Yn 'e Sovjetperioade, sûnder finaigretten, wie der gjin inkelde feest, en ek op in casual menu wie it regelmjittich.
Mei de tiid hat ús koekje it ferskaat oan ferkocht mei keuken út bûtenlânsk kusinen, prachtige salades en appetizers, dêrom brûke wy tradisjonele Russyske skippen folle minder. En dit misbegryp wurket net echt foar ús lichem. Nei alle gedachten is vinaigrette in ûngelokkich brûkbere salat, dat is de boarne fan in massa fan vitaminen en eleminten.
Wy korrigearje de situaasje en biede resepten foar it koekje fan leuk finaigrette.
Hoe kinne jo in normale finaigrette koekje - in reseezje?
Yngrediades:
- potato-tuberkes - 220 g;
- beets speiskeamer - 220 g;
- karotten - 120 g;
- pickleden of pickelige komkommers - 175 g
- peas bûnte - 1 pot;
- oaljefant;
- onion - 175 g;
- sâlt.
Preparatie
Potato-tuberkes, bisten en koarts meane goed en koelje oant kocht. Dan foegje wy it griente út 'e skien en snijde se yn lytse lykjende kubes. Wy molke sâlte of marineare komkommers en prewosken en skelkke űnen.
Meitsje alle yngrediïten yn in djippe kontener en adde de fergiftige peas, foardat it yn in kolander skodt.
Sdabrivaem skûtel om smaak te wêzen mei grienteel en sâlt en mingje. Litte wy wat vinaigrette krije en it oan it tafel oanbiede.
Vinaigrette mei bannen en sauerkraut - resepsje
Yngrediades:
- Potato tubers - 320 g;
- beet tafel - 320 g;
- karotten - 220 g;
- sâlte of pickelde komkommers - 250 g
- Kookbeammen - 220 g;
- sauerkraut - 155 g;
- grienteel - smaak;
- onion - 85 g;
- frisse greens fan dill en pearels - om te tastejen;
- sâlt.
Preparatie
Earst kieze oant klear, prewosearre klokken fan ierappels, beets en moas, en koekje dan sêfte bannen. It is it bêste om in nacht yn kâld wetter te weitsjen, dus it sil minder tiid nimme om it te meitsjen.
Finished vegetables are cleaned, cut into cubes and determined in a container in which we mix our salad. Dan folgje wy, in snel lytsere kûpels, snoekje en pylken, en sette se nei oare griente. Sûget de gekke stringbannen, skerpe houten pearels en dill greens, lei sauerkraut en seizgje it skûtel mei grienteil en sâlt. Al it goeie mingje, jouwe in bytsje iten, en it oan it tafel oanbiede, de saladesfeart yn in saladesfeart set en dekorearret mei greens.
Vinaigrette mei herring - resepsje
Yngrediades:
- potato-tuberkes - 160 g;
- beets speiskeamer - 280 g;
- karotten - 160 g;
- Antonovske apples - 160 g;
- Zitrone - 160 g;
- gemalen komkommers - 160 g;
- lichte sâlte herring (filet) - 320 g;
- red salad-ion - 160 g;
- griente ûnreine oalje - smaak;
- frisse greens fan dill en pearels - om te tastejen;
- sâlt.
Preparatie
Potato-tuberkes, karotten en myn rôlets binne goed en kocht oant klear.
Hering is ûntstien, wy siele de filet út 'e boaie en snijden yn dûnslange skuon. Finsterje de earder gewoane en droechte frisse krûden.
Meitsje allinich de stelde yngrediïnten mingde, mei fol donkere fekânsje oalje, sâlt sâl en mingje.