Pork hazel stikken binne tige faak neamd yn in protte resepten, mar net alle húshâldens witte wat op it stuit is. Yn 't feil is alles hiel ienfâldich "swietrokje" - dat is it boppeste part fan' e foet. Om it "swiete hout" te krijen, wurdt it skippart skieden, elemint fan 'e dikke bonke, en de dûnte bone bliuwt binnen. Litte wy útfine hoe't jo it kofke fan 'e pokker koetsje.
Porridge grouse - resipe
Yngrediades:
- porkshank mei hûd - 4 pcs .;
- onions - 2 pc .;
- knoflook - te tastejen;
- beer - 1 item;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Foar de tarieding fan sliepkeamer, meitsje se earst harren. Yn 'e midden snoeide mei sâlle en spesjaljes, sette de snoeide knoflook. Dêrnei snijje yn lytse kubes lûkte hynders. Wy sette it bemuoisde fleis yn in pre-oalje griene izer en gie it fied-ion en spices, sette de bayblêd. Wy drok alles fan boppe en slute de lid. Wy sette yn 'e oven foar 200 graden.
Nei 50 minuten, iepenje it lid, lit in glês bier, en stjoer de pot om 3 oeren werom nei de oven. Dat is alles, nei in langte wachtsjen ús pork hazel stikken binne klear!
Porkgrutten mei sûker
Yngrediades:
- Pork grouse - 6 pc .;
- Champignons - 700 g;
- onion - 3 pcs .;
- sûker - 500 ml;
- knoflook - 2 nekjes;
- sâlle, spesjalite - te tastean.
Preparatie
Rice freget fruchtig yn kâld wetter, set yn in keuken en kâld wetter.
Dêrnei nimme wy in pot, fretten tongel, fjouwepils, breidje de hazel stikken en folje it mei brún. Stean sa'n 30 minuten. Soarm is oan 'e ein fan' e ein 10 minuten taheakke oant klear.
As jo it skûtel te let yn 'e oven sette en it net foar it diner krijt, soargje wy foar dat jo oare fleis brûke en kochke mei swiete of swietje mei applen .