Fan koals is it mooglik om net allinnich lekker en brûkte salades te meitsjen - it kin ek sâlt, marinate wêze. Yn it algemien meitsje fan har blanken. Hjirûnder sille jo jo fertelle hoe't jo in bemolkke koar meitsje.
Wetter - Agrarwetter
Yngrediades:
- swart koar - 2.3 kg;
- carrots - 340 g;
- Knoflook - 3-4 keallen.
For marinade:
- sûker - 150 g;
- wyn - 180 ml;
- sâlt - 65 g;
- fruchtbere piperpoas - 2-3 pcs .;
- baai - 1-2 pcs .;
- grienteel - 95 ml;
- wetter - 1 liter.
Preparatie
Kabbel, de boppeblêden wurde fuortsmiten en ferdylge. Geurige karotten wurde ferwûne. It is it maklik om dit te dwaan troch de karotten troch in rôver te meitsjen mei grutte gatten. Túnnûden wurde yn meardere lobulen snukt. Mingje it griente. Wy meitsje de marinade foar, wêrmei wy it wetter koine en alle oare yngrediïten oanmeitsje. Direkt foardat se har ko. By keamertemperatuer moat it foar 24 oeren ferlitten wurde, en nei dizze tiid sil it ko klear wêze.
Marinearre koartske skikken fan instant cookies
Yngrediades:
- koar - 3 kg;
- wetter - 2 l;
- sâlt - 80 g;
- sûker - 110 g;
- 70% -30 ml;
- Fekânsje olie sûnder geur - 190 ml.
Preparatie
Ik wask myn kok, we reinigje it fan fergroeide blêden. Wy snijden koar yn stikken en fertsjinje se nei boer. Yn it siedende wetter setten wy de yngrediïnten foar de marinade en lit de flüssigens koelje. Fekke koel yn krûden krigen heule simmer en lit mar twa dagen lang marinearje. As de temperatuer yn 'e keamer heger is, sil de koar earder klear wêze.
Marinearre reade kip
Yngrediades:
- reade koar - 1 kg;
- swarte poppenkoers - 10 pcs .;
- fraaie pupepas - 8 pcs .;
- laurelblêd - 3 stikken;
- Zinnamon - ½ tsp;
- klean - 6 pcs .;
- sûker - 85 g;
- Sâlt - 1,75 st. spoons;
- wetter - 800 ml;
- oaljefolle - 50 ml.
Preparatie
Kabbel is ferdylgje en strang yn jellen set. Wy koine marinade, wêrtroch't wy alle smaak yn 'e wetter sette nei it sâltsjen en op it lêst yn sied. Wy jouwe de marinade yn 'e kroech en nei 2 dagen sil it klear wêze.
Kabbel marinearre fast iten "Provansal"
Yngrediades:
- wyt koud - 2.3 kg;
- Bulgaarske swiete peper - 550 g;
- woartels - 540 g;
- laurelblêd - 6 pcs .;
- wetter - 500 ml;
- Sûker - 350 g;
- appelbeurs - 300 ml;
- swiete pepper (peas) - 10 pcs .;
- sâlt - 110 g.
Preparatie
Kabbel, stroop stroop. Carrots grindje mei in rôp en tafoegje oan it ko. Piper wurdt gield fan 'e kearn, myn en smoarkroun of semiringen. Wy stjoere it nei de rest fan de yngrediïnten. Meitsje it griente goed oan en tafoegje de gewichts. Wy meitsje marinade, wêrtroch it wetter opkocht wurdt, tafoege sûker, sâlt en eik. Wy jouwe de koel mei in heule oplossing. Wy drukke mei in laden - kabbel moat mei fliuwde wurde. Op kamertemperatur litte se foar 7 oeren.
Marinearre blomlêzer
Yngrediades:
- koar kleurich - 1,2 kg;
- sûker - 40 g;
- wetter - 1 liter;
- essens fan essensoal - 2 teaspoons;
- laurelblêd - 2 pcs .;
- swarte poppenkoers - 4 pcs .;
- sâlt - 50 g;
- grienteel - 100 ml;
- knoflook - 3 klokken.
Preparatie
Kauliflower is ferdield yn bloeiens. Yn 'e taretke koanen pleitsje wy spices en ferspriedje de bloedferskinsjes fan blomlêzers. Wy koine marinade - wy fiere alle nedige produkten oan it siedende wetter. Bring nei in koel en lit de kok yn 'e bakken. Slút de lidden en lit jo koelje. Dêrnei sette de glêzen fan koes yn 'e koelkast, en nei 5 oere kanaal sil klear wêze.