It liket derop dat sa'n ienfâldige en banale skûtel as pankokken somtiden de húshâlding in soad frustraasje jout, falt ôf nei it brúnjen en de falske smaak, sa as it winske. Wy hoopje dat ús resepten jo helpe om de redenen foar de fouten te begripen, en as jo it skûtel foar it earst taret, sil in geweldige basis foar jo debút wêze.
Hoe kinne pankakken koekje mei sûrre molke sûnder hefst?
Yngrediades:
- wynmole - 480 g;
- Soar molke - 510 ml;
- ei - 1 stik;
- granulearre sûker - 100 g;
- Vanilla - te tastean;
- sâlte - in knyn;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
Ie slaaien in bytsje sûch mei sûker en in snoei fan sâlt. Foart Vanilla, sûchse molke, mingje en it siedde weefermoartsje. Soda sette wy in heale ierepoon fan siedende wetter en stjoere it nei de tee. Stie it mei wiskjen oant glêd, bring nei de konsistinsje fan dikke smaak en lit allinich foar fiifentritich minuten. De tee moat dicht genôch wêze en net ferspriede.
Wy selektearje in lytse ripe dough mei in iazepakje en lei it op in panne dy't mei fegetaal oalje wurdt mei in dikke boaiem. It fjoer moat moderearre wurde.
Wannear't de pankakken fan beide kanten brún wurde en wy meitsje har op in skûtel en servearje se nei in tafel mei sûker, huning of jam .
Hoe meitsje lavender pankakken mei molke en hef?
Yngrediades:
- wynmole - 520 g;
- molke - 460 ml;
- aaien fan hynder - 2 stikken;
- granulearre sûker - 75-90 g;
- vanilla sûker - 15 g;
- gepresje of droege gers - 25 of 15 g respektivelik;
- griente fiedende oalje foar teg - 70 ml;
- sâlte - 5 g;
- oaljefolle oalje foar fretten - 150 ml.
Preparatie
Yeast is oplost yn waarme molke, wy addzels sûker, hûndert en fyftich gram sedige moar, mingde oant unifoarmich en sette wy it yn in heurich, rêstich plak foar tritich minuten, mei in droech skjin tof of tuch.
As de opara ripet en is mei in leppele bubble cap, wurde wy ite mei in kollolla, vanilla sûker, sâlt, grientele oalje en gie it oerbliuwende miel, sûnder dat it te ferjitten is
Nei't de test klear is, begjinne wy te pakken. Meitsje de frettenpanne mei in dikke boaiem, foardat de fegetabel oalje yn it, dûke allinich de dau dy't mei in ûnepene opkomt, mingje it net (it is wichtich) en ferspuite it yn it siedende oalje. De lekkere pankakken, dy't fan beide kanten binne waarm binne op in plaat opnommen en oan 'e tafel tsjinne mei in favoryt oanfolling, dy't frisse sûker, jam, huning, kondensmolke of in oare toetsen wêze kin om te kiezen.