De resepsje foar lagman mei swart is in besyk om de tradisjonele sintraal-nasjonale skip oanpasse oan moderne smaak. En hoe suksesfol wie se - om jo te rjochtsjen!
It resepsje foar lagman út swart
Yngrediades:
- Pork pulp - 500 g;
- potatoes - 3 pc .;
- griene rady - 1/2 pc .;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 2 stikken;
- Tomaten - 3 pc .;
- Bulgaarse sûkerpiper - 1 stik;
- knoflook - 4 tosken;
- chili peper - 1/2 pc .;
- Sûker - 1 teelike;
- zira - 1 pinch;
- pearels, koriander - 1 bûn;
- grienteelje - foar brún;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Foar nuddels:
- miel - 150 g;
- ei - 1 stik;
- wetter - 2 s. spoons.
Preparatie
As jo it net fine yn 't winkel, kinne opslach noadles op eigen hiem kocht wurde. Om dit te meitsjen, fan aaien, moarns en wetter, in steile dough kniet, rol it yn in dûnte lagen. En as in lytse droege, spiiske mûle, draait yn in rol en tsjustere snoek. Mei lichtbewegingen fan jo fingers ûntsnauwe lange stripen fan nûmers, fertsjinje se sels op 'e tafel en litte se hielendal droegje.
Meat snijde yn lytse stikjes oer de fibers en snel frisje yn in goed hefeande brúnpanne nei in knipee krust. Dêrnei sette wy it yn in búk, in lit lit siedende wetter, sâlt, piper en sette it op it fjoer. Wy koekje foar sa'n 40 minuten oant sêft.
Yn in djippe brúnpanne snipe earste bromkartiïten yn lytse kubes, minuten 5. En foegje dan itselde grutte brusochki radys, karotten, Bulgaarske piper stroepen en heulende semiringen oan. Ljochlik brún, nei it oanbieden fan in lytse brún en foar 10 minuten ûnder it sluten lid.
Tomaten skodden mei siedend wetter en nimme de hûd ôf. Yn 'e kubjes ôfsette en stjoere nei in pan. Dêr folget in lyts hapke chili, dy't de sied no needsaakliker meitsje moat. Gemalen sâlt, piper en seizoen mei sir . Set se yn in pan mei fleis. Wy taheakje, as nedich, wetter troch 2 fingers boppe it nivo fan griente. Add krûdde knoflook en in bytsje sûker, om te tastejen. Wy ferlieze in oar 10 minuten.
Wylst de noasles yn sâlte wetter koelje foar in koart skoft, letterlik 5 minuten, en jilde wy wer yn in kolander en spielje it mei kâld wetter.
De sliep mei sliep oan 'e tafel folgje. Oan 'e boaiem fan' e bôle spreie wy in lytse noodles. Dan fleis mei griente. Folslein alle smaak en spesjaal sprinkele mei krûde krûden.
Hoe kin in slokje begon yn in multivariate koekje?
Yngrediades:
- Pork tenderloin - 500 g;
- noodles lagman - 400 g;
- potatoes - 3 pc .;
- karotten - 2 stikken;
- Aubergine - 1 stik;
- onion - 3 stikken;
- Bulgaarse piper (read) - 1 stik;
- Bulgaarse piper (giel) - 1 stik;
- tomato - 3 pcs .;
- knoflook - 3 tosken;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- Koriander - 1 bûn;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Earst litte wy de nûmers foar lagman siede. Wy sette it yn 'e bôle fan' e multivark, sette siedende wetter en kocht op 'e "Soup" modus 20 minuten. Dan fusearje en spielje.
Wy sille de produkten yn 't foarút meitsje. Myn fleis, we dip in papieren tuchel en snijden yn lytse kubes. Fintsje de ûne, in lytser - knokke. Karotten en Bulgaarske poppen setten yn strips,
Yn 'e beker multivarka siedje oalje, wikselje op' e "Baking" modus, en as it wekkeret, draait it fleis brea. Add it leuk en knoflook. En yn in pear minuten binne alle oare grienten. Folje se folslein mei wetter. Solim, piper en gean nei de "Quenching" mode, de timer foar in heale oere ynstelle. Nei 20 minuten, as de ierappels al genôch genôch binne, addt wy tomaten yn kubes ynsletten, en oan 'e ein fan' e ein fan 'e greens. En hoe't wy krekt in lêstje hawwe, hawwe wy al dien yn 'e eardere resept.