Litte wy fine mei jo hoe't jo in halibut fan 'e see kale koekje en it hiele famylje nuttich meitsje mei in lekker en lekkere skip.
Rezept für Salzkohl mit Tintenfisch
Yngrediades:
- Seis befrijde koar - 1 kg;
- bulb - 1 stuk;
- squid - 5 stikken;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- wyn 70% - 1 teaspoon;
- Fekânsje oalje - 6 tbsp. spoons;
- karotten - 3 pk.
Preparatie
Wetterkolje is foarôfgeand, woskere meardere kearen, gie it wetter, op 'e hout set en kocht nei 15 minuten te sieden. Soargje dus gewoan de wetterwetter, it koalsje waskje, ite it wer mei warm waarm en kooe noch 15 minuten. 5 minuten foar it ein fan it koekje, sakje wy sâltsje foar smaak en in lyts oktaai. Dêrnei drain it wetter, lûk it koel yn in kolander en lit it it draaien.
Kjeld tûk, gie foar in pear minuten mei siedend wetter, en ferjit dan de film sanft ôf en snij de kassa mei lange stripen. Wy skjinje de bulb, skodde de kûbels, en de woartels ite en it griente yn it grienteel te reitsjen oant it klear is.
Oan 'e ôfrûne roasterje sette wy sân kale, mingde en stekje foar 2-3 minuten. Dêrnei lei de kalm, lûke en as de halibut fan 'e see kalk mei kamp yn' e Far East siedt, foegje tomato saus , sâlt tafelje en spyt mei piper. Wy jouwe it skûtel in twadde 2 minút, foegje dan it fjoer ôf en ferjit de frettenpane út 'e plaat.
See kale solyanka
Yngrediades:
- see kale - 50 g;
- wyt koud - 50 g;
- bemuorde komkommers - 30 g;
- bulb - 0.5 pcs .;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- laurel leaf;
- spices;
- prune - 5 pcs.
Preparatie
Wite kokje smyt en steap mei in lyts bedrach fan brún. De bulb wurdt skjinmakke, lyts hekke en wosken op groatsofel, tafoegje tomato paste. Dêrnei kombinearje wy de koel mei de kikkers skodden fan 'e hûd en siedden, blanchearre platen sûnder poppen, sâlt, piper, seale koel, sûker, sprâtje mei roastere tsiis en bakke oant kocht.
Sâlte koel mei woarst
Yngrediades:
- bemuorjend komkommers - 2 pcs .;
- frisse greens;
- smeekseale kale - 200 g;
- ham - 150 g;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- bulb - 1 stuk;
- sauerkraut - 50 g;
- sausagen - 150 g;
- spices.
Preparatie
Peeled potato's wurde 10 minoaren gekocht. Dêrnei set de sâlte en sauerkrûd oan, in oare 10 minuten te meitsjen en op dit stuit de griente yn in frettenpane. Tsjinners wurde gield, fersmyt en wosje op olieöl. Njonkenje, set de snokken, lammen, wosken en brún oant gouden. Dêrnei foegje de tomato paste, in bytsje podsalivaem, piper, reitsje en swakjen foar in pear minuten, en dan ferpleatsje wy nei in top mei potatoes en ko.