Shaurma is in universele favorite net geweldich fanwege de ienfâldigens fan iten, mar ek fanwege har handige formaat, wêrtroch jo genietsje fan genietsje fan 'e goeie. Immen ferjitte jo net oer de smaak, de fariabiteit dêr't jo in geweldige opbou fan 'e fantasij jouwe en jo kinne in inkele skip kombinearje in soad ferskate yngrediïnten. Hjirûnder sjogge wy guon fan 'e recipes foar shawarma mei huis thús.
Recipe foar homemade shawarma yn pita brea mei hynder
Dizze shawarma sille koekje en marinearje yn in komplekse eastmjittich fan spesjalisten, mar as jo de tiid net hawwe of de winsk om spices te thúskomme, kinne jo sels mei in mingfoarm fan hûn en fûgels opmeitsje.
Yngrediades:
For chicken:
- filets - 1,1 kg;
- yoghurt - 135 ml;
- knokke tanden - 3 stikken;
- Zitrone saft - 20 ml;
- grûnkún, koarander - 2 teaspons;
- fjild kardamom, fenugreek, nekjes, paprika, turmerik - 1/4 tsp;
- pinch fan heulpe piper.
Foar Shawarma:
- lavash;
- bemuorjend komkommers - 2 pcs .;
- mayonaise - 65 g;
- tomaten - 160 g;
- in kaai fan lekkere blêden;
- lila sipenen - 45 g.
Preparatie
Diel it hûke yn stikken fan lykweardichheid en ferjine se yn in mingde fan joghurt mei lekkere knoflook, citroen sûch en alle gewesten út 'e list. Lit de kij foar in dei yn 'e kjeld, en dan frije oant klear.
Preekje it griente. Skaai de komkommers yn dûnte streken, de tomaten yn semi-sirkels te dielen, en de űnen te smakke. Ferlies de lavaasblêden mei mayonaesje en lei it griente yn rigen op 'e ûnderste tredde fan' e pita. Koekje oer it griente. Rôle it pita-breed yn 'e rol, opnij de sydkanten. De tarieding fan shawarma thús kin al op dit stuit foltôge wurde, of jo kinne roulette yn in droeige brânpanne oant de rânen fan 'e pita breedsklup tegearre.
Chicken Shaurma thús
Dizze ferzje fan Shawarma freget net in lange ferbliuw fan 'e hüchde yn in marineade, it is genôch om it te wreidzjen mei spices (jo kinne sels in fette gemienskip foar in fûgel meitsje) en gau snelje.
Yngrediades:
- yoghurt - 130 ml;
- mayonaise - 95 g;
- lemon;
- Mienskip fan spesjons foar hûn - 1 tbsp. spoon;
- hûn (filet) - 680 g;
- frisse kucumber, tomaten, sipel - smaak;
- lavash .
Preparatie
Farije in ienfâldige saus foar shawarma thús, mingde yoghurt mei mayonaesje en it tafoegje alles mei sitrusfûgel. Bliuw it oerbliuwende citrusap sûnder sûch boppe op it slikke hynderfolet en addt in universele gemienskip fan spiisjes oan 'e kij. Nei it fersmoarjen kinne de fûgel foar it marinearjen bliuwe, en jo kinne se fuortendaliks nei in panne stjoere.
Meitsje it winske oantal griente, slút se yn lytse stikjes. It pita breedte lûke mei in pre-gekocht saus, leeggreep en gevel út ien fan 'e rigen. De filling mei de sidesjes fan it pita-breed, en rôlje dan yn in rol.
Hoe koemje hûsmakke chowma mei hûn?
Dit shaurma wurdt op 'e Middellânske See wize makke, en dêrom sil de basis net gewoan dûnslachtich wêze, mar in pita dy't kocht wurde al makke of selsstannich makke wurde ûnder de begelieding fan ús resepten.
Yngrediades:
- hynder fleis - 940 g;
- grûnkún, koarander - 1 teelike;
- ierde kardamom, cayenne piper - 1/2 teaspoon;
- sap fan trije limes;
- mayonaise - 55 g;
- swiete piper - 140 g;
- Gurken - 115 g;
- Pit;
- in heule parsley;
- tomaten - 210 g;
- Feta kaas - 45 g.
Preparatie
Marinate stikken fan hûnfilet, it wetterjen mei kalk sûke en seizzerjen mei spices fan 'e list. Pieces of chicken bringe nei de tarieding yn in pan.
Fekânsje foar shawarma thús is tige ienfâldich: smyt in jachtsje mei yoghurt of mayonaise, hûd en tomaten set mei parsley, tafels fan piper en kikkje, spielje alles mei in feta en rôlje in kroech.