Spanje is ferneamd om har gastronomyske ferskaat: in oerfloed fan grienten, seafood en fleis bekritisearje de oprjochting fan geurende heilige gerjochten. Ien fan dizze is paella, it klassike resepsje dêr't, fan 'e jeugd, alleman fan dit heule lân. Ienfâldige en nuttige iten, gekocht op rice basis, hat ferskillende ferzjes, erkend as tradisjoneel yn 'e wrâld fan' e koeke.
Spaansk paella - resipe
De Spaanske paella - as de kaartekaart fan it lân, as ek syn heitelân is opfallend yn 'e ferskaat oan resepten. Elke regio hat in eigen manier om te keapjen, ynklusyf geweldige en geweldige krûden, smakte fleis- of poppen. Paella - in klassike resepsje yn Valencjean, ien fan 'e populêrste op it territoarium fan it lân. Op grûn fan de tsientallen ferzjes binne allegearre ien ien prinsipe ferienige - it brûken fan 'e haadkomponinten: rice, griente, fleis of seafood.
Yngrediades:
- Kanon - 400 g;
- hûn - 700 g;
- rûnreis - 400 g;
- wyt bannen - 150 g;
- stringbezen - 150 g;
- griene pfeffer - 1 pc .;
- artiokken - 2 stikken;
- tomato paste - 100 g;
- Olive olie - 50 ml;
- filaments fan safron - 4 pcs .;
- wetter - 500 ml.
Preparatie
- Fry de stikjes fleis foar 5 minuten.
- Foegje gereinere artiokken, twa soarten beanen en piper.
- Set de paste, wetter en simmer foar in heale oere.
- Rûze rice, safran, spielje in lyts wetter en simmer 20 minuten.
Paella - recipe klassieke mei hynder
Paella mei hynder is ien fan 'e tradisjonele farianten dy't hielendal oanpast binne oan ús keuken. Mei de goede seleksje fan beskikbere produkten kin it skip dekorearje, it is allinnich nedich om de oanbefellingen út te fieren. Jo moatte fruchtbere reizen brûke: Iberik of arborio sortearjen en fetje net folle dielen fan 'e karkassij, om't de brún de needsaaklike jacht oan de yngrediïnten tafoege.
Yngrediades:
- kippenbeammen en wjukken - 700 g;
- rice - 200 g;
- Hüsebrühe - 600 ml;
- onion - 1 stuk;
- swiete piper - 2 pc .;
- tomaten - 3 stikken;
- grate paprika - 2 teaspoons;
- oaljefolle - 50 ml.
Preparatie
- Klokte skonken en wjukken brille oant reade.
- Ferbine mei griente en tomato oant fochtiger ferwetteret.
- Ryp de bôle yn in panne, seizoen en seizoen mei brún.
- Tomite op syn minst in heule oere, wêrnei't it fjoer in kryst ferheegje sil.
Paella mei turkije
Paella classic betsjut in ferskaat fan kombinearre produkten. It fersmoargjen fan fûgels en seafood is net wolkom, en dêrom is it kombinearre mei skerpe smoarge sausijen dy't perfoarst frisse jachtfleis fêstlizze en it skûtel mei smaak folje. Tûke griente sil kleur bringe oan it Spaanske skip dat yn in oere makke is.
Yngrediades:
- turkije filet - 500 g;
- smokke sausijen - 150 g;
- rice - 200 g;
- griene ierappels - 100 g;
- swiete piper - 1 stik;
- tomaten - 3 stikken;
- broth - 600 ml;
- oaljefolle - 50 ml;
- filaments fan safron - 5 pcs.
Preparatie
- Fry stikjes fan filets en woartels.
- Foechte griene leger en bliuwt in pear minuten.
- Rûze rice, seizoen mei saffron.
- Hawwe in hoanne en simmer foar in heule oere.
Paella - recipe klassike mei seafood
Paella mei seafood-klassiker betsjut it gebrûk fan seespoaren. As in iten fan 'e earm wie, wie de oanwêzichheid fan ûnreplikbere frisse libbensskrêften en ienfâldige fegetaasje-komponinten de norm. De moderne oanpak is wat oars, mar it motto "ienfâldich en tagonklik" is bewarre bleaun. Dizze ferzje nimt in gefrissende marineprodukt út, dat is hiel fertroud.
Yngrediades:
- Seis cocktail - 500 g;
- rice - 300 g;
- griene ierappels - 100 g;
- swiete piper - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- tomato puree - 200 g;
- filaments fan safron - 4 pcs .;
- citroen - 1/2 pc .;
- Olive olie - 40 ml;
- wetter - 500 ml.
Preparatie
- Brea safran.
- Fertrûpt seafood in lyts briede, addteare lienen.
- Bliuw yn 'e reizen en, rûzje, hâld it op it fjoer. Bliuw yn it sied en wetter.
- Fier de smoargende ierappels yn en smeekje oant it evaporearjen is.
- Peas en smakke piper set nei 10 minuten.
- De klassike paella-resepsje is folslein, garnearje mei lemon slices en tsjinnet oan 'e tafel.
Paella mei krimp - resepsje
Paella mei kribels - sil oan it arsenal tafoegje oan lekker en lege kalorie-iten dy't net allinich honger freegje kin, mar ek ferskaat yn 'e deistige diät. Finansjeel betelbere produkten, de rjochte kwekertechnyk en de winsk om it Europeeske koetsje te learen, sil in heule oere in Spaanske masterpiece meitsje en in heulende heule lunch foar fjouwer oanbiede.
Yngrediades:
- shrimp - 450 g;
- rice - 250 g;
- griene ierappels - 150 g;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- tomato puree - 70 g;
- turmerik - 1 teaspoon;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- Oliven - in hânfol;
- wetter - 600 ml;
- oaljefolle oalje -50 ml.
Preparatie
- Snredde knoflook yn in frettenpane, kombinearje mei rice.
- Bliuw yn wetter, puir, seizoenen, en hâlde yn in brânende panne foar sa'n fjirde fan in oere.
- Foegje de griente en skildere krimp.
- Ferhaal fan paella neffens de klassike resipe wurdt bepaald troch de folsleine evaporaasje fan 'e flüssigens, dekorearje mei oliven.
Paella mei mûles - resipe
Paella mei mûles - it skûtel is spesjaal, spesjale spesjale yngrediïnten dy't net allinich in lekkere oanbod oanbiede, mar ek it fleis fan skelpen mei skerpe smaak nourishje. Yn dit gefal spices foar pael yn 'e foarm fan safran, hjitte chili peppers en read paprika binne in unweardige set. In hânfol fan frisse dill en citrus slices sille de komposysje fan 'e see-kado's ferfolje.
Yngrediades:
- mûles - 200 g;
- arborio - 200 g;
- tomato - 1 pc .;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- griene ierappels - 100 g;
- frisse fennel - handich;
- citroen - 1/2 pc .;
- chili peper - 1/4 pcs .;
- Olive olie - 40 ml;
- paprika - 1 teaspoon;
- filaments fan safron - 3 stikken;
- broth - 200 ml.
Preparatie
- Blanchertomato, skelpje, snijde en briede mei lekkende knoflook.
- Set it rice, seizoen en gie de brún, sûnder te roppen.
- De skûten mei foarkommen en simmer 10 minuten op in heule waarmte.
- Laad mûles en ierdewâld en bliuw op 'e brân oant it fliikje folslein opnommen is.
- Paella - in klassike resepsje mei mûles wurdt op 'e tafel tsjinne nei in 10-minút rêst.
Paella - klassike resepsje mei griente
Paella mei griente is in ûnôfhinklik skip, noch hat it fleis en fiskynstruminten nedich. Dizze gastronomyske funksje lûkt net allinnich rapers, mar ek minsken dy't oan in gesellige libbensfeardigens oanhâlde. Om derfoar te soargjen dat it nuttige iten net yn 'e brân feroaret, moatte jo de prestaasjes fan griente en flokken streng kontrolearje.
Yngrediades:
- rice - 300 g;
- reade en griene papieren - 2 pc .;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- onion - 1 stuk;
- Tomaten - 3 pc .;
- zucchini - 1 stuk;
- filaments fan safron - 5 pcs .;
- paprika - 1 teaspoon;
- Olive olie - 50 ml;
- wetter - 300 ml.
Preparatie
- Foegje de ûneven yn in frettenpane, foegje de beminde tomaten, sûkinymi en piper, en soene sa'n 10 minuten soargje.
- Rûze rice, seizgje mei spesjons, gie yn flüssig en mingje.
- Hâld op 'e hout foar net mear as 20 minuten.
Paella mei fisk - resipe
De paella is in proses te meitsjen wêrby't altyd romte foar fantasy is. De skientme fan 'e reseezje is dat jo elke komponint fan ienfâld oant eksklusyf taheakje kinne, sûnder de basis te feroarjen. Fisk perfekt harmonisearret mei rice en griente, en dus paella thús sil in betelbere en nuttige skûtel wurde foar iten.
Yngrediades:
- filets fan seebos - 500 g;
- rice - 250 g;
- griene ierappels - 150 g;
- onions - 1 pc.
- turmerik - 1 teaspoon;
- swart grûn piper - knyn;
- Olive olie - 70 ml;
- griene ûneven pens - 5 pcs.
Preparatie
- Separately fry stikjes fisk .
- Dûbele űnsen, fry en kombinearje mei de ierdewâlen.
- Foegje de fisk oan 'e miel, gie it reis, it seizoen mei spesjalisten en, pour de flüssigens, simmer 20 minuten.