Marinate paddestoelen dy't thús kocht binne de bêste manier om sels te pamperjen en gasten te ferliezen mei in smakke tarieding. Elke húshâlding kin har maklik meitsje neffens de resepten.
Recipe foar sêfte poppen
Yngrediades:
- wyt piljes - 1 kg;
- wetterfilterearre - 2 l;
- laurel droech blêd - 2 stikken;
- piper swarte ier pats - 4 pcs .;
- klean - 3 pcs .;
- Sûker - 1 teelike;
- Tafel sâlt - 1,5 jellen. spoons;
- citrus acid - 2 g;
- ierdzout - te tastean;
- Acetic acid - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Dus, foardat pilûbels foar de winter wekker wurde, sierje se gewoan, ferwurkje se, fergroeie grutte beammen en set se yn in top. Fill mei wetter, bringe nei in koel en kieze foar 5-7 minuten, it fjoer omheech te minimaal. Dêrnei ferjilde wy de piljes yn in kolander, folje se mei iiswetter en sette se wer op in bak fan skjin wetter. Meitsje de smaak fan sûkerjen, sûch, sâlt en sied foar in oar 10 minuten. Ferpleats dan de paddestoelen nei de bannen, oan 'e boaiem dêr't de laurelblêd leit. Omhinne it top mei linnen en sterilisearje yn in wetterbad foar 30 minuten. Dêrnei slute wy elke jager mei in cap cap, druk it oer en kulke it.
Recipe foar lekker marinearre paddestoelen foar de winter
Yngrediades:
- wyt frisse paddestoelen - 1 kg.
For marinade:
- wetterfilterearre - 0,5 l;
- pupepas - 5 pcs .;
- sweet pepper;
- Sâlt is fyn - 2 tbsp. spoons;
- klean -2 pcs .;
- laurel droech blêd - 2 stikken;
- tabletten - 100 ml;
- dill-opbrellas - 2 pcs.
Preparatie
Mushrooms wurde ferwurke, mei siedende wetter fersmyt en 20 minuten gekocht. Yn 'e tuskentiid meitsje wy marinade: kofje it wetter apart, tafoegje spices, sûker, gie yn' e liig en lizzen de gekoardige paddestoelen, en se mei in lûd te fangen. Cover mei in lid en simmer op in stadich fjoer foar 40 minuten. Dêrnei leine wy yn taretkanker, giel marinade en roll. Soargje de kastielen sesje, wachtsje de blanke en leave oant folslein koel.
Marinearre piljes foar de winter sûnder sterilisaasje
Yngrediades:
- wyt piljes - 1 kg;
- piper swarte ier pats - 4 pcs .;
- laurel droech blêd - 2 stikken;
- klean - 3 pk.
For marinade:
- wetter - 500 ml;
- Tafel sâlt - 1,5 jellen. spoons;
- Sûker - 1 teelike;
- Acetic acid - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Elke pilúk is goed gewoopt, folle mei wetter en koken foar 25 minuten. Sûnder tiid los te meitsjen, meitsje wy marinade: koelwetter, wy sâlje sâlle, sûker en tafoegje tafoegje. Welded yn in pongpilze sprekt yn in marinade en koelje 5 minuten. Yn in foarfoarmbere jar sette wy poppenkoers, klokken en laurelblêden. Wy ferspriedje de wite pilzels yn in jager, in heule marinade en slúte ticht mei in lid.