen fan it fleis. Oan 'e rigen leine wy skippen fan poddestuollen en goatkäs . Wy jouwe alles mei balsamik, limetensaak en bûter. Oer sâlt en piper ferjit ek net.
Salade mei gekke rindfleis en paddestoelen
Puffed salades binne net allinnich klassike, yn it begryp fan 'e laitsjen, skûlen, wêr't elke laach fan eardere ynrjochte ingrediaten reewillig mei Mayonnaise droech wurdt. Jo kinne ek frisse salades mei puffs meitsje, mar se binne tige handich om te ferfieren, dus it is net seldsum dat sokke skippen aktyf binne foar picnics of as in snack by it wurk.
Yngrediades:
- boiled beef - 90 g;
- miel fan salade - 3 artikels;
- karotten - 40 g;
- frisse currumber - 40 g;
- cherry tomaten - 4 pc .;
- yoghurt - 1/4 fan in ieu;
- huning -4 g;
- Oranje sap - 10 ml;
- grûnkimen, sâlt - knip;
- in drop fan Tabasco.
Preparatie
Earst nimme wy in ljocht yoghurtkleur. Ferjit de yoghurt sels mei huning, oranje sûke, spicy saus "Tabasco", ek as sâlt en grûn kimen. It soarjen oan 'e boaiem fan' e plaat of kontener yn 'e wâl bringe, wêryn't de salade ferfierd wurde sil. Fanút de top ferlitte de blêden fan 'e salad ôfwikseljend mei gerrisde woartels, dûnsjes fan kikkers en kwartjes fan krystomaten. De einslach is lizze dûnse stikken gekocht. Foardat gebrûk meitsje, binne alle yngrediïnten fan 'e puffed salade mei fleef en paddestoelen mingd.
Salade mei fleef, paddestoelen en komkommers
Yngrediades:
- filet fan beef - 500 g;
- saladesmix - 200 g;
- gurken - 2 stikken;
- Champignons - 4-5 stikken;
- Balsamik, oalje.
Preparatie
Wy fersprekke de frettenpanne mei in drop fan bûter en snel it fied op it kofje, en bringt nei it winskjen fan it gewoane rust. Jou it fleis oan om rêst foar sa'n 15 minuten, en dan yndrukke as dûnse skippen. Kikkamme snie mei lange bannen, en paddestoelen - platen. Mosselingen binne hielendal feilich, dus se kinne se rau, mar as jo bang binne - snel de slieken op it griis. Meitsje alle yngrediïnten tegearre en gie de saus út 'e eardere resepsje, of meitsje in ienfâldige oanpak, it mingjen fan de bûter en balsamik foar smaak.
Salade mei sûkelade paddestoelen en beef
Yngrediades:
- Beef steak - 800 g;
- siedpompen - 80 g;
- swiete piper - 90 g;
- kaas halumi - 150 g;
- arugula - 100 g;
- blêden fan grien basil - 1 item;
- olie oalje;
- friske heul piper - te tastean.
Preparatie
Steak en slitsjes fan sûchse piperfet mei olive-oalje en seizoen foar smaak. Fry it fet op it giel foar 2 minuten op elke kant om in middel te selektearjen. Jo kinne it mjit fan roasting fergrutsje troch de koartsjierren te ferminderjen.
Ek gerrisearre en sûpe poppen. As it fleis en it piper klear binne, set de stikken halu op 'e gat en kieze se foar in minuut op elke kant.
Meitsje de rukola en basile blêden, pleatst op har peppers, fleis, marinearre piljes en tsiis. Wy jouwe it skod mei oalje, seizoen mei sâlt en piper, en ek tafels fan heul piper (sûnder sieds).