Hoe't wy in rol yn pita brea mei salm te meitsjen, hawwe wy al útjûn, sadat wy no nei de tradysjonele Japanske skip - risseltsjes, en spesjaal nei har klassike fariant mei salmon.
No allinich de lazy hat net besocht om rollen thús te koekjen en as jo ien fan har binne, dan wis dat de resepten lêzen dy't wy yn dit artikel taret, en gean dan op 'e praktyk.
Hoe meitsje rollen mei salmon?
Yngrediades:
- rice foar sushi - 300 g;
- rice-soarte - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 teelike;
- avocados - 1 stuk;
- citroen - 1/2 pc .;
- nori - 4 blêden;
- smoarch salmon - 4 slices;
- soja saus.
Preparatie
Rice pour 600 ml wetter bringe nei in koel en kieze foar 10 minuten oant it wetter folslein opnimt, en de rice wurdt net soft. Ienris de rie is klear, folje it mei in mingde fan smaak en sûker, dûbel mei in wiete túch en lit it cool wêze.
Avocado is skelpen, snijde yn strips en gie mei citrusap om te garandearjen dat de stikken net dûnkerje. Wy distribearje de riis op it nori-blêd, wêrtroch in sintimeterrâne frij is oan 'e boaiem en oan' e boppekant fan 'e blêd. Fan 'e top fan' e blêd sette wy in skis fan salmon, neist it - in stik avocado. Om smaak kinne jo in pear kearen taheakke. Witte de reidfrije râne fan 'e blêd en de filling mei it dekken, rôlje de rol mei in bamboe-mat of dichte fiedingsfilm. Ien kear komme jo nei de frije ûnderste râne, ferjit it net te moevjen, en dęrnei, ferpleatse de rol mei jo hannen.
Mei de help fan in mutter yn wetter socht, snoeide de woarst yn 8 aparte rollen. Serve rôlet mei smakke salmon tegearre mei sojessoos, marinearre ginger en wasabi past.
Recipe Rolls mei salm, kaviaar en akker
Yngrediades:
- rice foar sushi - 100 g;
- Want - 2 tsp.
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- rice vinegar - 25 ml.
- nori - 2 blêden;
- salm fillet - 100 g;
- Gurken - 1 stuk;
- oanklaaid Ingwer;
- salmon roe;
- soja saus.
Preparatie
Spesitearje de riis om reinwetter te skjin te meitsjen en dêryn foar 15 min te droegjen. Riisje it rice yn in kuulpen en smyt 200 ml wetter. Oan 'e wille taheakke. Wy biede it wetter yn in búk nei in koel, ferminderje de waarmte, dekke de lea en koekje oant it wetter foar 15-20 minuten socht wurdt. Wy folje de riss mei in mingde fan smaak en sûker, sâlt, lit 15-20 minuten kâld.
De nori-blêd is op in bamboe-matwurke pleatst, wy distribearje rys dêrby. Oan 'e boppekant fan' e blêd sette wy fisken en kikkers skiven. Fan ien râne fan 'e filling sette in lyts bulb fan wasabi en smarre it by. Wy falle de nori mei in tapyt, snijde yn aparte rollen en dekorje de kaviaar.