Hummus, it resept dat kin ôfhinklik wêze fan de gebrûkte basis en de begeliedende yngrediïnten, hat in orizjinele smaak, in prachtige aroma en ûnferbidlike pikken. Appetizer sil ûnminsber wêze foar lean-menüs, en deistige tabel mei sa'n soart spylje mei nije kleuren.
Humus is in klassike resept
Klassike pasta fan chickpea - hummus, it resept dêrfan is hjirûnder neamd, ien fan 'e pear befettet yn syn komposysje in folsleine list fan yngrediïten dy't brûkt wurde om snacks fan âlde tiden te meitsjen troch de bêste chefs fan it Far East. De oerbliuwende farianten fan de formulieren hawwe in ferskate list fan yngrediïnten, oant de feroaring yn it haadprodukt, dy't net allinich de smaak en smaak fan it iten, mar ek syn teksture bepaalt.
Hummus resepsje fan kippeas
Tradysjoneel hummus, in resept foar thús koekje dy't komplisearre is troch de lange tarieding en it iten fan 'e needsaaklike turkijepas, kin makke wurde yn it eigen sapprodukt. Jo kinne ien keapje yn in grutte supermerk. Foardat gebrûk makken fan pearen fan in ljocht eksterne film. Hjirmei binne de poppen, dy't yn in djippe skelder mei waarm wetter plakken binne, ljochtsje tusken de palmen. Unnotiseare hakken sille dan flot nei it oerflak.
Yngrediades:
- chickpeas kocht - 360 g;
- sesame paste (tahini) - 95 g;
- sitta saft - 15 ml;
- knokje knoflook - 1-2 stikken;
- Olive olie - 75 ml;
- mint (blêden) - 5 pcs .;
- griente - 195-220 ml;
- Paprika, piper, kimen, sâlt - in knyn.
Preparatie
- Eartiids de pannen en in heale servetten fan fekânsje-brún yn in blender mei it tafoegjen fan peeled knoblaak, mintblêden en alle gewizen.
- Yn olie oalje (heal tsjinnet), sesame pasta, siedpunt sûkel en sôte yn it bedrach foar needsaaklik om de winske tekstuer te meitsjen.
- Foar it tsjinjen, ferbreed de hummus-klassiker yn 'e bôle, smyt de oerbliuwende oalje en sprekt mei grûn paprika en read piper.
Beetroot hummus
Beetroot hummus is eartiids fertsjinwurdige mei syn ûnbidige ljochte kleur. Om dizze soarte snack te tastejen is net achter it orizjinele lizze. Oarsom is de komposysje sa harmonisearre dat sels dejingen dy't de orizjinele produkten net apart brûke, nei it skodjen fan dit iten bliuwe yn 'e angename mislediging fan it ûntfangen fan' e wille. Preekje dizze delikatesse is hast sa ienfâldich en fluch as de foarige ien, benammen as jo in klear meitsje fan keuken.
Yngrediades:
- beet - 520 g;
- chickpea - 190 g;
- sesampast - 85 g;
- siete sûpe - te tastejen;
- knokje knoflook - 2-3 pc .;
- Olive olie - 35 ml;
- paprika, koriander, chiilli, thyme, sâlt.
Preparatie
- Rozen wurde gekocht of bakke oant klear en reinigje.
- Koekje de soarte keuken nei sêft of gewoan te krijen de needsaaklike bedrach fan 'e fertroude konserven yn har saftprodukt.
- Grind yn 'e blender ôfwikseljend kippeas en beets mei knoklies, it wetter as it nedich is.
- Kombinearje twa soarten smoargere ierappels, ynjeksje, sieraad sûker, bûter, sesamepast, alle seizoenen en wer allinich whisk.
Hummus fan poppen
Tradysjoneel is de meast lekker orientale snack fan 'e Turkske kippeas te prepared, mar ek as it ferfongen wurdt troch gewoane groats, wurdt it skûtel noch wold, pikant en sêter. Hummus fan poppen, wêrby't it resept realisearre wurde kin, hat de oanbefellingen hjirûnder lêzen, hat in legere kosten, om't it haadprodukt yn dit gefal goedkeaper is as kippeas, mar behâldt de haadpalette fan smaak. Allinich de meast stringende gourmets sille de subsydzje opsette.
Yngrediades:
- peeled peas - 210 g;
- tahini paste - 95 g;
- rosemary - 2 stjelp;
- siete sûpe - te tastejen;
- knokje knoflook - 2-3 pc .;
- Olive olie - 25 ml;
- paprika, chili, koarmerk, sâlt.
Preparatie
- Peas binne foarwêzich, gewoane wosken en kocht oant sêft.
- Brek de gekke massaid mei peele knoflook, sieraaksje en alle gewesten oant glêd.
- Foegje de pasta út sesam en ferjit de massa wer oant uniform.
- Foar it servearjen, wetter de snack yn 'e bowl mei oalje en spreke mei in mingde fan paprika en grûn chili.
Hummus fan bannen - resepsje
As jo al moarnsmoer fan hummus binne, kin in eigen pear basearre resipe-rezept lizze om jo menu te aktualisearjen en nije kleuren fan swimme en smaak te meitsjen. Beanen, lykas poppen kinne ek yn in eigen sûke yn in bakje of socht wurde yn 'e boaieper ferwite en koelje oant sêft, sâltje oan' e ein. Perfekt skodt de smaak fan leguminten yn dit gefal, in branch fan frisse rosemary, mar as jo de smaak fan dizze gewoante net leukje, kinne jo sûnder dat dwaan.
Yngrediades:
- beans - 210 g;
- tahini 95 g;
- rosemary - 2 stjelp;
- sieraad sap - 15-25 ml;
- knokje knoflook - 2 pc .;
- Olive olie - 25 ml;
- paprika, heul piper, sûker, sâlt.
Preparatie
- Wite beanen wurde yn wetter socht foar in pear oeren, gekke en slach oant in paste yn 'e blender mei knoleare.
- Sesame puree, rosemary en oare yngrediïnten tafoege om smaak en wer wer massa whisk te meitsjen.
Hummus fan chickpea mûle
As der gjin tiid is foar in lange tarieding fan kippeas of is der gewoan gjin blender yn 'e keuken arsenal om it yn paste te grind te meitsjen, kinne jo in flokke hummus fan chickpea-moar meitsje, it resept foar wa't hjirûnder presintearre wurdt. Yn dit gefal is it wurdich om te priizearjen dat de mof is makke fan in rau produkt en jo moatte it mei in bepaalde wetterwetter brewe moatte oant de winske tekstuer realisearre is.
Yngrediades:
- chickpea miel - 155 g;
- tahini - 70 g;
- wetter - 490-560 ml;
- Zitrone - 85 g;
- knokje knoflook - 1 pc .;
- Olive olie - 15 ml;
- paprika puder - 10 g;
- sâlt.
Preparatie
- It miel wurdt mingd mei twa net-kompleet bepalings fan glêdwetter, grindje de klompjes en waarm de gemienskip mei kontinuorrend oanwêzigje oant it fersmoarget, as it nedich is wat wat wetter te gie.
- Ferfiere de breidmassa yn in blender, foegje knobknoksel, citroen sûke, sesampaste, paprika en sâlt en slach de massa oant uniform.
- As der gjin blender is, kinne jo de knokselje gewoan tafoegje mei spices en mei in mingdermanje.
- Uteinlik wurdt it oalje tafoege en mingd.
Mei wat hominje jo?
Nei it lêzen fan de resepten learde jo hummus. It is lykwols ek belangryk om it goed te yntsjinjen, it oanfolljen mei passende begelieding om de smaak fan it iten maksimale en betink te betinken.
- De joadske nasjonaal platfoarm hummus is yn perfekt harmony mei brea en koeken .
- It is tige lekker om it appetitele pasta te iten mei chips, crackers, toetsen of alle ûnwissige kekjes.
- It tafoegjen fan in snaffelgroeiende assortiment yn 'e foarm fan sluting, kinne jo genietsje fan' e prachtige smaak fan it iten en net it sifer skea.