Gemalen sauzen sille in weardige oanfolling wêze foar fleis, pasta of ierappels. Ek sokke sûken wurde in trou oanfining fan fegetariërs en fans fan sûnens iten.
Gemoarse saus foar pasta
Yngrediades:
- onions - 2 pc .;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- knoflook - 4 klokken;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- zucchini - 2 pcs .;
- tomaten - 4 stikken;
- Aubergine - 1 stik;
- Champignons - 250 g;
- Tomaten yn eigen sap - 500 g;
- Oliven - 1 handich;
- in mingde fan Italjaanske krûden - 1 teelike;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Alderearst skodden wy de Bulgaarske peppers út sied en snel de muorren fan 'e fruit mei kubes. Yn 'e brazier sette de olie oalje en de poppen oant sêft, en foegje dan in smoarge knoleoak oan en fierder de koken foar in oare minne.
We snoeitje, tomaten en fiedings yn kubes, en snijje wy de piljes mei platen. Wy sette plante griente en paddestoelen nei it spiisde piper en kieze foar 5 minuten. Fegetje fied mei tomaten yn har eigen sap , addoliven, sâlt mei piper en in fertikke ming fan droege Italjaanske krûden. Stoep legume saus 1 1 / 2-2 oeren, as nedich, in wat wetter of fekânsje.
Troch it analogy wurdt de fegetaasje saus ek yn in multivark makke, wurde de griente yn 'e "Baking" modus fretten en dêrnei alle 1 1 / 2-2 oeren yn' e "Quenching" modus ferdwûn.
Rezept für Gemüsesoße mit Fleisch
Yngrediades:
- ierdbeef - 800 g;
- onions - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- Olive olie - 1/4 fan in ieu;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- zucchini - 1 stuk;
- champignons - 350 g;
- frisse basil - 1 bûn;
- frisse thyme en oregano;
- knoflook - 4 klokken;
- Sûker, sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Minze fleis yn in lôzier of yn in djippe brânpanne oant gouden brún. Selektearje de heupde sipel oant it is transparant. Foegje it it oerbliuwende finstere griente oan en fierder iten te koken oant se soft wurde wurde. Wy tafoegje oan de griente krûden, sâlt, sûker en piper. Wy leare it sêfte griente en mingje de smoargende ierappel mei it spiisde fleis.
Dezelfde grienteasûse kin kocht wurde mei hynder yn it barren dat jo it foarkommen fan hynder fleis foar beef. Jo kinne siedpôle saus mei fleis fan alles fertsjinje, fan lasagna nei ierdappels.
Hoe kinne de fegetaasje saus koekje?
In ienfâldige griente saus jout nea in mealje. Soep op 'e resept hjirûnder kin op elke tiid fan it jier preef wurde, ferskille it ferskaat fan yngrediïnten oan jo eigen smaak. Fertich saus kin allegear stikken fruitje befetsje, mar jo kinne se ek platte meitsje om in glêd en homogene produkt te krijen.
Yngrediades:
- Tomaten yn eigen sop - 400 g;
- Worcestershire saus - te tastejen;
- Oliven - 1 handich;
- boiled chickpeas - 1 item;
- karotten - 2 stikken;
- swiete piper - 2 pc .;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- knoflook - 3 klokken;
- Selsery - 1 pc .;
- zucchini - 1 stuk;
- pompoen - 1/4 pcs .;
- olie oalje;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- grateare Parmesan.
Preparatie
Yn in frettenpanne waarmje wy de olie oalje en betinke op it woartels, sellen en glêzen poppen dy't yn strûken snupe. Sels as it griente wurdich is, addt de tomatenpasto, de knoflookklove troch de druk trochrûn en allegear foar in oar minút tegearre.
Dêrnei add de kikkpeas, dûkte squash en kobalt, wylst de lêsten foarôfgeane moat fan sied en hûd. Fill all the tomatoes in their own juice, put olives, salt, pepper, add Worcestershire sauce and stew under the lid on low heat for 40-50 minutes. Fertie de saus mei smaak parmesan en mingje. Sokke gemiddelde saus kin servearre wurde mei ierappels, ferspraat op pizza of tafoegje oan pasta, lykas wy dogge.