Elkenien wit de heilikeigenskippen fan tangerinefruchten. Neist de uitstekende smaak binne se ek de boarne fan it lienspart fan Vitamin C, lykas oare nuttige eleminten. Tagelyk is dizze sintraal in soarte fan ûnbedoeld oanwêzige wurden en in symboal mei de feart fan 'e nijjier te begjinnen.
Nei in massive konsumpsje fan mandarin, is der altyd in protte ôffal yn 'e foarm fan krusten. En in soad net sels realisearje dat dyselde mandarinkrusten, beide droech en fris, kinne goed brûkt wurde yn it koets thús.
Hjirûnder sille wy jo fertelle wat kin wurde fan mandarinkrusts en hoe't jo in drankje, tee en jam meitsje.
Drink fan mandarinkrusts
Yngrediades:
- frisse tangerine skelp;
- granulearre sûker - foar smaak;
- citrus acid - te tastejen;
- skjin wetter.
Preparatie
Franje-tangerinekrust wurdt yn 'e jaske pleatst, it folslein op' e boppekant, en it siedende wetter te drinken foar it sieden. Leave the container at room temperature for twenty four hours.
Nei't de tiid ferlern is, draait de ynhâld fan 'e jar yn' e eamel pot yn 'e kolander, pleatst de infuzje op it fjoer, draait de krusten troch it fleisminder, of yn it container te smeljen. Wy sette de ferkrêftige mass werom yn 'e pot, folle it mei siedende infuzje en litte it foar in oare dei stean. No sille wy de massa troch de tsiisfilter filters, it itjinge, ite it mei sûker en citrusoer, mingje it oant alle krystalen oplost binne, wy sette de fertierte drank yn in jog of oare passende kontener en kin it genietsje.
Mandarin Crust Tea - Rezept
Yngrediades:
- smoarge mandarinkrusts - 2 teaspons;
- Tee swart of grien - 2 tsp.
- granulearre sûker - foar smaak;
- gereinige wetter - 500 ml.
Preparatie
Om it aromaatyske tee mei mandarinekrust te meitsjen, spielje de kessel foar siedende wetter, dûre swart of grien tee en smoarge mandarinkrusts, gie steile siedende wetter, de brouwer mei in lid te dekken en lit se sân minuten brea. Ready-tee wurdt sjit oan smaak mei sûker en genietsje.
Foar de tarieding fan tee kinne jo sawol frisse en droege mandarinkrusten brûke.
Recipe foar jam fan mandarinkrusts
Yngrediades:
- Franje tangerine skelp - 1 kg;
- granulearre sûker - 1,5 kg;
- wetter.
Preparatie
Begjin de jam te meitsjen fan mandarinkrusts, moatte wy de bittere yn har yn 'e holle loslitte. Om dit te meitsjen, skodzje de kroast yn skieden fan 'e winske grutte, sette se yn in enamel of glêsbefeiliger en fill it mei wetter om it folslein de ynhâld te behannelen. Leave the crust foar fjouwerentweintich oeren, periodisch feroaret de flüssigens nei in nije.
Nei 'e tiid waskje wy de bemuorre kofje, set it yn in jammakker, folje it mei skjin wetter en set it op it fjoer. Nei it sûkjen, gie de granulearre sûker, rûp de massa oant de sûkerkrystels oplost en folslein siedzje, legere it fjoer nei it minimum en kook de jam
No meitsje wy wer de jam út 'e krusten op' e brân, lit it koelje, reitsjen en de massa foar in oar heale oere koelje.
Yn dizze tiid sterilisearje wy de skjinne glêzen en droegje se, en ek de lidden fjirde op fiif minuten. Op 'e readsigens jouwe wy aromatisme smaak fan tangerinekrusten op sterile glêzen, kappen it mei tarjochte leinen en plakferbannen ûnder in heule blanke oant it folslein koel.