Pankoeken fan sûkini's sille in uitstekke ûnôfhinklike snack wêze of oanmeitsje fleis- of fiskerspeallen. Yn dizze kulinarêre útfining wurde it gebrûk fan 'e fekânsje en har delikate smaak kombinearre, betocht troch ekstra yngrediïnten en in waarmbehandeling metoade. Sokke pankoeken sille goed wêze op elke dei fan 'e dei en passe yn alle tabels.
Om de foardielen te fergrutsjen en it skipke dienske eigenskippen jouwe, kinne jo it yn it oven meitsje.
Pankakes makke fan sûkini - resipe yn it oven
Yngrediades:
- zucchini - 490 g;
- miel - 60 g;
- knoflook - 2-3 tosken;
- ei - 1 stik;
- onion - 75 g;
- Olive olie - 25 ml;
- marjoram droege - te tastean;
- sâlt - te tastean;
- grûn swart piper - te tastean.
Preparatie
In sûpen wurde gien, yn 'e kûbels fergroeid en wy passe yn in brúnpanne mei olive-oalje oant sêft, as it nedich is in lyts wetter. Zucchini mines, lit ús troch in lytse rôt trochgean, in sâlt tafoegje en let fyftjin minuten stean om it sât te skieden. Dan wurdt de flüssigens draaid, de squash út ekspresjefeart ôfstutsen en mingd mei it aai, rêde troch de sipel en krêft troch de druk mei prefoarsjone knobbel. Seizoenen it gemak mei grûn swart piper, marjoram en sâlt, sprâtje de siedde wynmole en mingje.
Wy lizze de bakbak mei paragraafpapier en betelje in lyts bedrach oan tarikbere massaazjemakke mei help fan in spiiskeamer of in dessertslúp en foarmje pankoeken.
Besparje it skûtel yn in foarheakke oant 180 graden oven foar fiif fiif minuten. Fyftjin minuten fan it begjin fan it bakken, turne de pankoeken oan 'e oare kant.
Tegearre mei pankakes kinne jo sûker, natuerlik yoghurt of in soas servearje, taheakke oan har heulendal greens en knoflook.
Delikte tochini-pankoeken mei tsiis yn in fretten pan
Yngrediades:
- zucchini - 850 g;
- wynmole - 180-210 g;
- mayonaise - 65 g;
- aaien - 2 stikken;
- hurde kaas - 155 g;
- grûn swarte piper - te tastean;
- salt;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
Washed zucchini squash marinearre op rôt, sâlt, en nei fyftjin minuten skeare wy oer tafallichheid. Dêrnei wurdt de fegetaasjemassa mei grûn swarte piper, oanfiede aaien, mayonaise, roastere en mingje. Fierder regelje wy de gearhing fan 'e squash en regelje it genôch dicht. Fryzjini pankakes op in tradysjonele manier op warmwaarmde olie oan beide kanten en bringt it op in servet opnij foar in pear minuten om te foarkommen fan oerfloed fet.