Beef Stroganoff is ien fan 'e populêre gerjochten fan Russyske koken, dy't oer de hiele wrâld ferspraat hat. Yn oersetting fan 'e Frânske taal betsjut Bœuf Stroganoff "fleis yn' e styl fan Stroganov". De technology foar it meitsjen fan beef stroganen yn in multivark is in bytsje oars fanwege it klassike resepsje, mar de soarte krêft is sa lekker, sêft en sêfte. Kontrolearje it foar josels!
Beef Stroganoff yn in multivariate
Yngrediades:
- beef tenderloin - 1 kg;
- Miel - 2 s. spoons;
- onion - 1 pc .;
- wetter - 1 item;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- sûker - 250 ml;
- grienteel, bûter - foar roasting.
Preparatie
Hoe kin it beef yn Stroganoff in multywariate meitsje? Wy nimme iten, lyts ôfskied en wurde troch strips oer de fibers snukt. Oan 'e boaiem fan' e multivoarer, in lyts fiedingsoal te legen, lizze it fleis en frije it, set de "Bake" modus, 15 minuten mei de dûbel iepen. Dan mingje goed, seizoen mei sâlt en piper om te tastejen. Dan jouwe wy it beef mei wetter, sliepe it lid en slach it yn 'e "ôfbrekke" modus foar in oere. En dizze kear wylst wy it roasterje taret. Om dit te meitsjen, smite de ûre goed, pat yn oalje, spreke in lyts miel en brún oant gouden brún. Dêrnei set de frije yn it fleis, sûker, sâlt, piper en stokje foar in oare 25 minuten op deselde regy!
Beef stroganoff fan in wykein yn in multivark - resipe
Fansels is klassike Beef Stroganoff makke fan it fleef, mar dit skip kin ek makke wurde fan it pork. It smakket mear lekker, en de koartskeil is folle ferkocht. Dit skûtel servearje mei rice of potatoes.
Yngrediades:
- pork - 1 kg;
- sûker - 200 ml;
- tomato paste - 100 ml;
- onion - 1 pc .;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- wetter - 0.5;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
It resept foar it meitsjen fan fleefstokken út pork yn in multivarket is hiel ienfâldich. Meat snijde yn slits om sawat 1 sm dichte, sloech ôfslach en snijde yn lange dikke stripen. Onion wurdt skjinmakke, fein skerre en licht krûpt yn in frettenpanne. Dêrnei spjirre it mei miel en mingje. Wy jouwe griente oalje yn 'e beker fan' e multivarka, set it fleis yn en set de "Bakende" modus, meitsje it mei it lid iepen. Dan addt roast, gie yn sûker, add de tomato paste en ming goed. Bliuw de helte in beker fan wetter, alle sâlt en pupe om te tastejen. Wy koekje yn 'e "Baking" modus foar sa'n 10 minuten en servearje it op' e tafel, dekorearret mei frisse krûden.
Beef stroganoff út 'e lever yn in multivariate
Yngrediades:
- Beeflever - 500 g;
- onion - 1 pc .;
- bûter - 50 g;
- Miel - 2 s. spoons;
- crème - 200 ml;
- sûker - 100 ml;
- sâlt, nutmeg - te tastean.
Preparatie
Beeflever wurdt troch kâld rinnend wetter trochgean, ôfstannen fan films en grutte pinen.
As in side skûtel nei de lever yn in Stroganoff-styl, smoargende potato's, pasta of rice binne perfekt.