Bigus is in resept, wêrmei't jo kinne meitsje hûsmakke Poalske stok út koalsje mei gerekene produkten, sêne mei spesieren en pruien. Tradysjoneel is it kocht foar ferskate dagen, ôfwikseljend koel en heuljen, dus de hiele wike regale. Moderne ferzjes binne wat fersifere, mar lekker, lykas klassike.
Hoe kinne Bigus koekje?
Bigus is klassike, om in sfear fan yngrediïnten te bemachtigjen, wurdt yn in grutte ketter brocht. Authentic bigus is net mooglik sûn fris en sauer koar, en fjouwer manieren fleis: sark, rind, smakele spek en saus. Fierder - it is ienfâldig: it fleis wurdt oan sête mei twa soarten koarts foar in oere en in heal droech, it fied mei de aroma's fan spices en tomaten saus.
Yngrediades:
- frisse koartsje - 450 g;
- sauer koar - 450 g;
- pork - 400 g;
- beef - 400 g;
- smokke bacon - 350 g;
- smokke wurst - 150 g;
- 3 nekjes fan knoksel;
- tomato paste - 75 g;
- droech wyn - 150 ml;
- prune - 10 stikken;
- karotten - 1 stik;
- swarte poppenkoers - 5 pcs .;
- Koriander - 5 g.
Preparatie
- Fry de brisket.
- Foegje karotten, pork en beef.
- Season and sing for 40 minutes.
- Fier pasta, wyn en saur koar yn.
- Nei 20 minuten foegje sausage, frisse koel, knoflook en pruien.
- Bigus is in reseeptearjen wêryn komponinten foar in oare 40 minuten binne.
Bigus - resipe foar frisse kokje
Bigus yn it Poalsk, lykas in Oekraynske boarst, hat in ferskaat oan opsjes. De populêrste is frisse koel. Mei har oanwêzigens wurdt it skûtel sûklik, sêft en smoare, wat oanjout op in goede konsistinsje. Oars as in soad oare griente is koods it hiele jier beskikber en is net heech yn kosten.
Yngrediades:
- frisse koar - 750 g;
- pork - 350 g;
- beef - 350 g;
- Jachtsessen - 250 g;
- smokke bacon - 150 g;
- karotten - 1 stik;
- wyn - 200 ml;
- tomato paste - 60 g;
- prune - 6 pcs .;
- knokjes fan knoflook - 3 pcs.
Preparatie
- Breast, pork en beef stew mei moeras foar 30 minuten.
- Foegje frisse kokje.
- Paste, wyn en koelje yn.
- Nei in heale oere sette de pruien en wosken.
- Steep in oare 40 minuten.
- Bigus Poalsk is in resepsje wêryn't it skûtel mei knoklies oan 'e ein fan' e koeke sêdd wurdt.
Hoe kinne Bigus koekje mei fleis en koar?
It resept foar bigus mei frisse koartske fleis is ûnderskieden troch ienfâldige, finansjeel tagonklike yngrediïnten en koetsferskes. Alles dat jo nedich binne: friske pork mei woartels en koar en, yn 't tomatoap set, stean 15 minuten. Spicy tafoeging fan pruien en smakke woarst, sil gewone stoarmde koalsje mei fleis nei in echte bigus draaie.
Yngrediades:
- frisse koar - 850 g;
- pork - 550 g;
- smokke wize - 200 g;
- tomatoat - 250 ml;
- prune - 6 pcs .;
- karotten - 1 pc.
Preparatie
- Snijde snijder en briede.
- Foegje karotten, prune en woartels.
- Set koar en simmer 10 minuten.
- Folje yn it sap.
- Bigus mei fleis is ûnder it lid foar 15 minuten ferdwûn.
Bigus koar mei ierappels
Bigus mei ierappels is ien fan 'e populêre mooglikheden ûnder húshâldingen dy't sykje om it hûsmenu te fersprieden. De ierappel bestellet perfekt de griente en it fleis, jout nourishment en fied, en jowt dat it skûtel likegoed is mei ragout, it is tige relevant. Dit resepsje is spesjaal - de bigus wurdt yn 'e oven ûnder de skole kocht, it bewarjen fan sûkens en aroma.
Yngrediades:
- frisse koar - 300 g;
- potatoes - 300 g;
- pork lizze - 450 g;
- Jachtsessen - 180 g;
- karotten - 1 stik;
- onion - 2 stikken;
- tomato paste - 70 g;
- wetter - 150 ml.
Preparatie
- Fry de stikjes fan pork.
- Stean it foar 5 minuten mei karotten en lûkjes.
- Add sausagen, koel, ierappels en tomato paste.
- Folje yn wetter, dekke mei foel en simmer yn 'e oven foar in oere op 180 graden.
Bigus mei piljes
Beagus lean - sil in noflike fine foar leafhawwers fan sûnens en sûnens, as it is kâld fan poddestuollen. Se hawwe in unike kapasite om fleissprodukten te ferfangen sûnder ferlies fan smaak en nutritionele eigenskippen, binne net kalorik, en it brûken fan in nije ferskaat elk kear sil help wurde eksperimintearje op it aroma en teksture fan it skûtel.
Yngrediades:
- Champignons - 250 g;
- sauerkraut - 250 g;
- frisse koartsje - 250 g;
- tomato paste - 65 g;
- karotten - 1 stik;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- wetter - 200 ml;
- prune - 6 pcs.
Preparatie
- Ynienen en woartels.
- Stean it foar 10 minuten mei frisse koartsje.
- Paste, paddestoelen en sauerkrûd yn.
- Foegje wetter, simmer 10 minuten.
- Bigus-spiis is in resepsje wêryn't knofje en prune wurde oan 'e lêste poadium tafoege.
Bigus mei sausen
De tarieding fan bigus is basearre op 'e ienfâld en beskikberens fan komponinten dy't in protte húsfestingen altyd oan' e hân binne. Bigus mei sausage is in geweldige manier om banale smoarge produkten yn in populêr slavyske tlech te dragen. Alles dat jo nedich binne is sausagen en wosken te tankjen oan sauerkraut en bringe de produkten nei de klear foar 20 minuten.
Yngrediades:
- sauerkraut - 900 g;
- smokke wurst - 80 g;
- sausagen - 230 g;
- kâld siedpoar - 130 g;
- tomato paste - 45 g;
- karotten - 1 pc.
Preparatie
- Yn it koel, add water en socht 30 minuten.
- Separatyf fris karotten en smoarge produkten. Season with pasta.
- Stech mei koar foar 20 minuten.
Bigus mei fisk
Bigus, hokker koekrezept is, fertsjinnet in ferskaat oan iten, kin makke wurde fan fisk. It wichtichste is om it rjocht te kiezen. Pike perch is perfoarst kombinearre mei koals en yn sêft en succulence oerienkomt oare soarten. Sûnt de koetstiid is oars, wurdt de heuvelrêch en griente apart taret en allinich 15 minuten foar de finale ferbûn.
Yngrediades:
- filet fan pike perch - 350 g;
- frisse koartsje - 250 g;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- tomato paste - 40 g;
- Miel - 50 g.
Preparatie
- Kabbelbriede mei tonger en woartels. Foegje de pasta en koken foar 10 minuten.
- Fisk roll yn miel en briede.
- Stek it mei koar foar 15 minuten.
Bigus mei rice and cabbage
Bigus mei rice folle de samling fan ienfâldige en net bedrigende komplekse keuken. Dit resept is oars as it tradisjonele, om't it bestiet út rice, frisse koar en ierde. Se jouwe net allinich it skûtel folsleinens en fied, mar ek it kokenproses besparje, om't de rio al kocht wurdt, en it fetwurk sil 10 minuten nedich wêze.
Yngrediades:
- rice - 120 g;
- frisse koartsje - 150 g;
- minst fleis - 250 g;
- tomaten - 3 stikken;
- karotten - 1 pc.
Preparatie
- Fertal koel de riis.
- Karotten en mingde fleis stappe 10 minuten.
- Kûgel, reizen, tomaten taheakje.
- Bigus is in resepsje dat kocht ûnder de lid is foar in oar 15 minuten.
It resept foar grutteush út sauerkraut
Bigus fan sauerkraut ûnderskiedt in noflik aroma, in sûker smaak en sûkens. It skûtel is saisonbedriuw en wurdt fanôf letjele hjerring oant frjemde jûn, ûnder it sâltsjen en opslach fan kobelblokken. De resipe helpt net allinich it vitaminreservaat opnij te meitsjen, mar ek de oerbliuwsels fan sauer koar te brûken, it meitsjen fan in ienfâldige en brûkbere skip.
Yngrediades:
- sauerkraut - 750 g;
- pork - 250 g;
- karotten - 1 stik;
- tomato paste - 55 g;
- swarte piperpoas - 3 pcs .;
- baai litte - 2 pcs .;
- wetter 350 ml.
Preparatie
- Kabbel lit wetter en simmer 20 minuten.
- Piece of cork beer c.
- Meitsje spices, pasta, fleis en koar oan 15 koppen.
Bigus yn it Multivariate - resipe
Bigus yn 'e multivark is in ûngelokkich lekker en smaaklik skûtel dat tradisjonele sêftige fûnsen brekt hat. Tsjintwurdich kinne, as in diel fan 'e klaai nei in multyfunksjonal ferpleatse wurde, leuke erfarne kulinarpe spesjalisten leaver ienfâldich en net probleem meitsje. It bestiet yn it feit dat alle komponinten yn lagen lein binne en fergrutte foar in oere yn 'e "Quenching" modus.
Yngrediades:
- beef - 400 g;
- frisse koar - 550 g;
- tomato paste - 80 g;
- wetter 100 ml;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- oalje - 40 ml.
Preparatie
- Bliuwende oalje yn 'e bolle.
- Lege stikken fleis, op boppe - griente.
- Foegje de paste, wetter en in oere koekje yn 'e "ôfbrekken".
- Nei - 10 minuten yn 'e "Frying" modus.