As de rispinge fan apples grut is, sille guon fan 'e dingen fuortgean, of yn' e feed foar hûden set wurde, of kinne bewarre wurde. As in ienfâldige smaak jo net ynspirearret, koofje jam út applen mei de tafoeging fan chokeberry ashberry - it is noch brûker.
Preservearje fan vitaminen
It is bekend dat by de waarmte behannele wurdt de vitaminen net folslein bewarre bleaun, dus is ús taak om it brea op in minimum te ferleegjen. It is maklik! Wy meitsje jam oan applen mei chokeberry "Pyatiminutka".
Yngrediades:
- apples sûzere hjerst mei in reade hûd - 5 kg;
- Asberry, ôfstutsen fan twigs, sûnder brún - 2 kg;
- Sûker wyt sân útfierd yn CIS lannen - 3 kg.
Preparatie
Sortearre en goed myn roeier, sûker wurdt oplost yn 1 liter wetter (jo kinne it opwekke) en de siroop beferzen jouwe. Wy sette de kok. As de jam siedt, fêstje wy 5 minuten, rôp en foarkom de foam, lit dan de beammen koelje.
Underwilens meitsje de apples op. Wy meitsje in smaak fan applen mei lobules mei chokeberry - myn appels, wekker droege, yn 4 dielen snuurtje, it middel mei de sieds fuortsmite en yn dûnsnij slute. Wy sjogge de skippen yn 'e snoep, mingje en kooeien. Fan it koalysjen koch nochris 5 minuten. Cool en koekje foar de tredde kear. Jo kinne de jam yn sterile glêzjes sette en rôlje foar de winter. As jo sjogge, it is maklik om jam te krijen mei rûmjen mei applen, hoewol it net folle - it meast 2 dagen duorret om in "Fünf-Minute" te koekjen.
Wy feroarje de prestaasjes
As applen net sa folle sammele wurde, mar de risping fan berchasken is grut, kochten wy in ûnbedoeld geurende en leuke jam út 'e arûkula mei applen.
Yngrediades:
- Berjochten sammele nei it frijen, sûnder twigs - 2 kg;
- sûkelige applen fan hjerst varieties - 2 kg;
- sân wite sûker yn tsjinst - 2 kg;
- knokjes (bloeiende glês) - 2 pcs .;
- Zinnamon - neffens smaak en winsk.
Preparatie
As der gjin tiid is om te spyljen mei it koetsjen en it krijjen, meitsje jam oan applen mei chokeberry, brûk in rappe resept. My fretten, it fermôgjen fan 'e mûle en meitsje derfoar dat se net skea binne. As beireuren ferfrieze om te frijen, sette se se in oantal oeren yn 'e frijeur, dan wurde se net bitter. Berielen wurde yn in skelpe setten, wêrby't wy de jam ferwite en it heul sûkerje. Knipele applen yn stikken de grutte fan in rivierke beien, fansels, nei it fuortheljen fan sied. Wy leverje de oerbliuwende sûker yn deselde kok en top mei in sop. Wy wachtsje op in pear oeren, wylst it sâlt oanwêzich is. Jo kinne iten koenen. Warmje it oer hege waarmte, rimje oant de siroop genôch is. Spizzen taheakje (jo kinne sûnder har dwaan as jo de aroma en smaak fan berchasken net ûnderbrekke wolle). Wannear't de jam siedet, by it leechste hjitte, kieze it foar sa'n fjirde fan in oere, dan rôlje it op, brûk jellen dy't wosken en sterilisearje mei hege stoom. Jo kinne eksperimintearje mei farianten fan applen, mar de heulste en smaak - jam fan Antonov apples mei swarte chokeberry. Besykje it - jo sille it net sparje!