Pekingkokje is hiel gewoan en is populêr foar hûnderten jierren yn Sina en oare lannen yn 'e Aziatyske regio. Wy hawwe dit griente koartlyn, thanks to the cultivation of new varieties in the European climate, and has already won the hearts of many consumers. Neist syn uitstekende smaak befettet it in rekken nûmer fan vitaminen, makro en mikronutrients, en nutritionele eigenskippen.
Pekingkok kin saer wêze, tafoege oan stew , borsch of sop, mar de maksimale foardielen kinne it krije troch it iten rôt as in bestân fan in salade.
Om spesjale nijsgjirrige smaakkwaliteiten te foarmjen, wurde tomaten, komkommers en oare grienten tafoege oan de salat fan Pekingkabbel , it makket it ljocht, en de oanwêzigens fan fleisprodukten as hûn of fisk yn it makket it skûtel fol en nuttich.
Salade mei Pekingese kok, hynder, krystomaten en kroutons
Yngrediades:
- kanaal Peking - 650 g;
- hynderfilet - 650 g;
- krystomaten - 350 g;
- kaas hurd - 130 g;
- wyt wyt brea - 250 g;
- garlic - 5 dentines;
- grienteel - 65 ml;
- mayonaise;
- salt;
- in pear sprigs fan dill en pearels.
Preparatie
Earst elk fegetaal oalje yn 'e knofje en lit it in pear oeren. Knipje lytse koppen fan it brea, licht droech, ijlje knolbetter bûter, mingje goed en wer droech yn 'e oven. Crackers binne klear.
Kipfilet snel yn lytse stikken, sâlt, piper en frisje oant kofje yn grienteel.
Pine kokje dreech skodde, wosken krytomaten yn twa parten snel, tsiisrotte.
Alle yngrediïten, útsein foar crackers, kombineare, seizoenen mei mayonaesje, sâlt as it nedich is en sanft mingje.
By it opjaan fan 'e salad, ferbreed de kroutons en dekorearje mei frisse sprigs fan dill en pearse.
Salade út Pekingkok mei tomaten, komkommers en ham
Yngrediades:
- kanaal Peking - 350 g;
- ham - 200 g;
- tomaten - 200 g;
- frisse komkommers - 200 g;
- witte wite brea - 120 g;
- knoflook - 3 klokken;
- oaljefolle - 35-45 ml;
- mayonaise;
- sâlt, spices;
- frisse greens.
Preparatie
Drukke druksjende knoflookklemmen. Dit omfetsje it brea yn kubjes, droege yn 'e oven en briede yn grienteel oalje mei it tafoegjen fan krûdele knoflook en spices.
Wy skodke de koel, snoeide tomaten yn kubes, en frisse kokumber en ham mei strûken. Season with mayonnaise and salt.
By it servearjen, lizzen op in skûtel, spreke op boppekant mei breidskatten en smakke greens.