Pasta mei meatballen yn tomaten saus is in klassiker fan Italiaansk koken, dêr't wy besletten hawwe op ien kear yn fjouwer ferskillende en unike farianten yn it ramt fan de neikommende resipes oanwêzich.
Meatballen yn tomatensoos
Yngrediades:
- pork - 1 kg;
- wyt onion - 70 g;
- bread bread - 40 g;
- Dried basil en oregano - 3 gram elk;
- Tomaten yn eigen sop - 400 g;
- fleiskoal - 240 ml;
- knokkeelen - 4 pcs .;
- grateare Parmesan.
Preparatie
Wy passe it swiete troch in fleisminder tegearre mei leukjes, brúnbrún, krûden en spesieren. Foar fleugels binne makliker te mulden, te smiten fan de opslagger op 'e tafel of plaat, dielen yn partijen, rôlje de ballen en sette yn' e frizzer foar sa'n 20 minuten nei it fuortheljen fan frisier, fleisballen moatte har foarm foarmje, sadat se fretten kinne, knipsels. Roastbakken binne net klear, mar oan in útsprutsen rûzige krust.
Arrangearje de tomaten yn 'e siel oant in dikke saus foarme is. Knoppen en sâlle oan 'e saus yn' e pasta sette, lizze de bakstiennen en dekke mei in lid. Proteaasje fleisballen yn tomato en knokseloosje oant klear, spjirre mei tsiis en tsjinje.
Fiskebeatsboksen yn tomate saus - resepsje
Yngrediades:
For meatballs:
- fiskfilet - 500 g;
- Champignons - 130 g;
- grate ginger - 3 g;
- griene hynders - 5 fieders;
- bread bread - 20 g;
- stoarm - 15 g;
- ei - 1 pc.
Foar saus:
- Olive olie - 35 ml;
- tomato paste - 62 g;
- knokkeelen - 2 pc .;
- wetter 120 ml;
- pearse.
Preparatie
De selektearre fiskenfilets binne ôfsletten fan bonken en hûd, wy mingje it mei feilige sop en krûpe mjuchtsjinsten. Om it mispens in lytse skerp te jaan, sette gerrelike ynginger yn, en sadat de fleisballen net brekke as it bakken en fierder stiigje, it smoargjen yn it aaipjen en in mingfoarm fan stoarm en breidkrûd oanmeitsje.
Fiskbeskermen wurdt ferdield yn partijen fan lykweardige grutte en rôlje fan elke marmer. Lege balken op in blêd fan pergamint en pake 20 min by 170 ° C.
Wyls de fleisbaltsjes yn 'e oven binne, hawwe wy de gelegenheid om de saus oan te pakken. Foar de saus op oliveelje froed knoflook foar likernôch 30 sekonden, ming it mei tomato paste, gie it alles mei wetter en lit it foar 10 minuten fertsjinje. Meitsje parsels, fleantokken oan 'e saus, bliuw de brânpanne op' e brân foar sa'n 15 minuten, en nim it dan út en servearje it.
Kikke fleisballen yn 'e tomaten saus mei smaak
Yngrediades:
For meatballs:
- hynder fleis - 650 g;
- rice kocht - 90 g;
- ei - 1 stik;
- wyt onion - 70 g;
- garlic clove;
- miel - 80 g;
- oaljefolle oalje.
Foar saus:
- bûter - 50 g;
- miel - 25 g;
- Hüsebrühe - 480 ml;
- sûker - 80 g;
- tomato saus - 110 g;
- paprika - 5 g.
Preparatie
Wy lit de kij troch it middenfjild fan 'e fleisminder tegeare mei de sipel, spesjale tafoegings en smeekere rys oan' e mens. Foar in beppe, slach it aai yn 'e ming, foegje de knokkepaste en in lytse bûter. Fanút it fertikke gemalen, ferpleatse lykwichtige fleisballen en rôlje se yn miel.
Yn in frettenpanne heulje de oalje en brún de fleachbalken op, en ferpleatse se nei in plaat.
Tomatensoeke mei sûker. Yn bûter, sparje it miel en fertsjinje it mei brún. Sân sauze mei paprika en foegje de saur-tomato-saus oan. As it fertsjinnet, set de bakstiennen yn en dekke de frettenpanne mei in lid. No bliuwt it allinich om boaten yn tatoare saus te meitsjen op minimale fjoer foar 12-15 minuten of oant se klear binne, rûzje se periodyk om evenich mei saus te dekken.
Foar it servearjen kinne jo mei oaljefied spytje en spreke mei frisse persepsje of oregano.