Lobio, it resept is fan 'e karakteristyk foar Georgyske keuken, kin as in seespiel foar fet wêze, of as in ûnôfhinklike snack tsjinje. It iten perfekt sitt net sûnder gewicht te fertsjinjen en is ideaal foar ynslúten yn it menu foar itenjen.
Hoe kinne lobio kocht?
Lobio meitsje fan beans, de klassike resepsje wêrfan ienfâldich is, moatte jo in pear easken sjen:
- Beanen moatte yn ien klasse wurde brûkt, foar har foar de nacht fanwege se.
- Sâlt it iten moat op fertikens wêze.
- Foardat jo ekstra yngrediïnten fan it iten fiere, moatte jo de beanen kochtje oant se klear binne.
- Alle farianten op it klassike tema befetsje, neist in beans, in tomatobasis, ûnnes, knoflook, koarander, Georgyske krûden.
It resept foar lobio fan readtanken
Lobio, wêrfan de resept hjirûnder beskreaun is, is it populêrste en beweecht it gebrûk fan reade beanen as de haadbestand fan beans. In peperige gemienskip sil in acute snack jaan en sine wyn, dat as winsklik ferfongen wurde kin troch klassike tkemali. As jo de rekken tiid net rekkenje, dan nimt in pear oeren om 4 dielen te dekken.
Yngrediades:
- red bean - 500 g;
- ounken - 150 g;
- oalje, wyntappel en tomato paste - 2 tûzen elk. spoons;
- knoven fan knoflook - 2 pc .;
- hops-suneli - 2 pinch;
- mingde fan poppen, sâlt.
Preparatie
- Kook lobio fan reade bannen mei in foargeande lêst.
- It swollene produkt wurdt kocht.
- Pas de heule sliepe, yn in bakje mei in skûtel tegearre mei de rest fan de yngrediïnten.
- De ynhâld ynhâlde foar 5 minuten.
Witte bean lobio - resipe
Lobio fan wyt bannen is net minder smakel. It skûtel wurdt op deselde wize cookearre as yn it foarige gefal, mar mood wurdt oan it brún tafoege, dy't it fariearjen en palet fan it iten bereikt makket. De helte fan 'e bepaalde bannen kin grûn yn in blender wêze, wat de struktuer fan it iten mear noflik meitsje sil. It koetsproses foar 4 minsken nimt sa'n oere en in heale.
Yngrediades:
- wyt bannen - 400 g;
- ounzjes en woartels - 2 pcs .;
- tomaten - 350 g;
- knokjes fan knoffel - 5 pcs .;
- hops-suneli, paprika, saffron - 1 teelike;
- frisse koarander, basil.
Preparatie
- It resipe foar lobio begjint mei it sopjen fan de leguminten.
- Spoene siedsjes smoare, koelje, de helte fan de snoep.
- Lea fegetaryf fry mei tomatoes, alle spices, knoflook, greens en tinned foar 5 minuten.
Lobio fan griene bannen yn Georgyske - resepsje
Lobio, it resept dêrfan is hjirûnder beskreaun, hat in tal foardielen oer oare farianten. It iten wurdt faak flugger makke, sûnder in preliminary opnimmen fan it haadprodukt. Mei dêrby freget de pods minder thermyske behanneling. In klear makke skûtel kin servearre wurde as in sealdom of as in smaaklike salppe. 6 fergunnings sille yn in oere klear wêze.
Yngrediades:
- podsbeans - 800 g;
- ounken - 150 g;
- tomaten - 300 g;
- nuten - 100 g;
- knokjes fan knoffel - 3 pcs .;
- heale piper - 1 stik;
- oalje - 50 ml;
- pearels, munt, basil - in grutte bosk;
- piper, hops-suneli, sâlt.
Preparatie
- De poppen dy't yn 2-3 stikken snupe binne kocht en kinne draaie.
- Add to the salted lemon sliced other vegetables and greens.
- Nei 5 minuten ferspriede de poppen, smaak it iten mei spesjalisten en stjoer foar 3 minuten.
- Nuts wurde ynfierd yn 'e lobio fan griene beanen.
Lobio fan beboude bannen
As jo lobio fan 'e Georgyske bôws yn' e hoekje meitsje moatte, kinne jo in help foar konsonearje produkt krije, dat jo fan lange ôfwakke snoeie en snoeien kocht beanen bewarje, sadat de tiid foar it opstellen fan it iten op in minimum komme. Spicy nut filling sil de smaak fan it skûtel skine meitsje. Yn just 20 minuten kinne jo in snack meitsje op de seis eierers.
Yngrediades:
- Bisten behannele yn 'e eigen sûch - 800 g;
- sipel - 200 g;
- grienteel - 100 ml;
- knokjes fan knoffel - 5 pcs .;
- tomato paste - 50 g;
- balsamykok - 20 ml;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- koartere - knyn;
- pearels, griene zwanen.
Preparatie
- Nuts, knoblaak en krûden binne grûn yn in blender, sâlt mei wyn.
- Pearse ûneven sliept, foegje de paste.
- Spreke in lyts mâle bûnte bannen, warskôgje de ynhâld, seizgje mei nutmass en mingje.
Lobio yn Megrelianus
It lobio-resepsje mei de Megrelian aksant bewarret altyd de yntegriteit fan de beans, yn tsjinstelling ta in soad oare farianten, wêr't faaks de helte fan harren troch tolstok of folslein grûn yn in blender ferwetterje. In spesjale sjarme is oanbean oan pomegranate sied, en de smaak fan smaak is safran. Sûnt jo tiid gjin tiid hawwe om twa oeren te iten, kinne jo in snackje foar 4 persoanen regelje.
Yngrediades:
- red beans - 300 g;
- ounken - 150 g;
- oalje - 50 ml;
- appel-sidera - 35 ml;
- knokjes fan knoffel - 3 pcs .;
- hops-suneli, koriander - 1 tsp elk;
- saffron - ½ tsp;
- Koriander en parsley - op ½ beam;
- nuts - 50 g;
- Garnet - 50 g;
- in pod fan chili.
Preparatie
- Boeide de beveilige bannen en sette se yn 'e lûd.
- Spit it iten mei spesjalisten, grûnmuiden, en nei 5 minuten, reitsje greens en knoflook.
- Slút de lobio fan 'e beans foar in oare 5 minuten en servearje mei pomegranate sied.
Lobio yn Abchasysk
Dan wurde jo leare hoe't jo in lobio fan bannen yn Abchasysk te meitsjen. Yn dit gefal is de gearstalling fan it skûtel ek Bulgaars poppen, dy't positief beynfloedet op syn smaakmerkingen. It wichtich produkt kin droech wurde en it goed oanbean wurde, of ferfangt it mei konserve yn eigen sapbannen. Ofhinklik fan dit foar it ûntwerp fan 4 servingen fan it iten sil 2 of 0,5 oeren nedich wêze.
Yngrediades:
- beans - 300 g;
- onion - 120 g;
- oaljefolle - 50 ml;
- red glêzen poppen - 150 g;
- knoven fan knoflook - 2 pc .;
- greens, spices.
Preparatie
- By it brûken fan droege grûnstoffen begjint lobio-tarieding mei har tarieding.
- Preuze smakke nuten, mei har mei krûden krûden en knoflook.
- Op 'e frying pan frucht bulbs en peper stroep oant sêft.
- Fertel de bannen, spices en stean in bytsje op it fjoer, it leven fan 'e bannen mei in skouder, de nutmass fiere.
Lobio mei fleis
Lobio yn Georgysk, it resept dêrfan is hjirûnder stean, befettet in fleisbestân, dat net typysk is foar klassyk resepten. Dizze opsje wurdt servearre as selsstannige skip foar lunch of dinner. Jo kinne lamme, rind, swiete en sels fûgels brûke - yn alle gefallen, it sil lekker wêze. Om in miel op 'e seis te meitsjen sil in pear oeren tiid nedich wêze.
Yngrediades:
- red bean - 400 g;
- loin fleis - 600 g;
- onion - 300 g;
- tomaten - 500 g;
- oalje - 50 ml;
- knokjes fan knoffel - 4 pcs .;
- hops-suneli - 2 pinch;
- Basil, koarander, gewrût.
Preparatie
- Begjin it koken lobio, lykas yn oare gefallen, mei it tarieden en itenjen fan bannen.
- Sliep de fleispul, fry, add onion sluten, nei 5 minuten, tomaten en tinned ûnder de dûbel oant sêft, as it nedich is, ek tafoegje oan beantslot.
- Mingje de yngrediïnten, seizoen mei gewicht, knokkepast, stap foar in oare 5 minuten.
Lobio yn it Multivariate
Lobio, wêrby't it resept dat útfierd wurdt mei help fan in multi-cook apparaat, kin sêft en smaak wêze. In roasterje kin yn 'e foarstel makke wurde yn in multicastry of yn it proses fan it koekbannen yn in frettenpane. As jo wolle, kinne jo de tichteens fan iten oanmeitsje troch tafoeging flüssigens te meitsjen of it te fergjen. Foar 2.5 oere sil klear wêze om 6 minsken te behanneljen.
Yngrediades:
- beans - 2 beker;
- sipel - 200 g;
- oalje - 50 ml;
- knokjes fan knoffel - 4 pcs .;
- frisse tomaten - 400 g;
- chili, spices, krûden en fiedings.
Preparatie
- Skeakele en wosken bannen wurde yn in bolle fan wetter 6 smegd, wurde 2 oeren yn 'e "Quenching" modus.
- Ynienen wurde sponken yn oalje en tomaten, nei in oere wurde se ynfierd yn 'e kontener fan it apparaat.
- Seizoenen, greens, knoffel wurdt nei it sinjaal tafoege en mingde.