Koartsein, resepten foar it tarieden fan Krystyndryke krijt populaasje yn ús koken, dy't earder allinich yn bedriuwen allinich yn westlike lannen wiene. Wy sille net efterlizze en wy sille jo twa fan 'e bêste resipes fan dit skip oanbiede.
Koe in Kryst Turkije yn 'e Amerikaanske styl koekje, yn it oven hielendal - recipe ynbakke
Yngrediades:
- turkije karkass - 5-6 kg;
- gefilterde wetter;
- sâlte - 200-250 g;
- granulearre sûker - 125 g;
- Zinnamon - 1 stok;
- laurelblêden - 2-3 stikken;
- pearen fan koriander - 20-25 g;
- grut bulb ûnein;
- middelgrutte koerden;
- in grutte kop fan knoksel;
- orangen;
- nuttige knoppen - 7-10 stikken;
- swiete piper - 10 g;
- spices and spices for poultry for baking;
- Butter - 160 g.
Preparatie
Om in Krystyke turkije dúdlik te meitsjen, moat de karkassa fan 'e fûgels earst yn twa en trije dagen mei griente ynsette. Om dit te meitsjen, yn twa liter fan prekoarre wetter, sâlt en sûker krystalen oplosse, poaren en pear koarander oanmeitsje, in stokje fan sâlt, laurel en in minuze siedzje. Dêrnei foegje de eardere skelkele en snoeide leuk en koartoaten en gie ite en stjitten yn in gaadlike grutte fan 'e kakassa fan in Turkije. Wy sette no safolle wetter oan dat de resultate oplossing folslein de fûg hat. As wy neamd binne, moat de Turkije twa of trije dagen marine wurde. Om dit te dwaan, set it yn in kûle plak.
Oan 'e ein fan' e marinearre tiid komme wy út 'e sâlte, spielje en droechte de turkije kassa, en rôp de fûgel op alle kanten mei in mingfoarm fan sêfte bûter, winsken spices en spices en grûnpiper. Dêrnei sette wy de oranjen yn in siedende wetter en steane foar in moderate koel foar in pear minuten. Dan folje wy de frucht mei knoeijen fan nekjes en sette de turkije yn 'e bûn. Jo kinne ien grutte oranje nimme of in pear lytsen. Dêr stjoere wy de kop fan knoksel, pre-waskjen en snie it yn 'e helte.
Dêrnei laitsje wy de fûgel op in bakbak, foardat it mei in foil ôfsnien, de fûgels mei it twadde blêd en it delsjen, dûke de rinnen fan 'e legere en boppe blêden. Jo kinne ek de sleat foar it bakken brûke, troch in fûgel yn te fieren en in soad lieren te meitsjen foar de stoom-útgong fan boppe.
It bakkenproses sels bestiet út ferskate stappen. Earst stean wy it fûgel foar fjirtich minuten op 't heechste mjittemperatuer, en ferleegje it regime dan op 180 graden en kieze foar trije en in heale oere. Dêrnei helle de temperatuer oant 220 graden, foegje it topblêd fan 'e foil ôf of de sleat te knipjen en lit de fûgel foar fjirtich minen brún wurde, periodyk mei sûch.
Stuffed turkije turkije - resepsje mei applen
Yngrediades:
- turkije karkass - 5-6 kg;
- Olive olie - 35 ml;
- twa hoofden knoksel;
- marjolein - 5 g;
- Grûn nutmeg - 5 g;
- oregano-5 g;
- grûnkerrie - 5 g;
- grûn swarte piper;
- koarse sâlt;
Foar it filling:
- apples Antonovskie - 350 g;
- pineapels, fris of konserven - 220 g;
- hurd tsiis - 90 g;
- fjouwer klokken fan knoleare;
- in heule lytse lemon;
- ferskate tûken fan basil;
- mayonaise - 65 g;
- spicy droech krûden.
Preparatie
For marinade, skodde en krêft troch de parseknokloft mingd mei olivol, sâlt en sakje