Gemakseling foar koar foar de winter kin nuttich wêze foar de húshâlding yn ferskillende situaasjes, it rêdt elk momint: as der gjin tiid is foar itenjen, of der binne gjin gebrûk fan grienten oan hân, ensfh. Om lekkere sop te koekjen mei help fan soksoarte tarieding kin sels in tún wêze, om't jo allinnich ierappels koekje moatte en de ynhâld fan 'e bakje oan it stjoeren.
Tafoegje foar koar foar de winter fan in tomato
Yngrediades:
- tomaten ryp - 990 g;
- Bulgaarse swiete pepper - 330 g;
- spices.
Preparatie
Tomaten wurde slaen en yn skippen snukt. Sûpe piper wurdt ferwurke, skodde sliepjes en wy fergroeie de griente troch in fleisminder. Wy jouwe de ynhâld yn in grutte bak en stjoer de skûlen nei in lyts fjoer. Nei it sûkjen, foarkje de foam fan it oerflak fan it oerflak ôf, seizje mei spesjalisten en lekke koelje, reitsje. Nei 15 minuten kontrolearje wy de saus foar tichtens en litte op sterile lytse jagers. Sofort de linnen ferwiderje, draait oer en ferjit de bewaring klear, yn in waarmjacke wekker. In klear tomato dressing foar de winter sûnder koar kin tafoege wurde oan sop, borsch, soupen, ferskate sauzes, geweldingen en stok.
Ferwierting foar koalsoep foar de winter
Yngrediades:
- onion - 455 g;
- carrots - 460 g;
- Bulgaarse piper - 460 g;
- wyt koud - 460 g;
- tomaten - 470 g;
- grienteel - 45 ml;
- drinkwetter - 450 ml;
- vine wine - 70 ml;
- iodalisearre sâlt - 10 g;
- sûker kristalline - 5 g;
- laurel droog blêd - 2 pcs.
Preparatie
Zwiebelen wurde gien, wosken, sloopt yn heulringen en set yn in djippe bak. Pepper wurdt ferwurke, wy ferwiderje alle siedden en snijden yn dûnte strippen. Moargen wurde skjinmakke en reitsje op in rôt, en snijde koartslaggen. Tomaten snipe yn slitsjes en sette alle griente yn in grutte pot.
No meitsje wy in wekkerij, it wetter mei sâltsje te ming, sûker, sûkerblêden en siedende sied. Niet dan de heale toaning foar it griente, it oalje en it goed mingje. De panne mei in lid te dekken en koekje nei 30 minuten. Dêrnei folge wy de oerbleaune filling, dekselje mei in lid en kieze foar in heale oere. Dêrnei ferspreide wy de massa oer de sterilisearre glêzen en ferwiderje de lidden. Nei it koeljen feroarje wy it betinking foar sop en koalsoep foar de winter yn 'e kelder.
Reizen foar in koalsje foar winter
Yngrediades:
- Karotten grutte - 900 g;
- frisse petersje - 140 g;
- tomatoes fleshy - 900 g;
- swiete piper - 990 g;
- tabletten verduile wyt - 20 ml;
- in stâl fan sellen - 70 g;
- Sâlt net grut - smaak.
Preparatie
Foardat wy de tafel foar de koed foar de winter meitsje, meitsje wy alle yngrediïnten. Frisse petersiel greens en mines mei in mes. Carrot waard gien mei in messer en rôide op in rôver. Sûpe piper, stâl fan sâléery en tomaten wurde ferwurke en smedded medium kubes. Dêrnei ferspreide wy alle produkten yn in grutte bowl, smaak de moaie sâlt en makket it goed. Yn dizze betingst kinne wy gewoan 25 minuten stean by keamertemperatuer, en set it dan op 'e hûs en bring de ynhâld nei in ko. Wy wreide de skuorre foar 10 minuten en oan 'e ein fan' e ein sette wy de tafeligens yn. It is dejinge dy't de tarieding in unyk smaak en aroma jouwt, en it ek yn 'e winter hâlde. Dêrnei jouwe de heule massa yn krûden, besykje se mei linnen en sterille foar 25 minuten. Fierder rôlje wy it behâld en nei it koeljen, soart sa'n produkt yn 'e kelder.
Bekiende foar koalsoep mei bannen foar de winter
Yngrediades:
- Tomaten fleshy - 4 kg;
- Bulgaarse piper - 990 g;
- onion - 990 g;
- beans droech - 855 g;
- grienteel - 510 ml;
- sûker - 110 g;
- Sâlt - 35 g.
Preparatie
Dus, de beanen hienen gewoane en 6 oere opgie mei wetter, sadat de beanen swolde. Dan wurdt de flüssigens droegen, spuite mei frisse wetter, opgie en kocht oant sêft. Alle grienten wurde ferwurke en fein hout. Wy stjoere se nei in búk, sâlt, sûker en fegetaasje oalje. De skûlen mei in dûbel dekke en de ynhâld koenen foar sa'n oere op in lyts fjoer. Dêrnei lizze de bannen, mingje, wachtje foar 10 minuten en lizze de wekker foar de banken. Dêrnei rôlje se har, wy kieze en bewarje se yn 'e kelder.